ジャヌ東京のプレスリリース
活気と遊び心、そして人と人とのつながりを大切にする「ジャヌ東京」(東京・港区、総支配人 柴田 厚志)では、バレンタイン＆ホワイトデーシーズンに向けて、「ジャヌ パティスリー」より、”心をほどく、甘いひととき” をテーマに、素材本来の味わいや香りを生かしたスイーツをご用意しました。「チョコレートボックス」や「生チョコレート」、「ジャンドゥーヤ」、「ジャヌロン」に加え、アイスクリームバーをモチーフにした遊び心あふれる「ジャヌ ポップ」など、幅広いラインナップが揃います。
さらに、「ジャヌ ラウンジ & ガーデンテラス」では、苺とチョコレートが調和する「チョコレート & ストロベリー アフタヌーンティー」も登場。旬の苺の瑞々しさとチョコレートのコクを存分に楽しめ、見た目にも楽しいスイーツとセイボリーが並びます。
■ 期間限定 ボンボンショコラ 「チョコレートボックス」4ピース
この冬「ジャヌ パティスリー」が贈る特別なセレクションは、心身の調和を提案するジャヌ東京を象徴する、味わいや香りを楽しめる4種のボンボンショコラ。ジャヌ東京のオリジナルブレンドコーヒー、オリジナルブレンドティー、オリジナルジン、そして「ジャヌ パティスリー」のシグネチャーケーキ「タルニー (薔薇)」をモチーフにしたローズのアソート。それぞれの素材の個性を引き立てながら、全体の調和を大切に仕上げました。
ローズ：ラズベリーとライチのピューレにローズの華やかな香りを重ねたガナッシュ。芳醇なバニラを感じるミルクチョコレートと、カカオの風味豊かなダークチョコレートが織りなす、エレガントな一粒。
オリジナルコーヒー：中南米産の豆をミディアムローストしたオリジナルブレンドコーヒーを贅沢に使用。ビターチョコレートのガナッシュにラム酒を忍ばせ、深みと大人の余韻を楽しむ一粒。
オリジナルティー：ダージリン、キームン、ウヴァ、沖縄茶をブレンドした紅茶をミルクで煮出し、まろやかなミルクチョコレートと融合。芳醇な香りとやさしい甘みが広がる、心安らぐ味わい。
オリジナルジン：爽やかな柑橘の香りが広がるジンをオレンジやライムゼストを効かせたミルクチョコレートと組み合わせ、ホワイトチョコレートで包み込みました。豊かな風味が口の中に広がります。
期間限定 ボンボンショコラ 「チョコレートボックス」4ピース
販売期間：2026年１月16日 (金) – 2026年3月14日 (土)
価格：2,800円 (税込)
■ ヴィーガンチョコレートを使用した「生チョコレート」
ジャヌ東京で初めて登場する生チョコレートは、素材の風味をやさしく感じられる味わいが魅力。ヴィーガンのミルクチョコレートを使用し、アーモンドミルクのまろやかなコクとカカオの深みを引き出しました。なめらかな口どけととも広がる豊かな余韻をお楽しみください。8ピースをボックスに詰め、贈りものとしても、ご自身へのご褒美にもおすすめです。
「生チョコレート」8ピース
販売期間：2026年１月16日 (金) – 2026年3月14日 (土)
価格：2,000円 (税込)
■ ナッツとカカオの風味豊かな自家製「ジャンドゥーヤ」
ジャヌ東京のジャンドゥーヤは、アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネとバニラを合わせ、ナッツ本来の香ばしさと食感を大切に仕上げました。なめらかなチョコレートの中に、砕いたナッツの歯ざわりがほどよいアクセントとなり、ひと口ごとに香ばしさが広がります。やさしい甘さの中にほろ苦さが重なり、慌ただしい日々の隙間にゆっくりと味わいたくなる一品です。
「ジャンドゥーヤ」
販売期間：2026年１月16日 (金) – 2026年3月14日 (土)
価格：980円 (税込)
イートイン：1,100円 (税・サービス料込)
■ 遊び心を忍ばせたマカロン「ジャヌロン」
「ジャヌロン」は、ジャヌ東京の名称にちなんで生まれた、「ジャヌ パティスリー」を代表するマカロンです。開業当初から、苺、柚子、抹茶、バニラの定番フレーバーが揃い、「ジャヌ パティスリー」を象徴するスイーツとして親しまれてきました。ジャヌ東京 オリジナルブレンドコーヒーのガナッシュを、ふんわりと焼き上げたマカロン生地で挟んだ限定フレーバーが期間限定で仲間入り。通常より大きめに仕上げ、思わず笑顔がこぼれるささやかな驚きを添えました。ご友人やご家族とシェアしながら楽しむのもおすすめです。コーヒーの香りと軽やかな食感を、お楽しみください。
「ジャヌロン」
販売期間：2026年１月16日 (金) – 2026年3月14日 (土)
価格：980円 (税込)
イートイン：1,100円 (税・サービス料込)
■ 多彩な味わいが広がるチョコレートバー「ジャヌポップ」
アイスクリームバーをモチーフにした、手持ちで楽しめるスイーツ「ジャヌポップ」が、期間限定で登場します。濃厚なラズベリーガナッシュとアーモンドビスキュイに、ラム酒シロップに漬けたレーズンやクランベリー、アプリコットなどのドライフルーツとアーモンドを合わせ、ピスタチオクランチとフリーズドライのラズベリーをまぶし、ラズベリーチョコレートでコーティング。仕上げに銀粉をあしらいました。ひと口ごとに、食感や風味が折り重なり、甘みと酸味のバランスが心地よく広がります。食べ進むほどに、いつのまにか自然と気持ちがほどけていくような、満足感のある一品です。
また、「ジャヌポップ」は、「ジャヌ パティスリー」でケーキを作る過程で生まれた素材を活用し、再構成した、サステイナブルなスイーツでもあります。素材の可能性を丁寧に引き出し、新たなかたちで味わいにつなげる、ペストリーシェフの思いが込められています。
「ジャヌポップ」
販売期間：2026年１月16日 (金) – 2026年3月14日 (土)
価格：980円 (税込)
イートイン：1,100円 (税・サービス料込)
ジャヌ東京 1階「ジャヌ パティスリー」
営業時間：平日11am – 7pm (LO. 6.30pm)、土日祝 10am-7pｍ (LO. 6.30pm)
ご予約：https://www.tablecheck.com/ja/janu-tokyo-patisserie/reserve/landing
■ ストロベリーとチョコレートが奏でる冬のアフタヌーンティー
ジャヌ東京5階「ジャヌ ラウンジ & ガーデンテラス」では、2025年12月26日 (金) から2月14日 (土) まで、「チョコレート & ストロベリー アフタヌーンティー」をご提供します。
旬を迎える国産苺の瑞々しい甘みと、フランスを代表するショコラメゾン＜ヴァローナ＞の多彩なチョコレート。その魅力を、ペストリーシェフの感性でクリエイティブに表現しました。世界各地の生産者と向き合い、カカオの可能性を探求し続ける＜ヴァローナ＞の姿勢は、人と人とのつながりや探求心を大切にするジャヌ東京の思いとも重なり、自然なかたちでこのアフタヌーンティーに映し出されています。
スイーツには、ベリーとチョコレートが調和した愛らしい品々が並びます。3種のチョコレートとベリーをガラスの器に盛った小さなパフェ「ミルクチョコレート トライフル」や、植物由来の素材で軽やかに仕立てた「ヴィーガンチョコレートクリーム ローズとベリーのジュレ」など、見た目にも華やかで味わい豊かなスイーツをお楽しみいただけます。
セイボリーは、百合根や南瓜、鴨、魚介など季節の素材を取り入れた4種をラインナップ。ひとつひとつが個性豊かで、甘味とのバランスを意識した構成に仕立てました。
スコーンには、しっとりとした食感の「プレーンスコーン」と、「チョコレートチップカカオスコーン」の2種を。苺ジャムや豆乳ホイップ、糀みつ、爽やかなレモン餡とともに、お好みの組み合わせでどうぞ。
国産苺とチョコレートが織りなす、やさしい口どけと穏やかな余韻。会話と笑顔が自然に生まれる、ジャヌ東京ならではの甘いひとときをお届けします。
「チョコレート & ストロベリー アフタヌーンティー」
販売期間：2025年12月26日 (金) – 2026年2月14日 (土)
価格：平日 ８,800円 (税・サービス料込)、週末 10,100円 (税・サービス料込)
内容：
＜スイーツ＞
・ストロベリーとラズベリーのタルトショコラ
・ミルクチョコレートトライフル
・ストロベリーヴァシュラン
・カシスチョコレートムース
・プラリネパイ コーヒーシャンティ
・ヴィーガンチョコレートクリーム ローズとベリーのジュレ
＜セイボリー＞
・鴨のスモーク ストロベリーとアボカド ダークチョコレートソース
・サーモンと帆立貝の炙り あおさ海苔のジュレ
・百合根とカラスミのタルト
・ピスタチオと南瓜のサブレ キャビア添え
<スコーン>
・プレーンスコーン
・チョコレートチップとカカオのスコーン
コンディメント：苺ジャム、糀みつ、豆乳ホイップ、レモン餡
※2026年2月15日 (日) – 3月31日 (火) までは、ホワイトチョコレートをふんだんに使用した「ホワイト ＆ ストロベリーアフタヌーンティー」をご提供します。
ジャヌ東京 5階 「ジャヌ ラウンジ & ガーデンテラス」
営業時間：アフタヌーンティー 12pm – 5pm (12pm-、12.15pm- 、3pm-、3.15pm- の2時間制) ※要予約
ご予約：https://www.tablecheck.com/ja/janu-tokyo-lounge-bar/reserve/message
ジャヌ東京 レストラン&バーのご予約・お問い合わせ
ダイニングエクスペリエンス (レストラン予約)
TEL：050-1809-5550 (9am – 9pm)
https://www.janu.com/janu-tokyo/ja/experiences/dining/
ジャヌ東京
所在地：〒106-0041 東京都港区麻布台1-2-2 (麻布台ヒルズ内)
TEL：03-6731-2333 (代表)
公式サイト：https://www.janu.com/janu-tokyo/ja/
公式インスタグラム：@janutokyo
「ジャヌ東京」について
ホスピタリティ業界に新たな風を吹き込む「ジャヌ東京」は、都市や秘境、ビーチデスティネーションなど将来的に世界12カ所で展開するジャヌプロジェクトの第一弾となります。麻布台ヒルズにある、先見的なビジョンで定評のあるペリ・クラーク・アンド・パートナーズが設計を手掛けた「レジデンスA」タワーに位置し、自然光が差し込む122室の客室と8つのレストラン&バー、都内ホテル最大級の面積を誇る約4,000㎡のウェルネス&スパ施設を有しており、ジャン=ミシェル・ギャシー率いるデニストン設計事務所のデザインが、活気と遊び心に溢れた空間を提供します。
『ジャヌ』について
サンスクリット語で「魂」を意味する『ジャヌ』は、人と人とのつながりを育み、調和を取り戻して、歓びを分かち合うことをコンセプトとしたホテルとレジデンスであり、これまでにないビジョンを掲げるラグジュアリーライフスタイルブランドです。旅で心や身体と思考を回復させる、という新しい旅の時代を見据えて誕生したジャヌは、人生を変えるような体験を通じて人生を豊かにするという、アマングループの真摯な姿勢に基づいており、人と人との真のつながりや遊び心の表現、ソーシャルウェルネスにフォーカスした、ラグジュアリーホスピタリティの再定義を目指します。現在進行中の12のプロジェクトでは、ジャヌのミッションを継続し、目的を持ったつながりを育み、有意義な体験と出会いが、いつまでもゲストの記憶に残るような場を創造し、空間、デザイン、サービス、体験の指標となるウェルネス、フィットネス、スパのエキスパート、世界的に賞賛されたシェフ、そしてローカルのアーティストとのコラボレーションによって実現されます。