【ヒルトン横浜】『いちごのスイーツビュッフェ』をAllday Dining Paradeにて開催

ヒルトン横浜（横浜市西区みなとみらい、総支配人 木村 卓也）の「Allday Dining Parade」では、2026年2月1日(日)から3月31日(火)までの期間限定で、「いちごのスイーツビュッフェ」を開催いたします。毎年好評のいちごの食べ比べをはじめ、5種類のいちごホールケーキなど、多彩ないちごスイーツが登場。同じいちごでも、組み合わせる素材や仕上げによって、風味や味わいのハーモニーをお楽しみいただけます。ビュッフェならではの豊富なラインアップで、旬のいちごをお楽しみください。

今年のいちごのスイーツビュッフェは、5種のホールケーキが見どころ。なかでも「ライチフレーズ・ムース」と「サバランフレーズ」は、ぜひ味わっていただきたいパティシエの自信作です。加えて、ヒルトン横浜では初となるチョコレートファウンテンが新登場します。いちごをはじめとしたスイーツをディップして楽しめる体験型コンテンツとして、見た目にも心が弾むひとときを演出します。また毎年ご好評のいちごの食べ比べでは、「ことか」「とちあいか」など複数品種をご用意し、品種ごとに異なる甘みや酸味、香りの個性を食べ比べることで、いちごの奥深い魅力をお楽しみいただけます。会場装飾には、いちごのマカロンで仕上げたピンクパレスをイメージしたタワーを設置。写真映えする装飾としても楽しめ、会場を象徴するデザインのひとつです。この季節ならではのいちご尽くしのスイーツビュッフェを、心ゆくまでご堪能ください。

■ライチフレーズ・ムース

アーモンドが香るスポンジに、爽やかなカシスの風味をプラス。中にはいちごのパルフェとフランボワーズのジュレを重ね、仕上げにライチのムースをのせました。ムースのやさしい口どけと、甘みと酸味のバランスが絶妙な味わいです。

■サバランフレーズ

HARNEY＆SONSの紅茶「ストロベリー・キウイ」を染み込ませたフランス伝統菓子のサバランフレーズ。紅茶の香りが広がるしっとりジューシーなスポンジに、生クリームといちごをトッピングしました。これまでのケーキとはひと味違う、食感を楽しめる逸品です。

いちごのスイーツビュッフェ一部メニュー

いちごのショートケーキ、いちごのロールケーキ、いちごのブリュレ、いちごのベリーヌ、いちごのゼリー、いちごのモンブラン、いちごタルト、パッションフレーズタルト、フロマージュフレーズタルト、いちごのマカロン、いちごの台湾カステラ、いちごのサバラン、パリブレストフレーズ　他

ヒルトン横浜について

「ヒルトン横浜」は、横浜駅や横浜ベイクォーターから川を挟んだ対岸のウォーターフロントに位置し、みなとみらい線「新高島駅」から徒歩 5 分、JR 「横浜駅」東口から徒歩 11 分に立地。収容人数 2 万人を誇る世界最大級の音楽専用アリーナ「 Kアリーナ横浜」に隣接し、街区「ミュージックテラス」のホテル棟として誕生いたしました。また「Yokohama Déco」をデザインコンセプトとし、今も横浜の街を印象づけているアール・デコのテイストを現代の横浜にアップデートさせた“この場所ならではのアール・デコ”が装うホテルです。

【施設概要】

施設名　　：ヒルトン横浜

所在地　　：神奈川県横浜市西区みなとみらい6-2-13

施設構成　：地上26 階、地下 1 階 / 地上約 100m

設備　　　：レストラン3 店舗

　　　　　（オールデイダイニング、 スペシャリティレストラン、 バー ・ラウンジ）

　　　　　　エグゼクティブラウンジ、フィットネス、ショップ、宴会場など

室数　　　：339室

アクセス　：みなとみらい線「新高島駅」から徒歩約5分・JR「横浜駅東口」から徒歩約11分

電話　　　：045-641-8100

公式サイト：ヒルトン横浜

ヒルトン・ホテルズ&リゾーツについて

ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、100年以上にわたり、ホスピタリティの基準を築き、世界中で人、文化、地域の架け橋となってきました。世界で人気のあるデスティネーションで、魅力的なデザインと活気あふれる共有スペース、賑やかなロビーやバー、トップクラスのレストラン、アイコニックなイベント会場などを通じて、人々が集い、交流し、注目を集める場を提供しています。世界6大陸で600軒以上のホテルを展開し、世界中のお客様を専門知識とおもいやりのこもったサービスでお迎えしています。ご予約は公式サイトまたは業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公式チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。

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