【第二弾】2026年2月1日（日）～3月31日（火）
東急ホテルズ＆リゾーツ株式会社のプレスリリース
横浜東急REIホテル（神奈川県横浜市西区みなとみらい・総支配人 井上 雅晴）では、ビストロチャイナ「アンコール」(9階)にて、2026年2月1日(日)～3月31日(火)の期間限定で、ランチタイム企画「中国四大料理めぐりフェア」を開催いたします。
中国料理は、広大な国土と豊かな食文化を背景に「広東」「四川」「上海」「北京」の四大料理に大別され、それぞれが独自の調理法と味わいを持つとされています。2025年10・11月に実施し、ご好評をいただいた第一弾（広東・四川）に続く第二弾を、春節（中国の旧正月）にちなみ2026年2・3月に実施いたします。
上海料理、北京料理それぞれの特色を活かしつつも、同店ならではのアレンジを加えたメニューをお楽しみください。
＜2月メニュー＞ 有頭海老の上海風蒸し～葱油仕立て～
素材の旨みを引き出す調理法が特徴の上海料理より、有頭海老と甲イカをふっくらと蒸し上げた一皿をご用意しました。香ばしい葱の風味が広がる醤油ベースの香油が、プリプリとした海老の甘みを一層引き立てます。
＜3月メニュー＞ 北京風 宮保鶏丁～北京ダック添え～
宮廷料理の洗練さと、奥行きのある味わいが魅力の北京料理。鶏肉、ピーナッツ、パプリカ、アスパラガスなどを香ばしく炒め、北京風にほどよく甘酸っぱい味わいに仕上げた「宮保鶏丁（ゴンバオジーディン）」に、王道の「北京ダック」を添えてご提供いたします。
さらに、サラダ・スープ・デザートなどはブッフェスタイルでお楽しみいただけるほか、ランチタイム終了まで時間制限なくご利用いただける、大変お得なランチセットです。カジュアルで落ち着いた雰囲気の店内で、時間を気にせず、心ゆくまで中国料理の魅力をご堪能ください。
中国四大料理めぐりフェア 【第二弾】 概要
【期間】2026年2月1日（日）～3月31日（火）
※【第一弾】は2025年10月1日(水)～11月30日(日)に実施（10月「広東」・11月「四川」）
【時間】ランチタイム限定 11:30～14:30（L.O.14:00）
【料金】平日（月～金）：2,900円／土・日曜・祝日：3,200円
【メニュー】
・2月：有頭海老の上海風蒸し～葱油仕立て～
・3月：北京風 宮保鶏丁～北京ダック添え～
＋点心・ハーフブッフェ（サラダ・スープ・パン・ライス・ドリンク・デザート3種類）付き
※土・日曜・祝日はデザートを5種類ご用意
【予約方法】ホテル公式サイト または お電話にてご予約ください
レストラン 概要
ビストロチャイナ「ENCORE（アンコール）」（9F）
席数：72席
営業時間：朝食 7：00～10：00 （L.O.10:00）／ ランチ 11：30～14：30 （L.O.14:00）
横浜東急REIホテル 概要
住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい4-3-6
アクセス：みなとみらい線「新高島駅」 徒歩約2分
JR・東急線・京急線他「横浜駅」 徒歩約10分
施設構成：客室（234室）、レストラン、グラブ＆ゴー、コワーキングスペース
公式サイト：https://www.tokyuhotels.co.jp/yokohama-r
公式Instagram：https://www.instagram.com/yokohama_tokyu_rei/
【お客さまのお問い合わせ先】
横浜東急REIホテル 9F ビストロチャイナ「アンコール」
Phone：045-663-0138（9:00～16:00/直通）
https://www.tokyuhotels.co.jp/yokohama-r
※表示料金にはサービス料・税金が含まれております
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます
※写真はイメージです