予約制個室和食〈みやま〉の個室でゆったり＆春らしいランチメニューでご家族やご友人との会食におすすめ
株式会社京王プラザホテル札幌のプレスリリース
京王プラザホテル札幌（代表取締役社長： 本田敏人） は、ホテル最上階の予約制個室和食〈みやま〉にて、2026年3月4日(水)から4月30日(木)までの期間限定で春の訪れを華やかに表現した平日ランチ「桜御膳」を販売いたします。
芽吹きの季節を祝う、料理長力作の桜御膳
札幌の街並みが少しずつ春の色を帯び始める季節。京王プラザホテル札幌の最上階に位置する予約制個室和食〈みやま〉から、心躍る春のランチ御膳をお届けします。
今回の「桜御膳」は、桜海老や筍、菜の花といった春の象徴的な食材をふんだんに取り入れ、目にも鮮やかな全7品の構成となっております。長年愛されてきた老舗ホテルならではの伝統の技と、季節の移ろいを大切にする和の心が融合した、この時期だけの特別な献立です。
メニュー詳細：旬の味覚を詰め込んだ春の調べ
お食事の始まりには、桜色のノンアルコールドリンクをご用意。
口取りは、さっぱりとしつつも程よい脂とうまみが感じられる「くしろ茜サーモンの酒粕味噌漬け」や、旬の桜海老を香ばしく揚げた「駿河湾産桜海老のかき揚げ」など、色々なものを少しずつお楽しみいただけます。
さらに、煮物には上品な甘みの甘鯛を使用した「道明寺蒸し」をご用意いたしました。モチモチとした食感と、桜麩や菜の花の色彩が春の情景を演出します。
お食事の締めくくりは、蘭越産ゆめぴりかを使用した「魚介と彩り野菜の散らし寿司」。宝石のように散りばめられたいくらと、旬の魚介のハーモニーをお愉しみいただけます。
＜お献立＞
食前酒： ノンアルコールドリンク
小 鉢： 桜胡麻豆腐 薩摩芋蜜煮 グリンピース羹 桜型パスタ 美味出汁
造 里： 白身魚の三色野菜巻きサラダ仕立て
口取り： 烏賊と筍の木の芽味噌和え 花弁百合根 ずわい蟹の砧巻き 串飾り
くしろ茜サーモンの酒粕味噌漬け 鶏モモ肉の柚庵焼き 酢取り茗荷
駿河湾産桜海老のかき揚げ
枝豆真丈五色あられ揚げ
煮 物： 甘鯛の道明寺蒸し 里芋 菜の花 桜麩
食 事： 蘭越産ゆめぴりか 魚介と彩り野菜の散らし寿司 いくら
香の物
吸い物： 紅白蛤真丈 桜素麺 三つ葉 桜の花
水菓子： 果物と甘味
お飲み物： コーヒー
地上22階、個室空間で過ごす特別なひととき
予約制個室和食〈みやま〉は京王プラザホテル札幌の最上階に位置し、大きな窓からは春を迎える札幌の街や天気の良い日には石狩湾まで一望できます。全席個室の落ち着いた空間は、ご家族での会食、入学・卒業のお祝い、大切なご友人とのランチなど、プライベートな時間をゆっくりと過ごしたいお客様に最適です。
販売概要
・期間： 2026年3月4日(水)～4月30日(木)の平日
・時間： 11:30～15:00（L.O.14:30）※前日12時までの予約制
・場所： 京王プラザホテル札幌 22階予約制個室和食〈みやま〉
・料金： おひとり様 4,800円（個室料・税・サービス料込）
・ご予約・お問い合わせ： 011-271-0111
・Webサイト： https://www.keioplaza-sapporo.co.jp/restaurants/miyama/
京王プラザホテル札幌について
京王プラザホテル札幌（https://www.keioplaza-sapporo.co.jp/）は、1982年に北海道札幌市で開業したシティホテルです。486室の客室と、6つのレストラン・バー、パティスリーショップのほか、直営のフィットネスクラブがございます。
豊かな自然と都会が織りなす札幌で、一人ひとりのゲストを真心こめてお迎えします。
宿泊施設という概念に捉われず、憩い・娯楽・交流など多様な機能を果たす都市空間の＜広場＞として、日々の暮らしに寄り添うホテルを目指しています。