桜寒天になめらかミルクジェラート、仕上げに串だんごを添えて。
株式会社ニュー・オータニのプレスリリース
ホテルニューオータニ幕張
日本料理「千羽鶴」
『あまおうと抹茶の和風パフェ ～桜恋～』
ホテルニューオータニ幕張では、四季折々の味わいをお愉しみいただける日本料理「千羽鶴」にて、春の訪れを華やかに彩る和風パフェ『あまおうと抹茶の和風パフェ ～桜恋～』を、2026年3月2日（月）～5月6日（水・休）の期間限定で販売いたします。
お食事の最後を飾る、五感で味わう“春の贈り物”
旬を迎え、最も甘みが強く香り高い「あまおう」を主役にした春限定和風パフェ。鮮やかな桜色の寒天と、ほろ苦く濃厚な抹茶寒天が美しいコントラストを描き、その上にはふっくらと炊き上げた赤えんどう豆と、口どけなめらかなミルクジェラートをトッピング。トップには可愛らしい「串だんご」を添え、見た目にも心躍る春の装いに。
別添えの「特製濃厚抹茶くずソース」をかければ、抹茶の香りがより一層広がり、あまおうの甘みと奥深く調和します。甘みと苦味が恋するように重なり合う、心ときめくひとときをお届けします。
さらにパフェのほかにも、2種の王道“和スイーツ”が季節限定で販売中
みずみずしいあまおうと、じっくり炊き上げた最高級の丹波産黒豆が織りなす至福のあんみつ。なめらかなミルクジェラートに、凝縮された甘みのドライいちごを散らし、彩り豊かに仕上げました。
あまおうクリームあんみつ ￥1,700
販売期間：3月31日（火）まで（予定）
一口噛めば「パリッ」と小気味よい音が響く、香ばしい皮が自慢の最中。中にはみずみずしいあまおうともちもちの白玉、そして上品な甘さの餡を合わせました。ドライいちごの濃縮された香りが、全体の風味を引き立てます。
あまおう最中 ￥600
販売期間：3月31日（火）まで（予定）
販売概要
ホテルニューオータニ幕張
日本料理「千羽鶴」
『あまおうと抹茶の和風パフェ ～桜恋～』
https://www.newotani.co.jp/makuhari/restaurant/senbazuru/amaou-parfait/
［期間］2026年3月2日（月）～5月6日（水・休）
［時間］ランチ 11:30～15:00（L.O.14:00）※土・日・祝日は15:30（L.O.14:30）まで
ディナー 17:00～21:30（L.O.20:30）
［料金］￥2,300
※上記料金には、別途サービス料を加算させていただきます。
［店舗］ホテルニューオータニ幕張 日本料理「千羽鶴」
［ご予約・お問合せ］Tel: 043-299-1849（千羽鶴 直通）