【福岡県大木町】自分で収穫した苺が主役の特別なパティシエ体験。摘みたて「あまおう」とこだわりの生クリームが織りなす４日間限定イベント、2026年3月28日より開催

搾乳２日内の生乳で作る特製生クリーム。主役の苺を引き立てる素材の豊かさに触れる４日間

筑後地区観光協議会のプレスリリース

福岡県大木町の観光農園「ラ・フレーズ」と、焼き菓子工房「リスブラン」は、2026年3月28日（土）より計4日間、「あまおう」を始めとした旬のブランド苺の収穫と本格スイーツ作りをセットにした体験型プログラム「あまおうとこだわり生クリームのパティシエ体験2026 〜まるで、いちごを食べるためのケーキ〜」を共同開催いたします。本企画は、パティシエ・阿津坂真紀氏が監修し、搾乳から2日以内に加工された九州産生乳の生クリームを使用するなど、素材の鮮度に徹底してこだわりました。「まるで、いちごを食べるためのケーキ」をコンセプトに、親子で楽しめる宝探しゲームも同時実施。道の駅おおきに隣接する会場で、春休みの特別な体験を提供いたします。

コンセプトは「まるで、いちごを食べるためのケーキ」

本イベントは、「大木町の旬の美味しい苺を一番良い状態で味わっていただきたい」、そして「苺そのものの味だけでなく、収穫から形にするまでのプロセスを、ひとつの体験として心から楽しんでいただきたい」という、地域の生産者とパティシエの強い想いから企画されました。

自ら摘み取った新鮮な苺のポテンシャルを、プロの技術と厳選された素材によって最大限に引き出し、完成された一皿へと昇華させる贅沢なプロセスをご体験いただけます。豊かな自然と生産者の情熱に触れる収穫体験に留まることなく、焼き菓子工房ならではの本物のこだわり（生クリーム・スポンジ）に直接触れることを通じて、大木町が誇る食の魅力を五感すべてで体感いただけるプレミアムなプログラムです。

企画の背景：春の節目に、親子の心に残る体験を

本プロジェクトは、大木町の地域資源である「苺」と「職人の技術」を掛け合わせ、来訪者の皆様にこれまでにない新しい感動を届けるために立ち上がりました。「大木町ならではの食の魅力を、最も深く体感していただくにはどうすればよいか」。試行錯誤を重ねた結果、導き出した答えが、卒業や入学といった家族の節目が重なる「この春休みの4日間」という特別なタイミングでした。日常のレジャーを一歩深め、自分たちの手で旬の苺を収穫し、プロのこだわりが詰まった素材に触れる。この一連のプロセスは、お子様の感性と好奇心を育むとともに、家族の絆を深める「生きた食育」の場となります。
地域の情熱が交差するこの4日間が、新しい季節を歩み始めるご家族にとって、かけがえのない春の記憶となることを願っています。

パティシエのこだわり「超鮮度生クリーム」

九州産生乳を搾乳から2日以内に加工。完成度を極めた素材選び

味の決め手となるのは、パティシエの阿津坂真紀氏が、体験時間に合わせて最高の状態で仕込む無添加の特製生クリームです。九州産の生乳を使用し、搾乳からわずか2日以内に加工された、驚くほどフレッシュな生クリームを厳選しました。この鮮度だからこそ実現できる、濃厚なミルクのコクと軽やかな後味は、主役である苺の甘みと酸味を一層引き立てます。焼き菓子工房で準備するスポンジとともに、至福の味わいを提供します。

真っ赤でツヤツヤ、宝石のような苺。

「あまおう」から希少な種類の苺まで。旬を閉じ込めた５種の個性

本イベントの会場となる観光農園「ラ・フレーズ」では、「新鮮で美味しい苺を食べていただきたい」との想いから、日々心を込めて苺を育てています。ハウス内には、真っ赤でツヤツヤとした、まるで宝石のような苺がならびます。今シーズンは、福岡県限定生産の「あまおう」をはじめ、「すず」「恋みのり」「白いちご」「よつぼし」の計５種類を栽培。今回のワークショップでは、その中から旬の苺を自らの手で収穫し、贅沢なパティシエ体験をお楽しみいただけます。

※時期によっては収穫できる品種が限られる場合がございます。

親子で１日楽しめる「宝探し」と「道の駅」の散策

ワークショップの合間には、お子様が退屈しないよう会場内に隠された「お宝」を探すゲームを実施します。また、会場となる「観光農園ラ・フレーズ」およびワークショップ会場の「WAKKA」は「道の駅おおき」に隣接。体験の前後には、道の駅で地元の新鮮な特産品やグルメを堪能することができ、家族で充実した1日を過ごせるエリア構成となっています。

開催概要　１日２回、１日30名限定の特別体験

本イベントは、午前の部（10:30〜）と午後の部（12:30〜）の2部制にて開催いたします。

【イベント名】あまおうとこだわり生クリームのパティシエ体験2026

　　　　　　　〜まるで、いちごを食べるためのケーキ〜

【開催日】2026年3月28日（土）、29日（日）、4月4日（土）、5日（日）

【開催時間】① 10:30〜／ ② 12:30〜

【参加費】①シングルプラン（お一人様ラウンド型1つ）2500円／
　　　　　②ペアプラン（お二人様スクエア型 1つ）3500円

【定員】①、②各回15名（事前予約制・先着順）

【所要時間】会場でお召し上がりになる方：約90分／お持ち帰りの方：約60分

【開催場所】観光農園ラ・フレーズ／大木町地域創業・交流支援センター WAKKA

　　　　　　住所：福岡県三潴郡大木町大字横溝177 ※道の駅おおき隣接

【お申込み】観光予約サイト「じゃらんnet」URL

シングルプラン：https://x.gd/Sider

ペアプラン：https://x.gd/dfTxu

【じゃらんQRコード」

協力事業者プロフィール

■スイーツ企画・監修

焼き菓子工房リスブラン（Lys branc）／阿津坂真紀

西部ガスクッキングクラブ福岡にてスイーツ部門を中心に講師を務める。現在は「焼き菓子工房リスブラン」を立ち上げ、地元大木町の食材・手作り・無添加にこだわったスイーツを展開。同工房では「出来立ての最高の状態を提供したい」という強い想いから完全予約制を採用しており、その一切妥協のないクオリティは多くのファンから支持を得ている。