＜期間：2026年3月1日～5月17日の土日祝＞
株式会社ホテルマネージメントジャパンのプレスリリース
【2026年2月24日】ヒルトン東京お台場（東京都港区台場 総支配人／中里英樹）では、日本料理「さくら」にて、店舗初のデザートビュッフェ「和×いちご デザートビュッフェ」を2026年3月1日（日）より土日祝限定で開催します。
本企画は、伝統的な日本料理の枠を超え、より多くのお客様に和の空間で季節の味を楽しんでいただきたいという想いから誕生しました。数寄屋造りの空間から日本庭園の先に広がる東京湾を眺めながら、旬のいちごを贅沢に使用したスイーツや、日本料理店ならではの和の甘味をご堪能いただけます。
ビュッフェ台には、いちごを主役にした多彩なメニューが並びます。定番の「いちごショートケーキ」や「いちごタルト」をはじめ、フレッシュないちご2種の食べ比べもご用意。いちご本来の香りと甘みを心ゆくまで味わえます。また、「ミルフィーユパイカップ」や「ベリーティラミス」などの洋菓子に加え、いちごソースの爽やかな酸味を効かせた「あんみつ」や、とろける食感の「わらび餅」など、和の要素を取り入れたデザートもお楽しみいただけます。
スイーツの合間に楽しめるセイボリーには、桜海老と生海苔の風味が広がる「厚焼き玉子」と、桜の葉の香りが春を感じさせる「真鯛の道明寺蒸し」の、2品をご用意しました。
日本料理店が提案する、春のティータイムをご堪能ください。
■メニュー 詳細
＜デザート セレクション＞
いちごショートケーキ ／ いちごのムース ／ パンナコッタいちご ／ ガトーショコラといちご ／ ミルフィーユパイカップ いちごタルト ／ ベリーティラミス ／ あんみつ いちごソース ／ わらび餅 ／ いちご食べ比べ（フレッシュいちご食べ放題）
＜セイボリー＞
桜海老と生海苔の厚焼き玉子 ／ 真鯛の道明寺蒸し
＜お飲み物＞
コーヒー ／ 紅茶 ／ 日本茶 ／ ほうじ茶
※点てたての抹茶も、1杯につき1,000円の追加料金にてご提供いたします。
■「和×いちご デザートビュッフェ」開催概要
期間： 2026年3月1日（日）～5月17日（日）の土日祝日限定
場所： 日本料理「さくら」（3階）
時間： 15:00～17:00
料金： 大人 4,500円 ／ 小学生 3,000円 ／ 幼児（4～6歳）1,500円
※0～3歳無料
※表示料金はすべて税金・サービス料込み
■ヒルトン東京お台場について
ヒルトン東京お台場は、スイートルーム18室を含む全453室の客室にプライベートバルコニーを備え、東京湾やレインボーブリッジ、東京タワーを望む絶好のロケーションに位置します。光と風が心と時間にゆとりをもたらす空間で、都心にいながら非日常のひとときをお過ごしいただけます。館内には、鉄板焼、寿司、天ぷら、会席料理を提供する「さくら」、グリルレストラン「Grillogy BAR & GRILL（グリロジー バー＆グリル）」、中國料理「跳龍門」など、多彩なレストラン＆バーを備えています。さらに、天井高8mの大宴会場をはじめとする22タイプの宴会場と2つのウエディングチャペルを有し、フィットネスセンターを含むスパには、海と空を望む開放的な屋外ジェットバスや室内プールも完備しています。
詳細はこちらをご覧ください。
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■ヒルトン・ホテルズ&リゾーツについて
ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、100年以上にわたり、ホスピタリティの基準を築き、世界中で人、文化、地域の架け橋となってきました。世界で人気のあるデスティネーションで、魅力的なデザインと活気あふれる共有スペース、賑やかなロビーやバー、トップクラスのレストラン、アイコニックなイベント会場などを通じて、人々が集い、交流し、注目を集める場を提供しています。世界6大陸で600軒以上のホテルを展開し、世界中のお客様を専門知識とおもいやりのこもったサービスでお迎えしています。ご予約は公式サイトまたは業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公式チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。
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■株式会社ホテルマネージメントジャパン 会社概要
株式会社ホテルマネージメントジャパンは、国内25ホテル（総客室数8,119室）を展開するホテル運営会社です。グループホテル総従業員数は3,579名。独自ブランドである「オリエンタルホテル」と「ホテル オリエンタル エクスプレス」に加え、「ヒルトン」、「シェラトン」、「ホテルニッコー」など多様なホテル経営及び運営を行っています。（2026年2月現在）