高さ約30cmのいちごづくしパフェと、桜と抹茶が織りなす和の一品
ホテルニューアカオのプレスリリース
ホテルニューアカオ（所在地：静岡県熱海市、総支配人：久米暢）が運営する「Restaurant ＆ Sweets 花の妖精」では、2026年3月1日（日）より、春季限定の新作パフェ２種の販売を開始いたします。高さ約30cm、グラスいっぱいに素材を何層にも重ねた圧巻のいちごパフェと、桜と抹茶、伊豆産不知火が織りなす和テイストの春パフェが登場します。クラシカルな雰囲気の店内からは、目の前に広がる相模灘の絶景を望むことができ、視覚と味覚で至福のひとときお楽しみいただけます。春の訪れを五感で味わう特別なひとときを提供いたします。
■「静岡いちごをたっぷりと使用したパフェ テクスチャーの楽しみ」
本メニューは高さ約30cmの存在感を誇る、いちごづくしの一品です。
グラス下層にはいちごゼリーを敷き、その上に香ばしいピスタチオクリームやガトーショコラを重ね、甘みとコクのバランスを引き立てました。
いちごムースの中には、シューアイスチョコクランブルやグラノーラを忍ばせ、なめらかさとサクサク食感のコントラストを演出しています。
トップには静岡県産いちごを贅沢にあしらい、同県産いちごアイスを添えました。繊細に焼き上げたカダイフの飾りとマカロンが華やかさを添え、視覚的にも圧倒的な存在感を放ちます。
食べ進めるごとに味わいと食感が変化する多層構造が特徴で、最後の一口まで飽きることなく楽しめる“主役級”パフェです。
【販売期間】3月1日（日）～5月31日（日）
【販売価格】2,200円（税込）
■「新緑の芽吹きの桜パフェ 伊豆不知火との調和」
桜と抹茶、そして濃厚な甘みが特徴の伊豆産不知火を重ね合わせ、春の芽吹きを表現した和テイストのパフェです。
グラスの底には桜香るゼリーを忍ばせ、抹茶のビスキュイを重ねました。
桜ムースの中にはフレッシュな不知火を合わせ、みずみずしい果肉の甘みと桜のやさしい香りが広がります。
抹茶アイスには、ホワイトチョコレートと胡麻を細かく合わせたパリパリ食感を加え、さらに抹茶のシュトロイゼルやヘーゼルナッツを重ねることで、奥行きのある味わいに仕上げました。
仕上げにハーブの一種セルフィーユをあしらい、新緑が芽吹く情景を演出。トップには桜のガレット、桜クリーム、桜クッキー、伊豆の日本酒でコンポートした伊豆産不知火を贅沢に配置し、桜と抹茶の絶妙な調和をお楽しみいただける、季節限定の一品です。
【販売期間】3月1日（日）～4月15日（水）
【販売価格】2,200円（税込）
【花の妖精について】
相模灘を一望できるロケーションに位置するカフェ「花の妖精」。大きな窓の向こうに広がる海と空のパノラマが、時間帯や季節ごとに異なる表情を見せます。四季折々の景観とともに、地元・静岡や伊豆の旬の素材を活かしたスイーツやドリンクを提供。クラシカルで落ち着いた店内は、日常を離れてゆったりと過ごせる癒しの空間です。
所在地：〒413-0033 静岡県熱海市熱海1993-65
定休日：水曜日
営業時間：ティータイム：10:00～17:00（L.O. 16:00）
ランチタイム：11:00～15:00（L.O. 15:00）
※パフェは10:00～17:00の時間帯でオーダー可能です。
アクセス：JR 熱海駅よりホテルニューアカオ行きの無料送迎バスでホライゾン・ウイング下車、徒歩で3分（ホテルニューアカオ敷地内）
花の妖精公式SNS：
公式SNS：Instagram：https://www.instagram.com/cafe_yousei
Facebook：https://www.facebook.com/hananoyousei/
予約：（オンライン）TableCheck：https://www.tablecheck.com/ja/hotel-new-akao-flower/reserve
TEL：0557-82-2200
【ホテルニューアカオとは】
静岡県熱海市にある「海を目の前にしたロケーションが楽しめるリゾートホテル」。2012年日本ジオパークにも認定された熱海市錦ヶ浦の岸壁に建ち、客室は全室オーシャンビュー。海を一望する圧巻の景観となっています。2022年12月、開業当時の「ホテルニューアカオ」に名称が変わりオープン。2023年7月1日、旧ホテルニューアカオ（オーシャン・ウイング）の客室250室、メインダイニング錦などがオープンし、熱海のシンボル「ホテルニューアカオ」として完全復活いたしました。紡いできた歴史をそのままに2024年11月にはロビーを改装し、新たなホテルの顔となるフロントが誕生。昭和レトロな世界観が広がるオーシャン・ウイングのフロントには人気のホテルロゴ入りグッズが並ぶロビーショップもオープンしました。
公式ウェブサイト：https://hotel-new-akao.com/
所在地：〒413-0033 静岡県熱海市熱海1993-250 TEL:0557-83-6161
アクセス：JR「熱海」駅から送迎バスで約10分 客室数：350室
ホテルニューアカオ公式SNS：
Instagram ：https://www.instagram.com/hotel_newakao_official/
X（旧Twitter） ：https://twitter.com/hotel_newakao
LINE ：https://page.line.me/356xpyyi
【アイコニア・ホスピタリティ】
アイコニア・ホスピタリティは、宿泊特化型やフルサービスのコミュニティホテル、リゾートホテル、温泉ホテル・旅館などさまざまな業態の施設でお客様をお迎えしています。
会社概要
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社名 |
新社名：アイコニア・ホスピタリティ株式会社（2025年7月1日より） 旧社名：株式会社マイステイズ・ホテル・マネジメント |
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事業内容 |
・ホテル、旅館の管理運営 ・旅行業 |
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代表取締役会長 |
山本 俊祐 |
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代表取締役社長 |
代田 量一 |
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所在地 |
東京都港区六本木六丁目10番1号 六本木ヒルズ森タワー41階 |
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設立年月日 |
1999年7月8日 |
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資本金 |
1億円 |
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運営棟数／客室数 |
国内183棟／25,443室（レジデンス38室を除く、2026年2月12日時点） |
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従業員数 |
12,089名（2026年2月1日現在、グループ会社含む） |
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公式ウェブサイト |
コーポレートサイト ：https://corporate.iconia.co.jp |
【GoTo Pass】
「人生を、想像外へ、連れだそう。」をコンセプトに、アイコニア・ホスピタリティのホテル、温泉リゾートに加えて、レストラン・宴会・愛犬と泊まれる宿・日帰り温泉・レジャー施設などの全国180棟以上の施設で、利用金額に応じてポイントを貯めて使える新ロイヤリティプログラム「GoTo Pass」（ゴートゥーパス）が2025年5月29日始動しました。
公式ウェブサイト：https://gotopass.jp