“ちょっと良い日常“を届けるレストラン「UMIKAZE KITCHEN」で食べられる ハンバーグ×スパゲッティの新感覚メニュー「BURGHETTI（バーゲッティ）」に注目
株式会社テレビ朝日のプレスリリース
株式会社テレビ朝日が、臨海副都心有明南地区において建設を進めている複合型エンタテインメント施設「TOKYO DREAM PARK（東京ドリームパーク）」内に直営レストラン「UMIKAZE KITCHEN（ウミカゼ キッチン）」をはじめとする全6店舗がオープンいたします。
■家族のごはん時間をもっと楽しくする「UMIKAZE KITCHEN」が6階にOPEN！
「UMIKAZE KITCHEN」は、“ちょっと良い日常”をコンセプトに、家庭で馴染みのある料理を気軽に愉しめるコンフォートファミリーダイニングです。大人から子どもまで、それぞれの「好き」が一つのテーブルに集い、自然と会話が生まれる、心地よい食の時間を提供します。また、東京ドリームパークにおけるメインダイニングとして、施設内でさまざまなエンタテインメント体験を満喫した後も、“食”を通じてその余韻を楽しめる場として位置付けています。
海を望む開放的なテラス席を併設。心地よい風を感じながら食事を楽しめるほか、テラスに隣接する屋外広場では、年間を通じてさまざまなイベントの開催を予定しています。また、テレビ朝日が手がける施設ならではのIPコラボレーション企画など、 “食事をするだけ”にとどまらない体験価値を提供。
さらに、レストランに隣接するスタジオは、生中継の拠点として稼働。食とエンタテインメントがシームレスにつながる、ここでしか体験できない空間を創出します。
■友人同士でもファミリーでも楽しめるGRANDMENU
ランチからディナーまで、一日を通して幅広い方々に、ご利用いただけるメニューをご用意しており、ご家族でのお食事はもちろん、観劇前後のちょっとした時間など、さまざまなシーンでお楽しみいただけます。
そのほか、シェフおすすめの 「本日のパスタ」や、ビーフシチューがかかった王道の「半熟卵のオムライス」、「カボチャのポタージュ」「バターミルクフライドチキン」「アボカドトースト」など、世代を問わずお楽しみいただける幅広いメニューを取りそろえている中、お子様向けには、食べやすさに配慮した特別な「バーゲッティ」や「オムライス」をご用意しており、小さなお子様連れでも安心してご利用いただけます。
また、シアターでの観劇前後におすすめの、“手作り”にこだわった特製スイーツも多数ご用意しています。しっかりとした食べ応えの「クラシックプリン」、なめらかで濃厚な「バスクチーズケーキ」など、ゆったりとした時間を彩るデザートです。
■ハンバーグ×スパゲッティを混ぜて完成する新体験「BURGHETTI（バーゲッティ）」
「UMIKAZE KITCHEN」のグランドメニューとして、ハンバーグと生パスタを一体化したオリジナルメニュー「BURGHETTI（バーゲッティ）」が誕生。
器の底にパスタ、その上に国産ミンチを使用した肉厚ハンバーグを重ね、4種類のソースからお好みを選択。全体を混ぜ合わせることで、パスタ・肉・ソースが一体となり、食べ進めるごとに味わいが完成していく“混ぜて楽しむ”新しい食体験をお届けします。ソースごとに最適なパスタ形状を採用することで、混ぜ心地や食感にもこだわりました。
＜BURGHETTI ラインナップ＞
・デミグラスソース（目玉焼き／マッシュポテト／リガトーニ）
・トマトソース（モッツァレラチーズ／バジル／スパゲッティ）
・クリームソース（マッシュルーム／パルメザンチーズ／フェットチーネ）
・和風ソース（香味野菜／茄子とキノコのマリネ／ペンネ）
■店舗概要
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店名 |
UMIKAZE KITCHEN（ウミカゼ キッチン） |
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住所 |
東京都江東区有明3丁目3番8号 東京ドリームパーク内 |
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電話番号 |
03-5962-4503 |
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営業時間 |
11:00〜22:00（L.O 21:30） |
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アクセス |
ゆりかもめ「東京ビッグサイト駅」徒歩 約5分 |
■多彩な食体験を提供する店舗が集結
シンボルプロムナード公園沿いに位置する東京ドリームパークのエントランスには、日常使いから特別な時間まで幅広く楽しめる個性豊かな店舗が出店いたします。
HORIGUCHI COFFEE à la table
【フレンチカフェレストラン/コーヒーグロサリー】
スペシャルティコーヒーのパイオニア・堀口珈琲による新業態。
「フレンチカフェレストラン×スペシャルティコーヒー」をテーマに、クラシックなフレンチカフェメニューと最高品質のコーヒーが楽しめる“新しいクラシック”を提供します。
JACK IN THE DONUTS 【ドーナツ】
世界各国のドーナツや、思わず写真を撮りたくなる個性豊かなドーナツなど約25種類を展開。
「生マラサダクリームブリュレ」や「ギャラクシードーナツ」など、見た目も味も楽しめるラインナップが揃います。
クリスプサラダワークス 【カスタムサラダ専門店】
おいしくてヘルシーで、お腹いっぱいになるカスタムサラダ専門店。
約30種類の手作りトッピングから、自分だけの一皿をスマートに楽しめます。
HUB 【パブ】
東京ドリームパーク内に併設された「英国風PUB」。
観劇やイベントは、その前後を含めた時間が醍醐味。
PUBでビール片手に開演前の高まる期待感、開演後の余韻をワイガヤしながらお楽しみください。
ファミリーマート 【コンビニエンスストア】
イベント来場時の「困った」を支えるコンビニエンスストア。
飲料・食品からアメニティまで、快適な施設利用をサポートします。
■TOKYO DREAM PARK（東京ドリームパーク）とは
テレビ朝日のメディアシティ戦略の中核を担う複合型エンタテインメント施設。
「全ての価値の源泉はコンテンツにある」という理念のもと、自社IPなどを活用したリアルイベントに加え、様々なパートナーの皆様と共に多様な展開ができる新たなプラットフォームとして誕生します。施設内には、多目的ホール・劇場・イベントスペース・屋上広場・レストラン・スタジオなどを備え、エンタテインメントとテクノロジーが融合する発信拠点を目指します。
2026年3月27日、有明に開業予定。
