祝いの季節にふさわしい、心華やぐ春の美食体験を
株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイドのプレスリリース
東京ベイ潮見プリンスホテル（所在地：東京都江東区潮見2-8-16、総支配人：矢野 善大）では、2026年3月10日（火）から6月9日（火）までの期間、1階「Restaurant＆Bar TIDE TABLE Shiomi」にて、「スプリングディナー」を販売いたします。
「Restaurant＆Bar TIDE TABLE Shiomi」でご提供するのは、旬の国産食材とフランス料理の調理技法を掛け合わせた“ジャパニーズフレンチ”。四季の移ろいを繊細に表現し、桜や新緑の美しいこの季節ならではの美食体験を創出いたします。
春野菜のみずみずしさや軽やかな苦味、豊かな香りを最大限に引き出し、食感のコントラストや彩り、盛り付けの美しさにまでこだわった「スプリングディナー」では、視覚・味覚ともに春の息吹を感じていただけます。
コースは、日常のひとときを少し贅沢に彩るプランから、大切な方との記念日やお祝いにふさわしい特別コースまで、用途に応じてお選びいただける全3種類。桃の節句や卒業・入学のお祝い、母の日など、春の佳き日を華やかに彩ります。
ロビーやレストラン店内には、この時季ならではの桜の装飾を施し、食事を楽しみながら春の情景を感じられる優雅な空間を演出。春限定の華やかなシーズナルカクテルも取り揃え、料理とのペアリングによって一層奥行きのある美食体験と心満たされる春の時間をご提案いたします。
モダンアートが彩る館内と、快適な空間が魅力の当ホテル。広々とした大浴場や本格的なサウナ、ゆったりとくつろげる客室を備え、日常を少し離れてリラックスできるひとときをお過ごしいただけます。春旅、テーマパークや東京観光とあわせて「スプリングディナー」をお楽しみいただくことで、滞在がより思い出深いものに。
春の訪れを祝うこの季節、五感で味わう美食のひとときをぜひご体験ください。
春のお祝いにもおすすめ スプリングディナー
「Chef’s Special Course」全7品 1名さま ¥11,300
〇アミューズ
〇前菜盛り合わせ～八寸スタイル～
〇リードヴォーと茸の軽いフリカッセ 玉ねぎのローストと共に
〇鰆のポワレ 春キャベツのエチュベ 蕗味噌と三つ葉のサルサベルデ
〇選べるメイン
・国産銘柄鶏のグリル ビーツとマイクロリーフのサラダ アスパラガスとモリーユ茸のクリームソース
・国産銘柄豚フィレ肉の低温調理 酒粕と発酵バターのクルート 新生姜のコンディメント
・黒毛和牛サーロインのグリル 菜の花のリヨネーズ わさび香るベルシーソース
〇洋風たけのこ御飯 シラスのフリット
〇桜のババロアとよもぎのジェラート～春の訪れ～
■アラカルト おすすめの一品
春限定 シーズナルドリンク
麗らかな春を感じさせる“色合い・香り・立体感”にこだわったタイドテーブルオリジナルのカクテル＆モクテルをご堪能いただけます。
写真左から）
ヴェルベット ロースト
ほうじ茶を漬け込んだウォッカをベースにしたオールドファッション。香ばし
さと生クリームのまろやかさが重なる、デザート感覚の一杯。
チェリーブロッサム サワー
桜シロップのやわらかな甘みにジンとソーダの軽やかさを重ね、さくらんぼ
の果実感とほのかな酸味が広がる、透明感あふれる春のカクテル。
フローラル・パフ *
グレープフルーツの爽やかな酸味に桜の甘みを重ね、卵白のまろやかさと
エルダーフラワーの香りが広がる、奥行きのあるモクテル。
さくら ノクターン
桜のやさしい甘さに青りんごの爽やかなニュアンスを添えた、ジンベースの
ショートカクテル。淡い春色のグラデーションも魅力です。
春霞ラテ *
いちご、ミルク、抹茶が美しい三層を描く“和風モクテルラテ”。飲み進める
ごとに味わいが重なり合い、やさしく変化します。
ブルーミング フラワー
白ワインにブルーキュラソーとオレンジを合わせた華やかな一杯。氷が溶け
るごとに味わいが変化する、遊び心あるカクテル。
＊…モクテル
桜に包まれる、春の空間美を演出
「EDO×TOKYO」をテーマにしたモダンアートをちりばめたホテルロビーやレストランに、期間限定で桜の装飾を施し、春の訪れを感じながら、伝統と革新が融合する独自の世界観をお楽しみいただけます。
■ 桜の装飾期間 2026年3月13日（金）～4月中旬予定
東京ベイ潮見プリンスホテルについて
JR東京駅・舞浜駅から3駅、潮見駅から徒歩1分の好立地にあり、東京観光やテーマパークへのアクセスが便利なアーバンホテル。
“旅”をテーマに､江戸文化にインスパイアされたモダンアートとデザインが館内を彩り、今昔が融合したユニークな魅力が、訪れる人々の感性を刺激します｡大浴場や本格的なサウナを完備し、機能美が調和した落ち着きのある客室で利便性と快適さを兼ね備えた、心地よい非日常をお楽しみい
ただけます。
HP：https://www.princehotels.co.jp/shiomi/
Restaurant＆Bar TIDE TABLE Shiomiについて
豊かな緑と陽光が差し込み、穏やかで開放的なレストラン「Restaurant＆Bar TIDE TABLE Shiomi」は、和洋多彩な朝食、季節のアフタヌーンティーやスイーツに加え、ディナーでは四季折々の国産食材とフランス料理の技法を融合させた“ジャパニーズフレンチ”をご提供。また、オリジナルカクテルや厳選ワインも充実しています。バーカウンターやプライベート感のある個室も完備し、ご家族との食事、記念日、カジュアルなシーンまで洗練されたひとときを演出します。
HP: https://www.princehotels.co.jp/shiomi/restaurant/tide_table_shiomi/
※写真はイメージです
※上記内容は、リリース時点（2026年2月27日)の情報であり、変更がある場合がございます。最新の情報はホテルのホームページをご覧ください
※レストランの料金には消費税・サービス料13％が含まれております
※当社のレストランなどにおける食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社など（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料 8 品目
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