自社茶園でのサステナブルなオーガニック茶葉を使用
デュシットインターナショナルのプレスリリース
タイの大手ホテル・不動産開発会社デュシット・インターナショナルが運営する高級ホテル、デュシタニ京都（所在地：京都市下京区、総支配人：山下誠）は2026年3月1日（日）より、シーシャ（水タバコ）の原理で、炭によって茶葉のみを熱し、水でろ過された煙を味わう “吸うお茶” というユニークな嗜好品「茶香（ちゃこう）」の提供を開始いたします。本プログラムは、日本茶の魅力を再発見しながら、心身のウェルビーイングを促す画期的な体験です。
当館では開業時から「京都の神髄」をゲストの皆様にご紹介するプログラムを各種ご案内しております。当社が積極的に取り組んでいるサステナブル活動の要素を取り入れるべく、同プログラムでは、京都府宇治・和束町にある自社茶園「デュシット・ティー・ガーデン」で栽培したオーガニック茶葉を使用いたします。豊潤な茶葉の香りを単独で味わって頂けるのはもちろんのこと、ウィスキーや日本酒とのマリアージュを味わっていただける特別なプログラムとしてご用意しております。
京都に根付く日本茶と香りの文化を、現代的な手法で解釈した嗜好体験
「茶香」は、シーシャ（水タバコ）の原理で、炭によって茶葉のみを熱し、水でろ過された煙を味わう “吸うお茶” という嗜好品です。呼吸をゆったりと重ねるにつれ、茶葉の香りは、青々しい清らかな印象から、やがてほうじ茶を想わせる香ばしさと温もりを帯びた奥行きのある香りへと変化してゆきます。その移ろいに身を委ねることで、次第に感覚が研ぎ澄まされ、内面の静寂が生み出されます。ニコチンを含まない、喫煙という嗜みの文化を現代的なウェルビーイングの手法に解釈したプログラムと云えます。
京都・和束町の自社茶園でのサステナブルな茶栽培
本プログラムでは、京都府宇治・和束町にある自社茶園「デュシット・ティー・ガーデン」で栽培したオーガニック茶葉を使用いたします。宇治茶の名産地として800年以上の歴史を有するロケーションにある「デュシット・ティー・ガーデン」では、ホテルから出る生ごみを堆肥化し茶園へ還元するなど、循環型農法を実践しています。農薬に頼らず、大地の力を最大限に引き出して育まれた茶葉は、旨みとやわらかな甘みを湛えた、奥行きのある味わいが特長です。当館の「茶香」では、この茶葉の旨みと甘みを最大限に引き出すべく、「茶香」を探究する株式会社落散に依頼し、当館専用に特別に用意した茶葉を使用いたします。単なる嗜好体験にとどまらず、京都の茶文化に触れ、その背景にある営みに思いを巡らせて頂ける、総合的なウェルビーイング体験の提供を目指しております。
「茶香（ちゃこう）」マリアージュ体験概要
期間：2026年3月1日（日）より通年開催
時間：16:30～22:00（体験は約1時間）
料金：1セット5,000円（税サ込）、ペアリング 2,500円から（税サ込）
場所：シェフズテーブル Kōyō 紅葉 （ガーデンフロア地下1階）
内容：
・「デュシット・ティー・ガーデン」オーガニック茶葉を使用した茶香体験
・ウイスキー、日本酒などのペアリング（別途有料）
予約：https://www.tablecheck.com/ja/shops/dusitthani-kyoto-denkyoto/reserve
＊本プレスリリース掲載の写真はイメージとなります。
＊体験内容や期間が異なる場合がございますこと、ご了承ください。
■デュシット・ティー・ガーデンについて
デュシタニ京都およびASAI京都四条は、京都府宇治市和束町に自社茶園「デュシット・ティー・ガーデン」を設立・運営しております。ホテルの生ごみを堆肥化して茶園に還元する循環型農業の取り組みに加え、茶摘み体験といった、お客様が京都の自然と触れ合いながら、サステナブルな農法を学べる機会をも提供しています。また、栽培した有機茶葉を使用したティーセレクションやスイーツを館内の料飲施設で提供し、地産地消を推進しております。
■ 茶香について
シーシャ（水タバコ）の原理で、炭によって茶葉のみを熱し、水でろ過された煙を味わう “吸うお茶” という嗜好品。その茶香を、茶の湯や禅の思想のもとにしつらえた一席が「茶煙」という嗜みであり、株式会社落散によって探究されている。
Instagram：https://www.instagram.com/saen.teasmoking/
■デュシタニ京都について
世界遺産「西本願寺」がある門前町のエリアに2023年9月1日に開業したデュシタニ京都は、日本の繊細な伝統文化とデュシタニの祖国であるタイの優雅なホスピタリティを織り交ぜた最高のおもてなしをご提供しております。美しく居心地の良い客室はもちろんのこと、タイの伝統料理や色彩豊かな和食の醍醐味を味わえる彩り豊かな3種のレストランとティーサロン、隠れ家のようなバー、心とからだの充足を感じる「デバラナウェルネス」、京都の神髄に触れるエクスペリエンス・プログラムなど、「お客様にふさわしいすべて（Everything You deserve.）」をご提供する独自のサービスで、旅行地しての京都の魅力のみならず、心と五感のフルネスを体験し、訪れるお客様にとって静かなオアシスとなるような施設づくりを心掛けております。2024年より2年連続で、ミシュランガイドが選ぶ「特に優れたエクスペリエンスを提供する」宿泊施設として、タイ発祥のホテルブランドとして唯一「ミシュランキー」を獲得いたしました。さらに、2026年2月には、世界の一流ホテルやレストラン、スパを格付けする「フォーブス・トラベルガイド2026」のホテル・スパ両部門において、4つ星を獲得いたしました。
詳しくはホテル公式サイト (https://www.dusit.com/thanikyotojp)
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デュシタニ京都公式オンラインストア「Dusit Online Japan」にてオリジナル商品を販売しております。https://dusit.online/
■デュシット インターナショナルについて
1948年に設立されたデュシット・インターナショナル、またはデュシタニ パブリック カンパニー リミテッド (DUSIT) は、タイ証券取引所に上場している大手ホスピタリティグループです。その運営は、ホテルとリゾート、ホスピタリティ教育、食品、不動産開発、およびホスピタリティ関連サービスの5つの明確で補完的なビジネスユニットで構成されています。グループのホテル、リゾート、高級ヴィラのポートフォリオには、世界19か国で合計7つのブランド（デュシタニ、デュシット デバラナ、デュシット スイーツ、デュシットD2、デュシット プリンセス、ASAIホテル、エリートヘブンズ）で運営されている300以上の施設が含まれます。このグループは、タイで料理学校とホスピタリティカレッジを運営しているほか、タイ、カンボジア、ベトナムで教育部門向けのケータリング会社も運営しています。デュシット・インターナショナルの不動産開発、ホスピタリティ関連サービス、食品部門への多様な投資は、持続可能な成長のための長期戦略の一部であり、バランス、拡大、多様化という3つの主要分野に焦点を当てています。詳細については、dusit-international.comをご覧ください。デュシットホテル&リゾートの公式写真は、medialib.dusit.comからダウンロードいただけます。