〜柚子と出汁の融合。日常の食卓を「ご馳走」に変える一滴〜
株式会社AYAKASHIのプレスリリース
株式会社AYAKASHI（京都府京都市）は、京都の青唐辛子と昆布だしをベースにした和製ホットソースブランド「AYAKASHI」より、待望の第2弾となる「KYOTO GREEN CHILLI YUZU HOTSAUCE」をMakuakeにて3月6日(金)より先行発売いたします。第1弾の「旨辛」に、柚子の「爽快な香り」を掛け合わせた、和食をさらに進化させるクラフトソースです。
「辛さ」の先に、「香り」の驚きを。
第2弾となる本作は、香り豊かな国産の「完熟柚子」が主役。 丁寧に抽出した昆布だしの旨味はそのままに、柚子の皮と果汁を贅沢に使用しました。
【おすすめのシーン】
朝食： 焼き魚や出し巻き卵に数滴。
晩酌： 揚げたての天ぷらや、繊細な刺身のアクセントに。
洋食との融合： オリーブオイルと混ぜて、サラダやパスタのソースとしても。
妖怪の遊び心をデザインに落とし込んだパッケージは、ギフトや手土産としても最適です。
単なる調味料ではなく、会話が弾む「食卓のエンターテインメント」をお届けします。
日本の食卓をもっと楽しくするために、妖怪の遊び心をまとったデザインと、和食に寄り添う旨辛の味わいを両立させた、新感覚のクラフトホットソースです。
唐辛子といえば一味や七味で辛みを足すのが一般的な和食文化の中で、「ホットソースで楽しむ辛さ」という新たな選択肢を提案します。
京都産の規格外青唐辛子を有効活用し、昆布だしの旨味を重ねることで、唐揚げ・餃子・鍋・焼き魚など、日常の料理にもすっと馴染む「和の辛さ」に仕上げました。
保存料・着色料不使用の無添加、動物性原料不使用のヴィーガン仕様にもこだわり、素材本来のおいしさを最大限に引き出しています。
京都生まれの和製ホットソースで、食卓に新たな楽しさとストーリーを。
AYAKASHIは、辛さだけでなく、「どう食べるか」という体験そのものをアップデートするブランドです。
京都の風土が育てた唐辛子の奥深さ、ただ辛いだけじゃない、旨みのある辛さを是非お試しください。
【本件に関するお問い合わせ】
株式会社AYAKASHI
info@ayakashihotsauce.com
