マリオット・インターナショナルのプレスリリース
ウェスティン ルスツリゾート（北海道虻田郡留寿都村泉川133、総支配人 津田 秀紀）は、ホテル内レストランの「オールデイダイニング アトリウム」と「日本料理 風花」にて、4月29日から6月30日までの期間限定で、北海道の春の訪れを五感で味わえる、アスパラガスメニューをご提供いたします。豊かな大地の恵みをたっぷりと蓄えた北海道のアスパラガスは、甘みとフレッシュな食感が際立つ春ならではの味わい。窓から見える緑豊かな景色を楽しみながら、旬の味覚をゆったりとお楽しみください。
「オールデイダイニング アトリウム」期間限定アラカルトメニュー
茹で上げアスパラガスと、苫小牧産北寄貝の
ポッシェ、オレンジ風味のソース 料金：2,200円（税込）
軽く塩茹でした苫小牧産北寄貝と、茹で上げた北海道産アスパラガスに、ケージフリー卵の自家製マヨネーズに煮詰めたオレンジジュースとホイップクリームを合わせたソースを合わせました。素材それぞれの甘みと旨みを引き立て、軽やかで春らしい味わいに仕上げています。
伊達鶏もも肉とアスパラガスのフリカッセ、白ポルト酒風味
料金：2,640円（税込）
表面を香ばしく焼き上げた北海道伊達産の鶏もも肉を白ポルト酒とチキンコンソメでさっと煮込みました。クリームとバターで仕上げたコクのあるソースが鶏肉の旨みを引き立てます。仕上げに添えたグリーンアスパラガスのみずみずしさで、春らしく爽やかな味わいに。
「オールデイダイニング アトリウム」北海道アスパラガスのショートコース
期間限定アラカルトのメニューをセットにし、北海道アスパラガスを堪能できるショートコース。
【コース内容】
- [冷製] 茹で上げアスパラガスと、苫小牧産北寄貝のポッシェ、オレンジ風味のソース
- [温製] 伊達鶏腿肉とアスパラガスのフリカッセ、白ポルト酒風味
- [デザート] 北海道ミルクソフトクリーム×北海道アスパラガス
料 金：4,950円（税込）
提供時間：11:30～22:00
提供場所：「オールデイダイニング アトリウム」
「日本料理 風花」逸品料理
「日本料理 風花」では、お酒にも合う北海道アスパラガスの季節限定メニューをご用意しています。
・アスパラガスの塩茹で 1,100円（税込）
・アスパラガスの天婦羅 1,100円（税込）
・アスパラガスのバター焼き 1,310円（税込）
提供期間：2026年4月29日（水・祝）～6月30日（火）
提供時間：17:30～21:00
提供場所：「日本料理 風花」
■オールデイダイニング アトリウム
ウェスティン ルスツリゾートのフロント前に位置する、自然光が明るい開放的なオールデイダイニング。朝食と夕食ではブッフェメニューのほかに、Eat Well Menuのアラカルトや、北海道の食材を使ったスイーツも各種ご用意しております。
●営業時間:
朝食 6:30～11:30 ランチ 11:30～17:30
ディナー（ブッフェ） 17:30～20:30
ディナー（アラカルト） 17:30～22:00
■日本料理 風花
北海道の海鮮類や地場野菜など、目利きをした地元の旬の食材を使った日本料理店。新鮮な海の幸や、北海道産の和牛、地元農家から届く野菜や果物など、良質な食材をたっぷりと使用しています。北海道の豊かな恵みを和食でお楽しみください。
●営業時間:
ディナー 17:30 ～ 21:00
■ウェスティン ルスツリゾートについて
北海道で初めてのウェスティンホテルとして2015年に開業、2025年に10周年を迎えました。室数全210室。全室メゾネットタイプ、76㎡以上の広々とした客室の大きな窓からは大自然の絶景が望めます。雲の上の寝心地を提供するウェスティンオリジナルの「ヘブンリーベッド」を全客室に完備。全3店舗のレストラン、ミーティングルーム、露天風呂の温泉を備え、夏はゴルフ場に直結しており、冬はスキー場までペアリフトでアクセスできる好立地でオールシーズンアクティビティをお楽しみいただけます。World Ski Awardsにおいて2016年には「World’s Best New Ski Hotel」部門で最優秀を、2017・2018・2019・2022年には「Japan’s Best Ski Hotel」部門で最優秀賞を受賞。
2025年にはスタンダードルームとラグジュアリールームの改装が完了。2026年12月には全室リノベーションが完了し、より快適なホテルステイをご提供いたします。
ウェスティン ルスツリゾートHP
https://www.marriott.com/ja/hotels/ctswi-the-westin-rusutsu-resort/overview/
ウェスティン ルスツリゾートInstagram
https://www.instagram.com/westinrusutsu/
■ルスツリゾートについて
ルスツリゾートは、札幌・新千歳空港から約90 分、支笏洞爺国立公園に囲まれたオールシーズンリゾート。3つの山に37コース、総滑走距離42km（1,378エーカー）、4つのゴンドラと14のリフトを所有し、平均年間降雪量は14m（45 フィート）と、良質なパウダースノーが降り積もります。ゲレンデの美しい森林風景や洞爺湖や羊蹄山などの雄大な景色も魅力で、スノーモービルなどのスノーアクティビティも豊富。宿泊施設は「ルスツリゾートホテル＆コンベンション」「ウェスティンルスツリゾート」の2つのホテルに加えて、ログハウスやコテージがあります。2020年12月にはコンドミニアムスタイルのプレミアムホテル「The Vale Rusutsu」も誕生し、滞在スタイルに合わせたリゾートステイが可能。World Ski Awardsにおいては2017・2018・2019・2021・2024に引き続き、2025年度も「Japan‘s Best Ski Resort」部門で最優秀賞を受賞、日本国内のスキーリゾートとして最多の6度目を受賞いたしました。
ルスツリゾートHP
■ウェスティンホテル&リゾートについて
ウェスティンホテル＆リゾートは、10年以上にわたりホスピタリティにおけるウェルネスの分野を世界で牽引し、「Sleep Well（よく眠る）」「Eat Well（よく食べる）」「Move Well（よく動く）」というブランドのウェルビーイングの柱に基づき、ゲストが旅行中に旅の疲れを乗り越えられるよう尽力しています。約40の国と地域に235軒以上のホテルやリゾートを展開し、ブランドを象徴し受賞歴を誇るHeavenly® Bed（ヘブンリーベッド）、TRXフィットネス器具を備えたフィットネススタジオやHypericeとBalaの最新リカバリーと筋力トレーニングを特徴とする多目的なギア貸出プログラムなどの特徴的なWestinWORKOUT®（ウェスティンワークアウト）、Eat Well（イートウェル）メニューの美味しく栄養価の高いメニューなど、個性的なウェルネス体験をお楽しみいただけます。詳細については、www.westin.comをご覧ください。また、Facebook（facebook.com/Westin）、Xや Instagram （@westin）で最新情報をご案内しています。
ウェスティンは、マリオット・インターナショナルのグローバル・トラベル・プログラムであるMarriott Bonvoy®（マリオット ボンヴォイ）に参加しています。Marriott Bonvoyは会員の皆さまに並外れたグローバルブランドポートフォリオやMarriott Bonvoy Momentsでの体験、そして無料ホテル宿泊に向けたポイントやエリートステータス昇格に向けた泊数獲得を含む、比類なき特典をお届けします。無料会員登録やプログラム詳細については、MarriottBonvoy.marriott.comをご覧ください。
