うどん県人に親しまれてきた「あの一品」のスペシャリスト、「壽屋グループ」が全面協力
ジャンボフェリー株式会社のプレスリリース
神戸～小豆島～高松を結ぶフェリーを運航するジャンボフェリー株式会社（本社：神戸市中央区、代表：山神正義）は、2026年4月24日（金）より、船内売店にて販売中の「肉うどん」をリニューアルし、新メニュー「国産和牛のプリプリ柔らか肉うどん」の販売を開始いたします。
食肉加工のスペシャリスト「壽屋グループ」様とのコラボ商品
香川のうどん店で定番のサイドメニューといえば、牛すじ肉のおでん串。今回のリニューアルでは、県下の牛すじ串を一手に支えている「壽屋グループ」様のご協力のもと、船内うどんの人気メニュー「肉うどん」をさらにおいしく刷新しました。
今回使用する肉は、国産和牛のほほ肉です。ほほ肉は、1頭からわずか約1kgしか取れない希少部位で、コラーゲン、鉄、亜鉛などを豊富に含む栄養価の高い赤身肉です。じっくり煮込むことで、とろけるような柔らかさと、プリプリとした食感、濃厚な旨みを引き出しました。
さらに、玉ねぎのやさしい甘み、ジャンボフェリー自慢のイリコだし、細めでコシのある麺を合わせることで、箸が止まらなくなる味わいに仕上げています。
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発売日 |
4月24日(金) 「あおい」上り３便～ |
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発売場所 |
「あおい」「りつりん2」船内売店 |
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価格 |
740円 （高知県産しょうが あり・なしをお選びいただけます） |
「壽屋グループ」様のご紹介
壽屋グループは、高松市を拠点に、食肉の卸売・加工・販売から外食事業まで幅広く手がけ、地域の食を支えてきた企業です。香川県内のうどん店で親しまれている「牛おでん串」の加工・販売をほぼ一手に担う存在でもあり、その確かな技術と品質へのこだわりが高く評価されています。
今回のリニューアルにおいても、同グループの知見と技術を生かすことで、肉の旨みをしっかりと感じられる一杯を実現しました。
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公式Instagram：https://www.instagram.com/kotobukiya_group/
ジャンボフェリーは、今後も地域の魅力を生かした船内メニューの充実に取り組み、お客様により豊かな移動時間を提供してまいります。