「梅と茶」で夏養生。台湾茶梅づくりと酸梅湯を楽しむワークショップを堀内果実園 Landにて開催

堀内果実園では、2026年6月24日（水）に、梅と茶をテーマにしたワークショップ『「梅と茶」で夏養生！台湾茶梅づくりと酸梅湯を楽しむワークショップ』を開催いたします。
今年も梅シーズン真っ盛り。「梅仕事を始めてみたい」「いつもの梅仕事とは少し違う楽しみ方を知りたい」そんな方に向けて、台湾の伝統的なお茶請けである「茶梅」づくりと、中国で親しまれてきた夏の養生ドリンク「酸梅湯」の試飲を楽しめるワークショップをご用意しました。
梅と烏龍茶葉を漬け込んで作る茶梅は、甘すぎず、茶葉の香りがふわりと広がる奥深い味わい。完成後は茶梅として楽しめるだけでなく、漬け込んだシロップも飲んで頂けます。
また、当日は梅と山査子（サンザシ）をベースにした甘酸っぱい味わいの「酸梅湯」もご試飲いただけます。暑い季節の熱中症予防や疲労回復におすすめです。
さらに、梅干しづくりは少しハードルが高いと感じる方にも取り入れやすい、梅を使った簡単な調味料の作り方もご紹介します。
梅の香りとお茶の風味に包まれながら、初夏の手仕事を楽しむひとときをお過ごしください。

【ワークショップ内容】

1.茶梅作り

台湾の伝統的お茶請けである、茶梅を作ります。梅と烏龍茶葉を漬け込んで、甘すぎず、風味豊かな味わいになります。もちろんシロップも飲んで頂けます。
※茶梅は下漬けの状態で、ジップロックに入れた1kgの梅をお持ち帰りいただきます。

2. 酸梅湯（サンメータン）の試飲

酸梅湯は、中国伝統の夏の健康ドリンクです。梅と山査子をベースにした甘酸っぱくて飲みやすい味です。熱中症予防や疲労回復におすすめです。

3. 梅の使い方いろいろ

梅を使って簡単に作る調味料をご紹介します。梅干しを作るのはハードルが高い方にも、きっと気に入って頂けると思います。

【開催概要】

イベント名：「梅と茶」で夏養生！台湾茶梅づくりと酸梅湯を楽しむワークショップ

開催日：2026年6月24日（水）

開催時間：①11:00〜12:30／②14:00〜15:30

料金：4,500円（税込）※お茶請け付き

持ち物：筆記用具、エコバッグ等

【お申し込み】

予約URL： https://select-type.com/rsv/?id=CHf5fneAQn8&c_id=442197&w_flg=1

お申し込み締め切り：2026年6月16日（火）

※定員に達し次第、受付を終了いたします。

【会場】

堀内果実園 Land

Google Maps： https://maps.app.goo.gl/8gVHE3vw9wdjkBGx5

注意事項 

・材料手配の都合上、お申し込み後のキャンセルは不可とさせていただきます。
・ご都合により参加が難しくなった場合は、代理の方のご参加が可能です。
・最低催行人数の設定がございます。人数に達しない場合は未開催とし、代金はご返金いたします。

梅仕事を、もっと気軽に、もっとおいしく
梅干しや梅酒だけでなく、台湾茶梅や酸梅湯、調味料など、梅にはさまざまな楽しみ方があります。
今回のワークショップでは、梅とお茶を組み合わせた新しい梅仕事を通して、日々の暮らしに取り入れやすい初夏の手仕事をご提案します。
梅シーズンをもっと楽しみたい方、台湾茶や薬膳・養生に興味のある方、季節の手仕事を体験したい方は、ぜひご参加ください。