2026年7月13日から
ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルのプレスリリース
ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル（神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-1）では、横浜の海を望むラウンジ&バー「マリンブルー」にて、旬のメロンを贅沢に使った「パルフェ メロン～メロンのパフェ～」を2026年7月13日（月）～9月13日（日）の期間限定で提供いたします。
今回パティシエが目指したのは、「メロンの美味しさを味わうためのパフェ」。
初夏から夏にかけて旬を迎える、ジューシーでとろけるような果肉のフレッシュメロンをたっぷりと使用し、その美味しさをさらに引き上げる名脇役として、メロンと相性のよいレモンやライムを使ったスイーツを組み合わせています。
見た目のテーマは “メロンソーダ”。色合いの異なる美しい緑色を幾層にも重ね、メロンソーダのような透明感のある夏らしく爽やかなビジュアルに仕上げました。
グラスの上の可愛らしいパイには、ミルクティー風味のカスタードと生クリーム、宝石のようなフレッシュメロンをのせています。添えているのは、金箔を施したサクサクのメレンゲとメロン、そして美しい曲線を描くホワイトチョコレート。それぞれの食感の違いやみずみずしいメロンとのハーモニーをお楽しみください。
グラスの中には、大きくカットしたフレッシュなメロンを美しく並べました。メロンの自然な甘さを生かすよう、周囲には上品な味わいの白ワインゼリーを添えています。
中央にはサワーヨーグルトアイスクリーム、その下にはレモンピールや果肉をたっぷりと混ぜ込んだイタリア・シチリア生まれのひんやりスイーツ「カッサータ」が隠れています。サワーヨーグルトとカッサータの爽やかな酸味がメロンやメロンクリームの濃厚な甘みを引き締め、驚くほどすっきりした後味に。
さらにその下には薄くパリパリとした食感が楽しめる香ばしい味わいのフィアンティーヌ、色鮮やかなライムゼリー、メロンの風味たっぷりのメロンゼリーが層をなし、最後には優しい甘さのパンナコッタが登場します。
一面の大きな窓から横浜の海を望むリゾートのような雰囲気のラウンジで、メロンの美味しさを存分に味わえる大人の贅沢パフェを心ゆくまでご堪能ください。
内容
・フレッシュメロン
・ミルクティーカスタード
・シャンティ
・パイ
・サワーヨーグルトアイスクリーム
・白ワインゼリー
・カッサータ
・メロンクリーム
・フィアンティーヌ
・ライムゼリー
・メロンゼリー
・パンナコッタ
＊飾り：ハーブ、エディブルフラワー、メレンゲ、金箔、チョコレート細工
「パルフェ メロン～メロンのパフェ～」
■期 間：2026年7月13日（月）～9月13日（日）
■場 所：ラウンジ＆バー「マリンブルー」（2階）
■時 間：月～木 11:00～21:00（L.O.）
金土祝前日10:00～22:00（L.O.）
日祝日 10:00～21:00（L.O.）
※数量限定のため、無くなり次第終了
■料 金（税サ込）：3,400円（単品）
4,200円（コーヒーまたは紅茶付き）
4,500円（25種のカフェフリー付き / 平日のみ）＜オンライン予約限定＞
■お問い合わせ：045-223-2267（レストラン予約／10:00～19:00）
■Webサイト ：https://www.icyokohama-grand.com/offer_restaurant/melon_parfait/
ラウンジ＆バー「マリンブルー」について：
横浜港を一望できる開放感あふれるロビーラウンジ。海辺のリゾートをイメージした空間は、まるで豪華客船で旅をしているような寛ぎのひとときを演出します。自然光が降り注ぐ明るく開放的なティータイム、ベイブリッジの夜景を望むバータイムなど、時間とともに表情を変える景色とともに、さまざまなシーンでご利用いただけます。
ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルについて：
“風をはらんだヨットの帆”の外観でお馴染みの、横浜を代表するホテル。地上31階の建物に、客室数594室、8つのレストラン＆バーのほか、大小15室の宴会場を有し、ホテル館内はいたるところから海が一望できます。APECやTICADなど国際行事への対応をはじめ、国内外の数多くの賓客を「おもてなし」してきたそのホスピタリティには、開業以来、高い評価を頂戴しています（1991年8月開業）。https://www.icyokohama-grand.com
インターコンチネンタル®ホテルズ&リゾーツについて：
インターコンチネンタル ホテルズ＆リゾーツは、世界70カ国以上に242軒、77,027室を擁する、世界初にして最大級のラグジュアリーホテルブランドです。1946年、パンアメリカン航空の創立者であるファン・トリッペにより誕生して以来、旅には人の視野を広げ、文化をつなぐ力があると信じてきました。「魅惑的な世界への扉を開く」ブランドとして、インターコンチネンタルは、現代のラグジュアリートラベラーにふさわしい新しい旅の体験を提案しています。自由さと心地よさを大切にしながらも、心を満たす文化的な体験をお届けし、親しみを感じられる上質なラグジュアリーというブランドの伝統を受け継いでいます。ブランドについての詳細は、ブランド公式サイトwww.intercontinental.com
公式SNSアカウント www.facebook.com/intercontinental www.instagram.com/intercontinental をご覧ください。
IHGホテルズ&リゾーツについて：
IHG ホテルズ&リゾーツ [LON:IHG, NYSE:IHG (ADRs)]は、True Hospitality for Good（真のホスピタリティ）を提供するグローバルホスピタリティ企業です。21のホテルブランドと1億6,000万人の会員を持つ世界最大級のロイヤリティプログラム「IHGワンリワーズ」を有するIHGは、世界100ヶ国以上に7,000軒超の開業中ホテル、100万超の客室、2,300軒超の開発パイプラインを展開しています。
・ラグジュアリー&ライフスタイル: シックスセンシズ, リージェント ホテルズ&リゾーツ, インターコンチネンタ
ル ホテルズ&リゾーツ, ヴィニェット コレクション, キンプトン ホテルズ&レストランツ, ホテルインディゴ
・プレミアム: ノーテッドコレクション, vocoホテルズ, Ruby, HUALUXE ホテルズ&リゾーツ, クラウンプラザ ホ
テルズ&リゾーツ, EVEN ホテルズ
・エッセンシャルズ: ホリデイ・イン エクスプレス, ホリデイ・イン ホテルズ&リゾーツ, ガーナーホテル, avid ホ
テルズ
・スイーツ: Atwell スイーツ, ステイブリッジ スイーツ, ホリデイ・イン クラブバケーションズ, キャンドルウッド
スイーツ
・エクスクルーシブパートナーズ: イベロスター ビーチフロント リゾーツ
InterContinental Hotels Group PLCはグループの持株会社で、英国に設立、英国およびウェールズで登録されています。世界中のIHGのホテルとコーポレートオフィスには約400,000人のスタッフが勤務し、日々世界中のお客様をお迎えしています。
最新情報は公式ウェブサイト（https://www.ihg.com/hotels/jp/ja/reservation）・日本語版ウェブサイト（https://www.ihg.com/content/jp/ja/japan/our-brands）、ニュースルーム（https://www.ihgplc.com/en/news-and-media）、LinkedIn（https://www.linkedin.com/company/ihghotels&resorts）をご覧ください。IHGワンリワーズについてはhttps://www.ihg.com/onerewards/content/jp/ja/home、アプリをダウンロードするにはApple App、Google Playをご覧ください。
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