不知火海を望むホテル「湯の児温泉 海と夕やけ」が、熊本県食品衛生協会より「令和8年度 模範衛生施設」に選出されました。高い評価をいただいた夕食と、徹底した衛生管理を両輪に、地域の魅力を発信し続けます。
株式会社湯の児海と夕やけのプレスリリース
株式会社湯の児海と夕やけ（本社：熊本県水俣市、代表取締役：笹川陽平）が運営する「湯の児温泉 海と夕やけ」は、このたび一般社団法人熊本県食品衛生協会より、「令和8年度 模範衛生施設」として表彰されました。
模範衛生施設は、食品衛生に関する知識の普及や衛生管理の向上を推進する熊本県食品衛生協会が、衛生状態が特に優秀で、他施設の模範となる施設に対して贈る表彰です。
今回の受賞は、当館が日々積み重ねてきた、
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食材の適切な管理
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厨房設備の衛生維持
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従業員への衛生教育
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食品事故を未然に防ぐための継続的な取り組み
などが高く評価されたものです。
「美味しい」を支えるのは、「安心」という土台
当館は、熊本県最南端・水俣市の湯の児温泉に位置し、不知火海を一望する全室オーシャンビューの温泉旅館です。
日本夕日百選にも選ばれた絶景の夕景と、不知火海で獲れる海の幸、地元の山の幸を活かした料理を提供しています。
2025年には、株式会社リクルートが発表する「じゃらんアワード2025」において、
＜九州部門＞
・51～100室
泊まって良かった宿大賞 【総合】 3位
泊まって良かった宿大賞 【夕食】 2位
泊まって良かった宿大賞 【接客・サービス】 1位
＜都道府県部門（熊本県）＞
・51～100室
泊まって良かった宿 1位
を受賞いたしました。
多くのお客様から高い評価をいただいている料理ですが、その根底には「安全・安心」があります。
どれだけ美味しい料理でも、安心して召し上がっていただけなければ、本当の感動は生まれません。
だからこそ私たちは、食材管理、温度管理、清掃・消毒の徹底、スタッフ教育、日々の衛生意識の向上を大切にし、「また来たい」と思っていただける食体験を支えています。
経営理念 ”社会の心温を上げる” を実践する宿へ
「このたび、令和8年度『模範衛生施設』という大変名誉ある賞をいただき、心より感謝申し上げます。
また、じゃらんアワードでも高い評価をいただき、日々お客様をお迎えしている厨房・レストランスタッフをはじめ、全従業員の努力が実を結んだことを大変嬉しく思います。
私たち株式会社湯の児海と夕やけは、『社会の心温を上げる』ことを経営理念に掲げています。
ホテルで過ごす時間や食事を通して、お客様の心が少しでも温かくなるような体験をお届けしたい。
そのためには、料理の美味しさだけでなく、安全・安心が何よりも大切だと考えています。
これからも地域の恵みを活かしながら、お客様に安心してお食事を楽しんでいただき、水俣・湯の児の魅力を発信する宿として、より一層努めてまいります。」
施設概要
施設名：湯の児温泉 海と夕やけ
所在地：熊本県水俣市大迫1213
運営会社：株式会社湯の児海と夕やけ
代表者：代表取締役 笹川陽平
公式HP：https://www.umitoyuyake.com/