瀬戸内海の絶景と旬を味わうプライベートダイニングを提供し、NOT A HOTEL SETOUCHIの体験価値をさらに拡張■ 瀬戸内海に浮かぶ、オリジナルデザインの屋形船が誕生◼️瀬戸内の絶景と旬を海の上で味わう、屋形船でのプライベートダイニングについて◼️NOT A GARAGEによるモビリティラインナップをさらに拡充 ◼️NOT A HOTEL株式会社について
NOT A HOTEL株式会社のプレスリリース
NOT A HOTEL株式会社（東京都中央区、以下「NOT A HOTEL」）は、モビリティ事業「NOT A GARAGE」より、モビリティラインナップの新たな一隻として、オリジナルデザインの屋形船「SENTO」を新たに開発し、2026年7月よりNOT A HOTEL SETOUCHIにて運航を開始します。
本屋形船では、約700の島々が点在する美しい瀬戸内海を舞台に、旬の食材を味わうプライベートダイニングを提供します。NOT A HOTEL SETOUCHIで展開するエクスペリエンスサービス「Experiences in SETOUCHI」の新たなコンテンツとして加わり、NOT A HOTELでの滞在体験をさらに豊かなものへと広げます。
URL：https://notagarage.co.jp/yakatabune
■ 瀬戸内海に浮かぶ、オリジナルデザインの屋形船が誕生
今回NOT A GARAGEより運航開始した屋形船「SENTO」は、弊社オリジナルデザインとして開発しました。瀬戸内の穏やかな風景と美しく調和する水平に延びる端正なシルエット、木の温もりを感じる素材使い、落ち着いたブラックを基調とした外観、余白を生かした静謐な空間設計など、NOT A HOTELが大切にしてきた世界観を海上へと拡張しています。
屋形船で提供するサービスは、NOT A GARAGEが展開するカタマラン「SUNREEF 80 POWER NOT A GARAGE EDITION」のオーナー及びNOT A HOTELオーナー限定となります。
船内には、料理人との会話や調理のライブ感を楽しめるカウンター9席と、ゆったりと寛げるソファ席を配置。大きく切り取られた窓の向こうに広がる海や移りゆく島々を眺めながら、少人数でのプライベートディナーからグループでの利用まで、幅広いシーンで食事を楽しめます。
夕暮れには島影が美しいシルエットを描き、夜には水面に映る灯りが特別な時間を演出。さらに、屋上デッキでは、海風を感じながら時間とともに変化する瀬戸内海の景色を360度のパノラマで堪能できます。
目的地へ向かうための船ではなく、穏やかな瀬戸内海をゆっくりと巡りながら、景色を眺め、極上の料理を味わい、大切な人と過ごす時間そのものを味わうための空間として設計しました。
◼️瀬戸内の絶景と旬を海の上で味わう、屋形船でのプライベートダイニングについて
屋形船では、瀬戸内ならではの食材を主役にした複数のダイニングプランを用意します。
カウンターでは、料理人との会話や調理のライブ感も楽しめるプライベートディナーをご用意。和食またはフレンチやイタリアンの要素を取り入れた約8品のコースを、その日の景色とともにゆっくりと味わえます。
また、瀬戸内の旬の海の幸を使用した鮨コースも提供予定です。連携シェフが手掛ける握りと天ぷらを織り交ぜたコースを、海上という特別なロケーションでお楽しみいただけます。
さらにソムリエが厳選したワインをはじめとしたドリンクも豊富に取り揃え、瀬戸内の食材とのペアリングもお楽しみいただけます。
【鮨と天ぷらのコース例】
【和食プライベートディナー例】
【フレンチイタリアン プライベートディナー例】
◼️NOT A GARAGEによるモビリティラインナップをさらに拡充
今回の屋形船は、NOT A GARAGEが運航します。 今後もモビリティラインナップの拡充を進め、2027年初夏にはSETOUCHIで「SUNREEF 80 POWER NOT A GARAGE EDITION」の運航開始も予定しています。また、SUNREEFオーナーはSETOUCHI宿泊時に屋形船を優先的に予約することが可能です。
移動そのものを特別な体験へと変える新たな選択肢を順次提供し、別荘とモビリティを掛け合わせた新たな体験をSETOUCHIから提供してまいります。
NOT A GARAGE：https://notagarage.co.jp
◼️NOT A HOTEL株式会社について
NOT A HOTELは「日本の価値を上げる」をミッションに、建築、テクノロジー、ホスピタリティを融合させた別荘を提供しています。世界的な建築家やクリエイターが手がける唯一無二の建築を中心に、専用ヘリコプターやクルーザーによるシームレスな移動、そして土地の魅力を味わうパーソナルなサービスを組み合わせた体験を届けています。
会社名：NOT A HOTEL株式会社
代表者：濵渦 伸次 / 江藤 大宗
設立：2020年4月1日
事業内容：NOT A HOTELの企画・販売・運営
URL：https://www.notahotel.com/
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