2日間限定！「Lea Lea！海辺のビアホール」で現地の味を ハワイのエグゼクティブシェフ2名を招聘したイベントを開催【グランドプリンスホテル広島】

空と海に囲まれたリゾート「グランドプリンスホテル広島」（所在地：広島市南区元宇品町23-1、総支配人：平瀬 春男）は、2026年8月19日（水）と20日（木）の2日間、当社のグループホテル「マウナ ケア ビーチ ホテル」と「プリンス ワイキキ」のエグゼクティブシェフを招聘し、現地のメニューを提供する特別イベントを開催いたします。

来場するシェフは、「マウナ ケア ビーチ ホテル」のエグゼクティブシェフ・Peter Abarcar Jr.と「プリンス ワイキキ」のエグゼクティブシェフ・Brooke Tadena。両シェフともハワイにルーツを持ち、現地で上質な食体験を提供しています。

今回は、2026年7月18日（土）より開催する「Lea Lea！海辺のビアホール」のライブキッチンに立ち、両ホテルのレシピを基にアレンジを加えた「マグロのたたき」や「コーヒー風味のリブロースステーキ」など4品を提供。2日間限定でご用意する、「マウナ ケア ビーチ ホテル」のカクテル「フレデリコ」をベースにしたお飲みものなどと合わせて、現地の味をお楽しみいただけます。

ハワイの文化や食材を知り尽くした両シェフが届ける美食のひとときを、この機会にぜひご体験ください。

ハワイ現地エグゼクティブシェフ招聘イベント 概要

【日程】2026年8月19日(水)・20日（木）

【時間】6:00P.M.～9:00P.M.（L.O.8:30P.M.）

【会場】2F メインバンケットホール 瀬戸内 「Lea Lea！海辺のビアホール」

【料金】おとな ￥7,500 / 13～19才 ￥4,500 / 7～12才 ￥3,000 / 4～6才 ￥1,800

イベント限定特別メニュー 詳細

ライブキッチン

・マウナ ケア ビーチ ホテル「マグロのたたき」

・マウナ ケア ビーチ ホテル「ハワイアン・ルーツ・チャウダー」

・プリンス ワイキキ「コーヒー風味のリブロースステーキ」

・プリンス ワイキキ「リリコイ・ブリュレ」

ドリンク

・マウナケア ビーチホテル 「フレデリコ」をアレンジしたカクテル

※食材の仕入れ状況により、ハワイ現地で使用している食材と一部異なる場合がございます。

※期間中は、「クラムチャウダーbyプリンスワイキキ」と「カジキのポキ風」が上記メニューへ変更になります。

エグゼクティブシェフ プロフィール

Peter Abarcar Jr.

マウナ ケア ビーチ ホテル エグゼクティブシェフ

ハワイ島出身。ハワイの名門リゾートで長年経験を重ね、地元食材を生かした革新的なハワイ料理を追求。“文化的ルーツを未来へつなぐ料理”を哲学に掲げ、「マウナ ケア ビーチ ホテル」の料飲全体を統括しています。

Brooke Tadena

プリンス ワイキキ エグゼクティブシェフ

ハワイの高級ホテルで豊富な実績を持つホノルル出身のシェフ。

“最高の食材を尊重する”という哲学のもと、「プリンス ワイキキ」の全飲食部門を統括しお客さまへ美食をお届けします。

「Lea Lea！海辺のビアホール」詳細

今年のテーマは「Hana Hou！Hawaii（アンコール！ハワイ）」。昨年ご好評いただいた、リゾート感あふれるハワイのローカルフードやビール、冷たいドリンクを涼しい屋内で食べ飲み放題でお楽しみいただけます。

※土休日・お盆・シルバーウィークのみ100分制

※お盆：8月8日(土)～16日(日)、シルバーウィーク：9月19日（土）～22日（火・休）

※画像はすべてイメージです。※料金には、サービス料・消費税が含まれております。※当社のレストラン、宴会場における食物アレルギー対応につきましては、8品目（えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。8品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。 ※状況により上記予定、内容が変更になる場合がございます。