ダブルツリーbyヒルトン大阪城のプレスリリース
【2026年8月3日】ダブルツリーbyヒルトン大阪城（大阪市中央区、総支配人 前川 博之）は、6階オールデイダイニング「レストラン SEN（千）」にて、8月6日（木）～10月6日（火）まで、世界各国の料理やスイーツを取り入れた【SENランチ＆スイーツビュッフェ～世界のお祭り～】を提供いたします。旅気分を味わえる「世界のお祭り」ビュッフェ第2弾として、「アジア」をテーマに、香港、台湾、インドネシアなどアジア各国のグルメをご用意しました。
ランチタイム限定のペストリーシェフ山口おすすめスイーツ「バブルワッフル」は、香港発祥のプクプクとした丸い泡のようなフォルムが特徴。ライブキッチンで仕上げる焼き立てならではの甘い香りとフワフワの生地を、フルーツやアイスクリームを添えて、お好みのアレンジでパフェのようにお楽しみいただけます。宝石のように輝くフルーツゼリー「九龍球」（くーろんきゅう）は夏にぴったりのさっぱりとした一品。ふわしゅわ食感の台湾カステラととろけるプリンを組み合わせた「台湾カステラプリン」は、タマゴの風味豊かな味わいです。
ほかにも、香ばしいほうじ茶のコクに爽やかなレモンの酸味がマッチした「ほうじ茶レモン豆花」、サクサクのパイ生地と濃厚でなめらかなカスタードで焼き上げた「エッグタルト」など、アジアンスイーツの代表メニューが並びます。
お食事では、「ルーローハン」や「ナシゴレン」、「ヤム・ガイトム（蒸しどりのタイ風サラダ）」、「グリーンカレー」など、スパイスや香りを楽しめる充実のエスニックメニューが揃います。また、看板メニューの「国産牛のローストビーフ」や「どて焼きコロッケ」のほか、席まで温かい状態でサーブされるホテルメイドの自家製パンには、今回の料理と相性抜群な「葱油フォカッチャ」と「チャイティー塩パン」の2種をご用意。さらに、ディナー限定メニューでは、「卵豆腐と鰻の冷製ココット順菜のジュレ」や「鮮魚のカルパッチョ 塩昆布とオクラのマリネ添え（平日限定）」などもお楽しみいただけます。パノラマビューの窓に広がる夏の大阪城を眺めながら、バラエティー豊かなお食事をご堪能ください。期間中の、平日ディナー（祝日を除く）は、大人お一人様につき、お子様一名（6～11歳）が無料でご利用いただけます。ご入店時またはご予約時に「サマーキッズプラン」とお申し出ください。（他の特典との併用不可）
【SENランチ＆スイーツビュッフェ～世界のお祭り～】概要
期間： 2026年8月6日（木）～ 10月6日（火）
場所： 6階オールデイダイニング 「レストラン SEN（千）」
時間： 11:30～14:30（最終入店 13:30）
料金： 平日 大人 5,500円 / 子供（6～11歳） 2,750円※
土日祝 大人 6,500円 / 子供（6～11歳） 3,250円
【SENディナービュッフェ～世界のお祭り～】概要
期間： 2026年8月6日（木）～ 10月6日（火）
場所： 6階オールデイダイニング 「レストラン SEN（千）」
時間： 17:30～21:00（最終入店 20:00）
料金： 平日 大人 6,000円 / 子供（6～11歳） 3,000円※
土日祝 大人 6,800円 / 子供（6～11歳） 3,400円
ご予約・お問い合わせ: 06-6335-9801
https://doubletree-osaka-castle.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/restaurant-sen-lunch-dinner-buffet
※8月12日（水）～ 8月14日（金）のお盆期間は、ランチ・ディナービュッフェ共に土日祝のご料金が適用されます。
※2026年8月6日（木）～ 10月6日（火）の平日ディナー（祝日を除く）は、大人お一人様につき、お子様一名（6～11歳）が無料でご利用いただけます。ご入店時またはご予約時に「サマーキッズプラン」とお申し出ください。（他の特典との併用不可）
※土日祝のビュッフェにはキッズコーナーもご用意しております。
※大人1名様につき、幼児（0～5歳）1名様が無料です。
※料金には、税金・サービス料が含まれます。
※メニュー内容や料金は、時期や仕入れ状況により変更になる場合がございます。
※画像は全てイメージです。
ペストリーシェフ プロフィール 山口 慎吾（やまぐち しんご）
調理師学校を卒業後、1996年より西洋料理人としてキャリアをスタート。その1年後、スイーツの魅力に惹かれ製菓部門に転向し、2000年代は洋菓子専門店や日系有名ホテルで経験を積む。レストランのコースデザートやテイクアウトスイーツのみならず、様々なデザートを考案し活躍の場を広げてきた。2011年には、外資系ホテルにてスイーツ作り全般をまとめるリーダーを務め、その斬新で繊細な山口のスイーツは好評を博し、2018年には「食の都大阪」コンテストで入賞。その実力と豊富な経験を活かし2024年9月よりダブルツリーbyヒルトン大阪城のペストリー＆ベーカリーシェフを務め、「笑顔溢れるスイーツ作り」を目指す。
ダブルツリーbyヒルトン大阪城について
ダブルツリーbyヒルトン大阪城（2024年5月1日開業） は、地上21階（ホテル部分6階から20階）で大阪城に最も近いホテルの１つとして国内外のお客様をお迎えいたします。大阪城最寄りの天満橋駅から徒歩約５分のリバーフロントに位置し、大阪駅までも車で約10分と神戸・京都・奈良をはじめとする関西の他府県へのアクセスも便利な立地です。全373室の客室は大阪城ビュー、または大川の四季の移り変わりを楽しめるリバービューがあり、その他、ブレックファスト、ランチ、ディナーをお楽しみいただけるオールデイダイニングのレストランSEN（千）、アフタヌーンティーやシグネチャーカクテルをご提供するラウンジ＆バー SEN（舟）、ホテルメイドのスイーツ等、ご自宅でも楽しめるテイクアウトの品々をご用意するマーケット SEN (川)などの料飲施設、屋内プール、24時間利用可能なフィットネスセンター、エグゼクティブラウンジ、宴会場・会議室を兼ね備えたホテルです。ホテルの最新情報はdoubletreeosakacastle.jp より確認ください。
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ダブルツリーbyヒルトンについて
ダブルツリーbyヒルトンは、世界63の国と地域で700軒以上を展開する、ヒルトンの中でも急成長中のホテルブランドです。55年以上にわたり、世界中でビジネスや観光で利用されるお客様に快適な滞在を提供してきました。多くの人に愛されているダブルツリーのチョコチップクッキーでお客様を温かくお迎えし、旅先でも心地よさを感じられる空間と人とのふれあいを大切にしています。コンテンポラリーな宿泊施設とアメニティ、ユニークな料飲体験、最先端のフィットネス、会議室やイベントスペースを提供します。ご予約は公式サイトまたは業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公式チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。 最新情報はstories.hilton.com/doubletree、Facebook、X、Instagramをご覧ください。