【神戸ポートピアホテル】当社のレストランで初！パティシエールの解説とともに愉しむ、カウンター席限定「デセールコース」9月6日（日）開催

本格フレンチを気軽に楽しめるコントワールリュバンのシリーズ企画『La Table du Chef』。第4回はデザートのみで構成した、いま注目を集める「デセールコース」をカウンター席限定で開催します。

株式会社神戸ポートピアホテルのプレスリリース

　株式会社神戸ポートピアホテル（神戸市中央区、総支配人：伊藤剛）は、2026年9月6日（日）、カジュアルフレンチレストラン「コントワールリュバン」にて、デザートのみで構成する特別企画「デセールコース」を、カウンター席限定で開催いたします。

　近年、旬の食材やパティシエールの技術を一皿ずつ堪能できる「デセールコース」は、新たなスイーツの楽しみ方として注目を集めています。本企画は、コントワールリュバンの人気シリーズ「La Table du Chef（ラターブルデュシェフ）」の第4回として開催。

　今回のテーマは「秋の恵み」、ぶどう、シャインマスカット、いちじく、そして自家製ポートピアハニーを使用したデセールコース。アミューズ2種に始まり、フレッシュフルーツのテリーヌ、いちじくのフリットとぶどうのミルフィーユ仕立て、ポートピアハニーのスフレ、いちじくとぶどうのパルフェと、兵庫県食材の魅力を存分に堪能できる6品をご用意します。カウンター席限定の贅沢な空間で、パティシエールが目の前で仕上げるライブパフォーマンスに加え、素材選びや調理法、味わいのポイントなどを一皿ごとに解説し、コースならではの食体験を演出します。ウェルカムドリンクから食後のノンアルコールドリンクまで3種ご用意し、五感で秋の実りを味わっていただきます。

　実りの秋、パティシエールの技と厳選食材が織りなす一期一会のデザート体験を、コントワールリュバンよりお届けいたします。