販売期間：2026年9月1日（火）～11月30日（月）
株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイドのプレスリリース
札幌プリンスホテル（所在地：北海道札幌市中央区南2条西11丁目、総支配人：泉水 誠之）では、札幌の街並みを望む「スカイラウンジ トップ オブ プリンス」にて、季節の味覚をふんだんに盛り込んだアフタヌーンティー「秋彩（しゅうさい）」を、2026年9月1日（火）から11月30日（月）の期間で販売いたします。
日本が誇る秋の味覚である和栗を主役に、南瓜や紫芋、さつまいも、葡萄など季節の素材を取り入れ、味わいだけでなく見た目にも秋の情景を感じていただける内容に仕上げました。
上段には、秋の彩りを表現したスイーツをご用意。南瓜本来の優しい甘みを活かした「南瓜のクリームパイタルト」、
芳醇な葡萄と紅茶の香りが調和する「葡萄と紅茶のジュレ」など、それぞれの素材が持つ豊かな風味と色彩が、
秋の訪れを華やかに演出します。
中段には、和栗の魅力をさまざまな表現で堪能できるマロンスイーツを集めました。繊細な香りと上品な甘みが広がる
「和栗のモンブラン」をはじめ、栗の鬼皮をイメージした遊び心あふれる「シュークリーム 鬼皮見立て」など、
和栗ならではの奥深い味わいを存分にお楽しみいただけます。
さらに、茨城県「笠間の栗」を使用した別添えのミニパルフェや、秋野菜やきのこを取り入れたセイボリー、お月見をイメージしたミニハンバーガーをご用意。ウェルカムアペリティフには、秋の夕暮れをイメージしたグラデーションが特徴的なノンアルコールカクテルを提供し、秋の深まりを感じる優雅なティータイムを演出いたします。
【商品のポイント】
■隅々まで“秋”にこだわったメニューの数々
スイーツからセイボリーまで、季節の果実や野菜を取り入れながら、色合いでも秋らしさを表現。
■ 茨城県「笠間の栗」を使用
栗の栽培面積と栽培経営体数日本一である茨城県笠間市で生まれた、ふっくらとして薫り高い栗をお楽しみいただけます。
■ 地上28階から望む絶景とともに
札幌市街を一望する開放的な空間で、非日常のひとときをお届けいたします。
【商品概要】
■販売期間
2026年9月1日（火）～11月30日（月）
■販売時間
①12:00NOON～②12:30P.M.～③1:00P.M.～④1:30P.M.～⑤2:30P.M.～（土休日のみ）
■販売場所
札幌プリンスホテル28F「スカイラウンジ トップ オブ プリンス」
■料 金
・スタンダードプラン 1名さま ￥5,500
（3段スタンド／ミニパルフェ／ミニハンバーガー／フリードリンク／ウェルカムアペリティフ）
・カジュアルプラン 1名さま ￥4,500
（3段スタンド／フリードリンク／ウェルカムアペリティフ）
■メニュー
【上段】
・南瓜のクリームパイタルト
・スイートポテト ブリュレ
・葡萄と紅茶のジュレ
・紫芋とショコラのタルト
【中段】
・和栗のモンブラン
・ショコラマロン
・和栗のムースとフランボワーズジュレ
・シュークリーム 鬼皮見立て
【下段（セイボリー）】
・森町明井の南瓜スープ
・なすとトマトのラザニア
・きのこのペペロンチーノ仕立てをバゲットで
・長芋のフライ ケイジャン風味
【ミニパルフェ】
・笠間の和栗クリームと日高フロマージュブランのムース
北海道産クリームチーズのジェラート
【ミニハンバーガー】
お月見和風バーガー
※本資料の記載内容は、2026年8月7日現在のものであり、変更となる場合がございます。
※料金には、消費税が含まれております。別途サービス料13％を加算させていただきます。
※仕入れ状況により、食材・メニューが変更となる場合がございます。※写真はイメージです。
◎お客さまからのお問合せ・ご予約は
札幌プリンスホテル レストラン総合予約係
TEL：011-241-1251（受付時間： 10:00A.M.〜6:00P.M.）