ダブルツリーbyヒルトン大阪城のプレスリリース
【2026年8月20日】ダブルツリーbyヒルトン大阪城（大阪市中央区、総支配人 前川博之）は、2026年9月1日（火）～11月15日（日）まで、6階「ラウンジ&バー SEN（舟）」にて【栗とマスカットのキャッスルアフタヌーンティー】を提供いたします。秋を代表する味覚である栗と旬のマスカットを主役にしたスイーツを3段スタンドに取り揃え、軽食と共にご用意いたします。
アフタヌーンティースタンドの最上段でひときわ目を引く「和栗ムースのキャッスルケーキ」は、凛と佇む大阪城を、和栗ならではの濃厚な甘みが特徴のムースと緑色のサブレで表現しました。以前よりご好評をいただいているこのケーキは、さらに再現度を高めて登場。大阪城を背景に写真撮影もお楽しみいただける一品です。
スタンドの中段、下段には、ダークチョコレートのテリーヌに和栗ペーストが絶妙にマッチした「マロンモンブラン」、マスカットの香りをクリームにまとわせ、フレッシュマスカットをちゅるんとゼリーで飾った「マスカットのショートケーキ」、ヨーグルトの爽やかな酸味とマスカットの甘みが調和する「マスカットジュレとヨーグルトババロワ」など、栗の豊かな風味とみずみずしいマスカットの魅力をご堪能いただけます。
充実のセイボリー（軽食）メニューにも秋の味覚が盛りだくさん。イチジクとバルサミコの特製ソースがきのこクリームの旨みを引き立てる「きのこクリームコロッケのミニバーガー ～イチジクとバルサミコソース～」や、ラズベリーとアボカドの意外なアクセントを忍ばせた「スモークサーモンとクリームチーズのモンブラン仕立て」など、旬の食材を用いたラインナップが彩りを添えます。
さらに、アフタヌーンティーをより華やかに楽しめるオプションメニューとして、ペストリーシェフ山口おすすめの「ご褒美マスカットパフェ」もご用意しました。各パーツに上品なマスカットの香りを閉じ込め、マスカットジュレやアイスクリーム、バラを表現したガナッシュクリーム、繊細にカッティングしたフレッシュマスカットを重ねた贅沢な一品です。
大阪城を望む開放的な空間で、優雅な秋のティータイムをお楽しみください。
【栗とマスカットのキャッスルアフタヌーンティー】概要
場所：ダブルツリーbyヒルトン大阪城 6階 「ラウンジ&バー SEN（舟）」
期間：2026年9月1日（火）～11月15日（日）
時間：12:30～18:30（最終入店 16:30）120分制
料金：お一人様 6,000円 ／ 数量限定1日30食（事前予約制）
オプションメニュー：
スペシャルミニパフェ 追加料金 1,000円
ウェルカムモクテル 追加料金 1,000円
グラスシャンパン 追加料金 1,800円
※画像は2名様分、全てイメージです。
※料金には、税金・サービス料が含まれます。
※メニュー内容や料金は、時期や仕入れ状況により変更になる場合がございます。
ご予約・お問い合わせ : 06-6335-9801
https://doubletree-osaka-castle.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/lounge-bar-sen-afternoontea
ペストリーシェフ プロフィール
山口 慎吾（やまぐち しんご）
調理師学校を卒業後、1996年より西洋料理人としてキャリアをスタート。その1年後、スイーツの魅力に惹かれ製菓部門に転向し、2000年代は洋菓子専門店や日系有名ホテルで経験を積む。レストランのコースデザートやテイクアウトスイーツのみならず、様々なデザートを考案し活躍の場を広げてきた。2011年には、外資系ホテルにてスイーツ作り全般をまとめるリーダーを務め、その斬新で繊細な山口のスイーツは好評を博し、2018年には「食の都大阪」コンテストで入賞。その実力と豊富な経験を活かし2024年9月よりダブルツリーbyヒルトン大阪城のペストリー＆ベーカリーシェフを務め、「笑顔溢れるスイーツ作り」を目指す。
ダブルツリーbyヒルトン大阪城について
ダブルツリーbyヒルトン大阪城（2024年5月1日開業） は、地上21階（ホテル部分6階から20階）で大阪城に最も近いホテルの１つとして国内外のお客様をお迎えいたします。大阪城最寄りの天満橋駅から徒歩約５分のリバーフロントに位置し、大阪駅までも車で約10分と神戸・京都・奈良をはじめとする関西の他府県へのアクセスも便利な立地です。全373室の客室は大阪城ビュー、または大川の四季の移り変わりを楽しめるリバービューがあり、その他、ブレックファスト、ランチ、ディナーをお楽しみいただけるオールデイダイニングのレストランSEN（千）、アフタヌーンティーやシグネチャーカクテルをご提供するラウンジ＆バー SEN（舟）、ホテルメイドのスイーツ等、ご自宅でも楽しめるテイクアウトの品々をご用意するマーケット SEN (川)などの料飲施設、屋内プール、24時間利用可能なフィットネスセンター、エグゼクティブラウンジ、宴会場・会議室を兼ね備えたホテルです。ホテルの最新情報はdoubletreeosakacastle.jp より確認ください。
https://www.facebook.com/doubletree.osakacastle
https://www.instagram.com/doubletree_osakacastle
ダブルツリーbyヒルトンについて
ダブルツリーbyヒルトンは、世界63の国と地域で700軒以上を展開する、ヒルトンの中でも急成長中のホテルブランドです。55年以上にわたり、世界中でビジネスや観光で利用されるお客様に快適な滞在を提供してきました。多くの人に愛されているダブルツリーのチョコチップクッキーでお客様を温かくお迎えし、旅先でも心地よさを感じられる空間と人とのふれあいを大切にしています。コンテンポラリーな宿泊施設とアメニティ、ユニークな料飲体験、最先端のフィットネス、会議室やイベントスペースを提供します。ご予約は公式サイトまたは業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公式チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。 最新情報はstories.hilton.com/doubletree、Facebook、X、Instagramをご覧ください。
