一般財団法人休暇村協会のプレスリリース
昨年3月にリニューアルオープンし１周年を迎えた、讃岐平野と瀬戸大橋が一望できる高台に建つリゾートホテル「休暇村讃岐五色台（所在地：香川県坂出市大屋冨町、総支配人：小池 賢吾）」では、「香川のうまいもの」をコンセプトにしたご夕食「香川のうまいものビュッフェ」が９月１日より秋メニューのご提供をスタートします。
◆休暇村讃岐五色台「香川のうまいものビュッフェ～秋～」
香川と瀬戸内の旬の食材をテーマに「紅葉鯛のお造り」や産地だからこそ生で提供できる「秋鰆のお造り」をはじめとした県魚「ハマチの握り」などが日替わりで楽しめます。また、お客様の前で調理するライブキッチンでは、「オリーブ地鶏のグリル」や５種のソースを楽しめる「ひまわり牛のローストビーフ」、瀬戸内の海の幸が豪華に並ぶ「瀬戸内握り」では秋の旬魚とともにローストビーフの肉寿司も登場。その他にも、秋らしいメニューなどが並び旬の食材を使用した香川と瀬戸内のうまいものビュッフェをお楽しみいただけます
期 間：2026年9月1日（火）～11月30日（月）
料 金：１泊２食 17,000円（税込）※平日和室10畳2名1室利用時の1名様料金
◆秋のビュッフェを彩る一品
《その一 紅葉鯛と秋鰆》
瀬戸内海で育った紅葉鯛と秋鰆は秋にかけて脂がのり、紅葉鯛は上品な甘み秋鰆はしっとりとした旨味が魅力です。瀬戸内ならではの旬の味覚をお造りや握り寿司でお楽しみいただけます。
《その二 オリーブ地鶏のグリル》
香川県の地鶏「オリーブ地鶏」を使用し、ご当地グルメの骨付鶏をイメージしたスパイシー焼きと小豆島で有名なひしお焼きの２種類をライブキッチンでご用意します。熱々の鉄板で焼き上げたオリーブ地鶏をご堪能ください。
《その三 ひまわり牛のローストビーフ》
「ひまわり牛」は柔らかくてジューシーな味わいが特徴で、ローストビーフでご提供します。ソースには五色台にちなんだ赤・黄・白・青・黒の５色のソースをご用意。お好みのソースでお召し上がりいただけます。
《その四 秋デザート》
デザートビュッフェでは食欲の秋にぴったりなデザートがずらっと並びます。旬のフルーツや秋を代表するお芋や栗をしようしたスイーツ。大人気なチョコレートファウンテンや、クロワッサンワッフルなど讃岐平野の夜景と共にお楽しみいただけます。
◆休暇村讃岐五色台
瀬戸内海の島々や瀬戸大橋を眼下に見渡すことができる絶景のリゾートホテル。四国八十八か所の81番白峯寺、82番根香寺にも近く、道中お使いいただくのにも便利です。
所在地 ：〒762-0015 香川県坂出市大屋冨町3042
総支配人：小池 賢吾
ＵＲＬ ：https://www.qkamura.or.jp/goshiki/
◆自然にときめくリゾート 休暇村
日本の景色を代表する国立公園等豊かな環境に展開するリゾートホテル。35か所ある休暇村は、「自然にときめくリゾート」のコンセプトのもと、地元の食材を活かした料理や、地域の自然、文化、歴史とのふれあいプログラムなど、その土地ならではの魅力にふれる場を提供し、すべてのお客様に心が自然にときめくひとときをお届けします。
