社内コンテスト「F＆Bマスターズ2026」準優勝作品も販売
名古屋ヒルトン株式会社のプレスリリース
ヒルトン名古屋（愛知県名古屋市、総支配人 アン・カン）は、2026年12月20日（日）から25日（金）までの期間、クリスマス限定ケーキと焼き菓子を販売します。予約受付は10月7日（水）より開始します。
季節ごとのイベントをテーマに展開する「ケーキコレクション」の2026年クリスマスは、毎年人気の「クリスマスショートケーキ」をはじめ、キャラメルとチョコレートを合わせた「ブッシュ・ド・ノエル・オ・キャラメル」、ピスタチオを主役にしたムースケーキ「エメラルド・ノエル」、サンタクロースの帽子をモチーフにしたストロベリームースケーキ「シャポー・ド・ノエル」の全4種類の限定ケーキをご用意します。さらに、ヒルトンの料飲コンテスト「F&Bマスターズ 2026」日本・韓国・ミクロネシア地区決勝大会 菓子部門で準優勝を受賞した「八丁味噌チョコレートテリーヌ」をはじめ、「ジンジャーブレッドハウス」、「チョコレートシュトレン」も販売し、クリスマスシーズンを華やかに演出します。
■クリスマスケーキ
クリスマスショートケーキ 6,500円（直径15cm×高さ6cm）
苺を贅沢に使用した、毎年人気のクリスマスショートケーキ。しっとりと焼き上げたスポンジに、甘さを控えた軽やかな口当たりの生クリームを重ねました。苺本来の風味を引き立てた、すっきりとした後味が特長の王道スイーツです。
ブッシュ・ド・ノエル・オ・キャラメル 7,200円【限定80個】（縦7.5㎝×横 25㎝×高さ7.5㎝）
香ばしいキャラメルムースとチョコレートムースを重ねたブッシュ・ド・ノエル。洋梨のコンポートがアクセントとなり、キャラメルのほろ苦さと果実の風味が広がります。クリスマスシーズンにふさわしい一品です。
エメラルド・ノエル 7,900円【限定80個】（直径15cm×高さ8cm）
ピスタチオの芳醇なコクを主役にしたホワイトチョコレートムースケーキ。柑橘のゼリーとクリームが爽やかな酸味を添え、濃厚でありながら軽やかな味わいに仕上げました。鮮やかなグリーンが目を引く一品で、ショコラティエ特製のオーナメント付きです。
シャポー・ド・ノエル 7,500円【限定80個】（直径15cm×高さ14cm）
サンタクロースの帽子をモチーフに仕上げたストロベリームースケーキ。ベリージュレとカラマンシークリームの爽やかな酸味が、苺の風味を引き立てます。クリスマスらしい華やかな装いも魅力の一品です。
八丁味噌チョコレートテリーヌ 3,200円（縦5㎝×横18㎝×高さ5㎝）
ヒルトンの料飲コンテスト「F&Bマスターズ 2026」日本・韓国・ミクロネシア地区決勝大会 菓子部門で準優勝を受賞した作品。カカオの豊かな香りに、岡崎伝統の八丁味噌の旨味を重ねた、奥行きのある味わいが特長です。クリスマス限定デザインでご用意します。
■焼き菓子
ジンジャーブレッドハウス 4,800円（直径15cm×高さ13cm）
スパイスが香るジンジャーブレッドで仕立てたクリスマスハウス。愛らしい佇まいがホリデーシーズンのテーブルを彩ります。ご自宅用はもちろん、クリスマスギフトにもおすすめの焼き菓子です。
チョコレートシュトレン レギュラー（18cm）3,000円／スモール（11cm）800円
ヒルトン名古屋オリジナルレシピで焼き上げたシュトレン。ドライフルーツとナッツを練り込んだ生地にチョコレートの風味を加え、この時季ならではの味わいに仕上げました。少しずつスライスしながら味わう、クリスマスの定番菓子です。
■クリスマスケーキ・焼き菓子 概要
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お引き渡し場所 |
ヒルトン名古屋 1階 「カフェ3-3 アーティサンスイーツ&ベーカリー」 |
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営業時間 |
10:00～20:00 |
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予約受付期間 |
2026年10月7日（水）～12月17日（木） |
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お引き渡し期間 |
2026年12月20日（土）～25日（金）11:00～20:00 ※「八丁味噌チョコレートテリーヌ」「ジンジャーブレッドハウス」「チョコレートシュトレン」は11月5日（木）より店頭販売を開始します。 |
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ご予約 |
公式ウェブサイトから事前予約を承ります。 |
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TEL |
052-212-1151（9:00～21:00） |
■ペストリーシェフ 渡辺 守（わたなべ まもる）プロフィール
フランス料理の世界からキャリアをスタートし、後にペストリーの道へ転向。1994年にヒルトン名古屋へ入社以来、30年以上にわたりホテルスイーツの第一線で活躍を続けています。現在はペストリーシェフとして、婚礼・宴会、各レストラン、そしてホテル1階「カフェ 3-3 アーティサンスイーツ&ベーカリー」のテイクアウトスイーツの監修を担当。色彩豊かで芸術性に富んだスイーツの数々を手がけています。その卓越した技術と創造性は国内外で高く評価され、「全国洋菓子技術コンテスト大会 内閣総理大臣賞」をはじめ、「ルクサンドグランプレミオ」優勝、「ジャパンケーキショー東京大会 会長賞」など多数の受賞歴を誇り、2023年には「あいちの名工」にも選出されました。
■ヒルトン名古屋について
ヒルトン名古屋は、1989年に名古屋市初の外資系ホテルとして誕生しました。名古屋の中心・伏見に位置し、スイートを含む全460室の洗練された客室からは、市街の美しい眺望をお楽しみいただけます。館内には、世界水準のサービスとともに、上質なダイニング、エグゼクティブラウンジ、宴会場、フィットネスセンターなど充実した施設を備え、ビジネスからレジャーまで、多様なニーズに応える快適な滞在をご提供しています。詳細は hiltonnagoya.jp をご覧ください。
■ヒルトン・ホテルズ＆リゾーツについて
ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、100年以上にわたり、ホスピタリティの基準を築き、世界中で人、文化、地域の架け橋となってきました。世界で人気のあるデスティネーションで、魅力的なデザインと活気あふれる共有スペース、賑やかなロビーやバー、トップクラスのレストラン、アイコニックなイベント会場などを通じて、人々が集い、交流し、注目を集める場を提供しています。世界6大陸で600軒以上のホテルを展開し、世界中のお客様を専門知識とおもいやりのこもったサービスでお迎えしています。ご予約は公式サイトまたは業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公式チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。
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