～昨年好評を博した「ラミントン」や、黒・白トリュフを使った数量限定ケーキ、クロワッサン生地を土台にしたクリスマスケーキも登場～
マリオット・インターナショナルのプレスリリース
東京・高輪「TAKANAWA GATEWAY CITY」の高層階に位置するJWマリオット・ホテル東京（東京都港区高輪二丁目21番2号、総支配人：ジェイコブ・ヘルゲン）は、2026年10月1日（木）より、「Celebrate Together」をテーマに、大切な人とともに過ごし、喜びを分かち合うクリスマスのひとときを彩る「クリスマスコレクション2026」の予約受付を開始します。
2026年のクリスマスコレクションは、村田農園の苺を贅沢に使ったショートケーキや、昨年最も人気を集めたラミントン、栗とカラメルを重ねた華やかなチョコレートケーキをラインナップ。さらに、黒トリュフと白トリュフをそれぞれ主役にした数量限定のスペシャルケーキ「エクラ」に加え、香ばしく焼き上げたクロワッサン生地を土台に、カスタードクリーム、苺や和栗を重ねたクリスマスケーキも登場します。
エグゼクティブ ペストリーシェフ 野島 茂が、素材の香りや食感、口の中で広がる味わいのバランスにこだわり、大切な人と囲むクリスマスのひとときを華やかに彩る、個性豊かな全7種のケーキに仕上げました。
このほか、ラム酒に漬け込んだドライフルーツが芳醇に香るシュトーレン、6種の焼き菓子を詰め合わせたジンジャーブレッドマン クッキー缶、ピスタチオを贅沢に使ったクリスマス限定クロワッサンも販売します。
■ JWマリオット・ホテル東京 クリスマスコレクション2026
＜クリスマスケーキコレクション＞
「クリスマス ストロベリー」 直径12cm 8,000円（税込）／直径15cm 10,000円（税込）
村田農園の苺を、ジャージー牛乳を配合した生クリームとふんわりとしたスポンジで重ねた、クリスマスの王道ともいえるショートケーキです。
生クリームは、ジャージー牛乳ならではのミルキーなコクを生かしながら、後味は軽やかに。みずみずしい苺の甘酸っぱさと豊かな香りが、生クリームのまろやかな味わいを引き立てます。アルコール不使用のため、お子様から大人まで、ご家族でお楽しみいただけます。
「クリスマス ラミントン」 直径12cm 8,000円（税込）
昨年のクリスマスケーキで最も好評を博した、エグゼクティブ ペストリーシェフ 野島 茂のシグネチャーケーキです。オーストラリアの伝統菓子「ラミントン」を、苺を主役にした華やかなクリスマスケーキに仕立てました。
ラズベリー風味のチョコレートソースを染み込ませたスポンジに、カスタードクリームとクロテッドクリームを合わせた特製クリームを重ね、ラズベリーの爽やかな酸味とまろやかなコクが調和する味わいに仕上げました。
苺はスライスせずに大粒のまま贅沢に飾ることで、苺本来のジューシーな果実感を存分にお楽しみいただけます。
「クリスマス カラメルマロン」 直径15cm 12,000円（税込）
クリスマスの森に佇む切り株をイメージした存在感のある華やかなケーキ。ご家族やご友人が集うクリスマスのひとときにもおすすめです。
なめらかなチョコレートムースに、栗のババロア、ほろ苦いカラメルムース、ヘーゼルナッツのキャラメリゼ、チョコレートビスキュイを重ね、表面を抹茶風味のマロンクリームで彩りました。
チョコレートの深いコクに、栗のやさしい甘みやカラメルの香ばしさ、ヘーゼルナッツの食感が重なり、濃厚ながらも最後の一口まで軽やかに味わえるよう仕上げています。
2種の「エクラ」
「エクラ－黒トリュフ－」（10台限定） 直径15cm 25,000円（税込）
ビターチョコレート、ヘーゼルナッツ、黒トリュフを重ねた、香り豊かな数量限定ケーキです。
ほろ苦いビターチョコレートムースの中に、ローストしたヘーゼルナッツの香ばしさを凝縮したクレームと、黒トリュフのババロアを層にしました。カカオとヘーゼルナッツの深みのある味わいに、黒トリュフ特有の芳醇な香りが溶け合い、長い余韻を残します。
「エクラ－白トリュフ－」（10台限定） 直径15cm 35,000円（税込）
ホワイトチョコレートと白トリュフの芳醇な味わいを、フロマージュブランとトロピカルフルーツの酸味で軽やかに仕上げた数量限定ケーキです。
口当たりのなめらかなホワイトチョコレートムースの中に、白トリュフのババロア、フロマージュブランムース、トロピカルフルーツのジュレを重ねました。ホワイトチョコレートのまろやかな甘みと白トリュフの香りを、フロマージュブランの爽やかな酸味とトロピカルフルーツのみずみずしさが引き締めます。
芳醇でありながら後味は軽やかで、白トリュフの繊細な余韻を楽しめる一品です。
「クロワッサン ノエル」直径15cm 6,000円（税込）
「クロワッサン ノエル モンブラン」直径15cm 5,500円（税込）
「クロワッサンがクリスマスケーキになったら」という発想から生まれた、シェフの遊び心あふれる「クロワッサン ノエル」シリーズです。
スポンジの代わりに、フランス産のAOCバターを贅沢に使い、香ばしく焼き上げたクロワッサン生地を土台に使用。カスタードクリームをたっぷりと重ね、苺とベリーを飾った「クロワッサン ノエル」と、和栗を贅沢に使った「クロワッサン ノエル モンブラン」の2種をご用意しています。
＜クリスマス限定商品＞
「シュトーレン」 長さ約17cm 4,000円（税込）
ラム酒と香辛料に漬け込んだ数種のドライフルーツを使用し、生地にローマジパンを練り込んでコクを加えました。焼き上がりをバターにくぐらせることで、豊かな香りとしっとりとした味わいを引き出しています。
「ジンジャーブレッドマン クッキー缶」 4,000円（税込）
ペストリーチームが一つひとつ表情を手描きした ジンジャーブレッドマンをはじめ、オートミールレーズンクッキー、ココナッツガレット、フロランタン、アーモンドサブレ、チョコレートサブレの6種を詰め合わせました。贈り物にも適した、フェスティブシーズン限定のクッキー缶です。
「クロワッサン ノエル ピスターシュ」 2,000円（税込）
クロワッサン生地に濃厚なピスタチオカスタードクリームとベリーのジュレを忍ばせ、トップにピスタチオシャンティークリーム、ラズベリーとブルーベリーを飾った、華やかなクリスマス限定クロワッサンです。
■ クリスマスコレクション2026のご予約・受取について
※事前予約、事前決済制となります。
※ご予約の変更・キャンセルについては、予約ページをご確認ください。
※商品の受取場所の詳細は、予約ページにてご案内いたします。
JWマリオット・ホテル東京について
2025 年 10 月、TAKANAWA GATEWAY CITY 内の高層階に誕生した、都会に佇むサンクチュアリ。高輪ゲートウェイ駅直結。羽田空港からは車で約 20 分、東京のターミナル品川駅へも徒歩圏内と、アクセス良好です。心温まるサービスとゲスト一人ひとりが“今この瞬間”を豊かに味わうマインドフルな体験を提供する当ホテルは、禅の美意識と高輪の豊かな歴史や自然美に着想を得たアートとデザインが随所に施されています。東京の美しい眺望を望む客室は、スイートルーム 30 室を含む全 200 室。アースカラーを基調にした落ち着いたエレガントな空間です。館内には、メインダイニングの日本料理「華香/Kakō」、ミシュランスターシェフが監修する割烹料理「咲/Saki」とモダン地中海料理「セフィーノ/ Sefino」、JWラウンジ、JWバー、ポップアップバー「4-0-3」、クロワッサンバー「ル・クレス/Le Cres」の 7 つのレストラン＆バーを擁し、屋内プールやフィットネスセンター、「Spa by JW」など充実したウェルネス施設を備えます。エグゼクティブラウンジアクセス付きの客室にご宿泊のゲストは、専用の特別空間エグゼクティブラウンジで、ワンランク上のステイが叶います。JW マリオットならではのさりげない気配りと上質で心地よいサービスを通して、心に残る特別なひとときをお届けします。
JWマリオット・ホテル東京
〒108-0074 東京都港区高輪 2-21-2
代表電話：03-3434-7070
代表メール：info.tokyo@jwmarriott.com
公式サイト：www.jwmarriotthoteltokyo.com
レストランお問合せ ：restaurants.tokyo@jwmarriott.com
公式 Instagram：@jwmarriotttokyo #jwmarriott #jwmarriotttokyo
JW マリオット・ホテル＆リゾートについて
JWマリオットは、マリオット・インターナショナルが展開するラグジュアリーブランドのひとつで、受賞歴のあるホテルの数々や素晴らしいリゾートロケーションを世界中に誇ります。マインドフルネスの考えにインスピレーションを受けた JW マリオットは、ゲストが一緒になってあらゆる瞬間を最大限に体験することを促すプログラムとオファーを通じ、心に自身を見つけ、身体に栄養を与え、そして精神的に活力をみなぎらせることで、心と身体が一体となって感じられることに集中できるようデザインされた、安息の地となっています。現在JWマリオットは、世界各地40を超える国と地域に125 軒以上のホテルを展開しており、心身を満たされた状態でいられ、有意義なつながりを育み、心を養う手助けをする体験を求める、洗練されたマインドフルな旅行者に応えます。最新情報は、ウェブサイト、Instagram (@jwmarriotthotels) 、および Facebook (@JWMarriott) をご覧ください。JW マリオットは、マリオット・インターナショナルのグローバル・トラベル・プログラムである Marriott Bonvoy®（マリオット ボンヴォイ）に参加しています。Marriott Bonvoyは会員の皆さまに並外れたグローバルブランドポートフォリオや Marriott Bonvoy Momentsでの体験、そして無料ホテル宿泊に向けたポイントやエリートステータス昇格に向けた泊数獲得を含む、比類なき特典をお届けします。無料会員登録やプログラム詳細については、marriottbonvoy.comをご覧ください。