株式会社ケン・ホテルマネジメント横浜山下町のプレスリリース
ハイアット リージェンシー 横浜 / Hyatt Regency Yokohama（総支配人：齋藤孝司、所在地：神奈川県横浜市中区山下町280-2）の、スペシャリティレストラン「MILANO | GRILL」では、一年で最も煌めきに満ちるクリスマスシーズンを彩る特別なコースを、12月24日(木)と25日(金)の2日間限定で
ご用意いたしました。大切な方と過ごす特別な夜を心に残る美食とともに、お過ごしください。
『クリスマスコース2026』
お食事の幕開けを飾るのは、タラバガニとキャビアを贅沢に使用したアミューズ。
続く冷前菜では、イセエビ、モンゴウイカ、アワビ、ズワイガニなど、海の恵みをふんだんに取り合わせ、柚子の香りを纏わせた繊細なジュレとともに仕上げました。温前菜には、濃厚なフォアグラと繊細な味わいの牛タンを合わせ、甘酸っぱいベリーソースがアクセントに。
魚料理には、中トロマグロ、ホタテ、オマールエビ、サーモン、イクラを華やかに盛り込み、コク深いショロンソースとともにお楽しみいただきます。
メインディッシュには、柔らかな肉質が魅力の和牛フィレ肉をグリルし、芳醇なトリュフと彩り豊かな温野菜を添え、素材の持ち味を存分に引き立てた、クリスマスにふさわしい一皿に仕上げました。
デザートには、鮮やかなイチゴにシャンパーニュとピスタチオを合わせ、華やかで上品な余韻とともにコースを締めくくります。
さらに、お食事の始まりには、シャンパーニュの最高峰として名高い「ドン ペリニヨン」をグラスでご用意。煌めく聖夜の乾杯とともに、一年に一度の特別なディナーをお楽しみください。
【コースメニュー】
グラス ドン ペリニヨン
タラバガニ キャビア
イセエビ モンゴウイカ ジュレ 柚 アワビ ズワイガニ
フォアグラ 牛タン ベリーソース
中トロマグロ ホタテ オマールエビ サーモン イクラ ショロンソース
和牛フィレ肉グリル トリュフ 温野菜
イチゴ シャンパーニュ ピスタチオ
コーヒー または ロンネフェルト紅茶
予約受付開始日：2026年10月1日（木）10:00～
価格：￥29,800（乾杯用グラス ドン ぺリ二ヨン1杯付き）
期間：2026年12月24日（木）～12月25日（金）
2026年12月24日（木）・25日（金）17:30～21：00 L.O.／22:00 Close（※2時間制）
17:30または18:30、20：00～の時間でいずれも2時間制にて承ります。
※11月30日（日）までに事前決済にてご注文頂いたお客様へは、早期ご予約特典として上記価格より
おひとり様1,800円引きの￥28,000にて承ります。
※クリスマスランチはお一人様￥10,000にて12月19日（土）～12月25日（金）の期間でご用意しております。
※記載の価格にはサービス料と消費税が含まれております。
※メニュー内容は仕入れなどの状況により変更になる場合がございます。
店舗情報
MILANO｜GRILL（ミラノ・グリル）
神奈川県横浜市山下町280-2 ハイアット リージェンシー 横浜 1階
電話番号 045 222 0121（10：00 ～ 18：30）
URL https://hyattregencyyokohama.jp/jp/
営業時間 11：30～15:00（ラストオーダー14:00）17:30～21:00（ラストオーダー20:00）
ハイアット リージェンシー 横浜
ハイアット リージェンシー 横浜は、横浜エリア初のハイアットブランドホテルとして2020年5月に開業いたしました。横浜港を眼下に望む地上21階建ての建物には、18のスイートルームを含む315室の客室、個性豊かなレストランやバー＆ラウンジ、多様な用途に使用できる宴会場や約22,000個のスワロフスキー®・クリスタルをちりばめたチャペルなどを備えます。山下公園や中華街から徒歩圏内、また都内や空 港からもアクセスのよい立地で、レジャーにもビジネスにもご利用いただけます。開港時代のクラシック建築と現代のモダン建築が調和した山下町で、大人が落ち着いて過ごせるホテルとして皆様をお迎えいたします。
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