株式会社東武ホテルマネジメントのプレスリリース
開業39周年の感謝を込めて グレンモーレンジィのアンバサダーを迎え、バー光琳と銀座むらきが創り上げる一夜限りの体験型ペアリングイベント 参加者にはグレンモーレンジィ12年のボトルキープを提供
株式会社東武ホテルマネジメント(本社:東京都墨田区)が運営するコートヤード・マリオット銀座東武ホテル（所在地：東京都中央区）では、「銀座むらき」の日本料理特別コースとシングルモルトウイスキー「グレンモーレンジィ」を組み合わせた12名限定のウイスキーペアリングディナーを2026年10月24日（土）に開催いたします。
グレンモーレンジィのシングルモルト アンバサダーを迎え、「銀座むらき」がこの日のために考案した日本料理特別コースをウイスキーペアリングと共にバーカウンターで堪能できる特別な体験をご提供いたします。さらに参加者全員にグレンモーレンジィ12年のボトルキープをご用意し、「バー光琳」がお客様とともに長年受け継いできたボトルキープ文化も体験いただけます。
本イベントについて
コートヤード・マリオット銀座東武ホテルの「バー光琳」は、1987年の開業以来受け継がれてきたクラシカルなホテルバーの伝統を大切にしながら、クリエイティブな日本茶やデザートなど、従来のホテルバーの枠にとどまらない新たな体験も提案しています。本イベントは、39周年の感謝を込め、長年親しまれてきたボトルキープ文化、日本料理、ウイスキーを一度にお楽しみいただける「バー光琳」ならではの特別な体験をお届けするため企画されました。
当日は、日本料理「銀座むらき」料理長の長谷川恵一が、旬の食材やだし、香ばしさ、食感など和食ならではの魅力を生かしながら、グレンモーレンジィ オリジナル12年やシグネットをはじめとしたウイスキーとのペアリングを楽しめる特別コースをご提供します。また、グレンモーレンジィのシングルモルト アンバサダーであるロバート・ストックウェル氏を迎え、香りや味わいの変化を一緒に探ります。一方向のセミナー形式ではなく、少人数限定のカウンター空間ならではの距離感で言葉を交わし、自分好みのペアリングを見つけていただける体験をお楽しみいただけます。
本イベントに向けては、グレンモーレンジィの担当者、「銀座むらき」料理長、「バー光琳」のバーテンダーが一堂に会し、「バー光琳」ならではの体験を実現するため、料理とウイスキーの組み合わせや提供方法、ペアリングの方向性について意見を重ねてきました。
さらに参加者全員にはグレンモーレンジィ12年のボトルキープをご用意します。イベント当日だけで終わるのではなく、後日再び「バー光琳」を訪れた際にも、ペアリングの記憶やイベントの余韻とともにグレンモーレンジィをお楽しみいただける特典です。長年親しまれてきたボトルキープ文化を通じて、一夜限りで終わらない体験をお届けします。
開催概要・申込方法
開催日時：2026年10月24日（土）17:00～19:00（16:45開場）
会場：コートヤード・マリオット銀座東武ホテル 地下1階 バー光琳（KORIN）
内容：日本料理特別コース（前菜、焼物、天麩羅、鰻を使用したお食事の4品程度を予定）、グレンモーレンジィのペアリングウイスキー(各料理に合わせてセレクト）、グレンモーレンジィ12年ボトルキープ付き
料金：25,000円（サービス料・消費税込）
※現地決済（現金、クレジットカード、iD、交通系IC、PayPay、d払い、QUICPay）
定員：12名
予約受付期間：2026年9月30日（水）～10月23日（金）15:00 ※定員になり次第終了
申込方法：予約受付はWEB予約フォームからのみとなります
※ご予約は先着順となります。ご予約の確定はホテルからのメール連絡をもってお知らせいたします。
※20歳未満の方はご参加いただけません。
お問い合わせ：コートヤード・マリオット銀座東武ホテル 販売促進部 レストラン予約課
TEL：03-3546-8955（受付時間10:00～19:00）
＜MHDシングルモルト アンバサダー＞ロバート・ストックウェル氏について
MHDシングルモルト アンバサダー。スコッチ文化研究所認定ウイスキーエキスパート。約10年間にわたりディアジオ社およびグレンモーレンジィ社の蒸留所で蒸留や熟成、樽製造などに携わったウイスキー製法のスペシャリスト。ザ・キーパーズ・オブ・ザ・クエイヒの一員。4か所のモルトウイスキー蒸留所での経験を生かし、流暢な日本語でシングルモルトの魅力を面白く、分かりやすく伝えるセミナー講師として活躍しています。
＜ロバート・ストックウェル氏からのメッセージ＞
ウイスキーとフードのペアリングは、十数年前までは非常に珍しいものでした。特に和食とのペアリングは一見するとハードルが高く感じられるかもしれませんが、グレンモーレンジィのような洗練された味わいのウイスキーは、日本料理とも素晴らしい相性を見せてくれます。今回の企画では、さまざまな食材に合わせてウイスキーの楽しみ方を工夫しており、新たな発見とともにご満足いただけることと思います。さらに今回はボトルキープもご用意しておりますので、イベント当日だけでなく、その後もバー光琳でさまざまなシーンを通じてグレンモーレンジィをお楽しみいただければ嬉しく思います。会場で皆さまにお会いできることを心より楽しみにしております！
銀座むらきについて
コートヤード・マリオット銀座東武ホテル内の日本料理レストラン。日本古来の趣を残したモダンな空間で、四季折々の旬の味わいに洋のエッセンスを取り入れた料理を提供しています。全8席の天麩羅カウンターでは、目の前で揚げる音、香り、味を五感で楽しめる天麩羅会席を用意するほか、会席料理や個室での食事にも対応しています。
ホームページ：銀座むらき（Muraki）｜日本料理
日本料理「銀座むらき」料理長 長谷川恵一
大手町「福田家」、紀尾井町「福田家別館 ふくでん」、東武ホテルレバント東京を経て、現在はコートヤード・マリオット銀座東武ホテル 日本料理「銀座むらき」料理長。伝統を大切にしながら旬の味覚を活かした日本料理を提供している。
＜銀座むらき料理長 長谷川恵一よりメッセージ＞
和食とウイスキーは意外な組み合わせと思われるかもしれませんが、素材の旨味や香りを引き立て合う魅力があります。今回はグレンモーレンジィの個性に合わせ、だしの旨味や焼き目の香ばしさ、食感、食材の脂や甘みなど、一皿ごとに味わいの変化を楽しんでいただける特別コースをご用意いたします。
「バー光琳」ならではの上質な空間で、和食とウイスキーが互いの魅力を引き立て合う新たな発見とともに、記憶に残るひとときをお過ごしください。
コートヤード・マリオット銀座東武バー光琳（KORIN）について
コートヤード・マリオット銀座東武ホテル地下1階に位置するホテルのメインバー。1987年の開業以来受け継がれてきたクラシカルな雰囲気を残しながら、2023年のホテル全面改装に合わせてリニューアルしました。希少なウイスキーや厳選した日本の銘酒をはじめ、日本茶やデザートも取りそろえ、シガールームを併設。長年にわたり、お客様が思い思いの一杯を預けて再び訪れる、ボトルキープ文化を受け継いでいます。
ホームページ：バー光琳（KORIN）銀座｜シガーバー
コートヤード・マリオット銀座東武ホテル 概要
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所在地 |
東京都中央区銀座６―１４―１０ |
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総客室数 |
１９６室 |
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付帯施設 |
料飲施設(3店舗) 宴会場 結婚式場 フィットネスセンター サテライトオフィス テナント施設(飲食店３店、物販店２店) |
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開業年 |
１９８７年（２０２３年全面改装リニューアル） |
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運営会社 |
株式会社東武ホテルマネジメント |
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ホームページ |
https://www.marriott.com/ja/hotels/tyocy-courtyard-tokyo-ginza-hotel/overview/ |