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【累計216社】「うまくいかない」と悩むホテル・旅館・飲食店の皆様。経営やサービスの改善に、いますぐ取り掛かりませんか?|共動実践型®コンサルティングファーム、株式会社ディライティングオール | トラベルスポット

【累計216社】「うまくいかない」と悩むホテル・旅館・飲食店の皆様。経営やサービスの改善に、いますぐ取り掛かりませんか?|共動実践型®コンサルティングファーム、株式会社ディライティングオール

株式会社ディライティングオールのプレスリリース

2018年の創業以来、現場に入って共に動くスタイルを軸に、累計216社(26年10月時点)に伴走。全国の宿泊・飲食・観光業の事業再生、経営やサービス改善、新規開業、地域再生にまで幅広く携わっています。

株式会社ディライティングオール(本社:福岡県筑紫野市、代表取締役:かず ※ビジネスネーム)は、経営やサービス改善に悩む全国の宿泊施設・飲食店を対象に、実際に現場へ入り、スタッフの皆さんと共に動く「共動実践型®」コンサルティングを展開しています。

「外資や大手に買収され、没個性化していく日本の素敵なおもてなしを守りたい」

「いまそこにいる皆さんで、そのおもてなしを守り続けていただきたい」

私たちはこの2つの想いを原動力に、素敵な個性を持った日本のホテル・旅館・飲食店を、知恵と知識とスキルでサポートし続けます。

■起業の背景 ―「残すべきもの」を守るために

代表である「かず」は、ホテリエとして大手に勤務していた時代に、数多くの宿泊施設や公共施設の事業再生に携わってきました。大資本をバックに経営は安定し、経営上の数値も回復します。しかしその反面、大手のやり方が導入されて屋号だけが残り、企業文化やスタッフが入れ替わり、個性的で素敵なおもてなしが消えていく事例を何度も目の当たりにしてきました。成功体験の反面、「それは本当の 意味での事業再生と呼べるのか?」という疑問が、常に脳裏をよぎっていました。

その経験から、「いまそこで働いている皆さん自身で、宿や店を守り続けてほしい」という強い想いが芽生えました。皆さんの素敵なおもてなしを残したい。よく自虐的に言われる「うまくいかないホテル・旅館・飲食店」さんに、早い段階でテコ入れし、健全な運営ができるようになってもらえたらと願っています。

建物や内装など、ハード面では勝負にならなくても、その中にいるスタッフさんたちのマインドで、他社との差別化を図ることは可能です。合言葉は「ハードで負けても、ハートで勝つ」。その想いを皆さんと共有し、現場密着型の支援を続けています。

この画像はAIで作成しています。

■独自手法「共動実践型®」とは

弊社の最大の特徴は、「共動実践型®」と名付けた、実践重視のコンサルティングスタイルです。

社外の総支配人や副総支配人、部門マネージャーという立場で実際に現場へ入り、スタッフさんと共に動きながら同じ目線で課題を発見し、その場でアドバイスや改善を具現化していきます。

また、答えそのものを教えるのではなく、考え方や方法も含めて伝え、自分の知識やスキルにしてもらいます。図は弊社スタイルのピクトグラムです。

アイデア提示やセミナー形式ではなく、現場での実行支援を重視しています。福岡県が本拠地で、遠方の方にはオンライン対応も行っております。

弊社ビジネススタイルのピクトグラムです。

代表の「かず」は、宿泊・飲食の現場で15年以上、ホスピタリティ専門コンサル会社で3年の実務経験を有します。また、九州大学大学院経済学府産業マネジメント専攻(経営修士/MBA/QBS21期)修了で、経験値や感覚論だけではなく、具体的な根拠や数値に基づいた改善提案を行っています。

■創業以来の主な支援実績

2018年3月の創業後、ご依頼いただいた宿泊施設・飲食店・自治体などは、すでに卒業された方々も含めて累計216社となりました(2026年10月時点)。現在の主な支援内容は以下の通りです。なお、下記の内訳は、1社で複数館・店がある場合、個別にカウントしています。

現在・過去のお取引先所在地です。

・社外副総支配人としての現場伴走支援:宿泊施設 25 館

・新規オープンプロジェクト:宿泊施設 2 館、飲食店 3 店

・ブランディング支援:宿泊施設 3 館

・再プライシング支援:宿泊施設 1 館

・相談し放題プラン:宿泊施設 8 館、飲食店 4 店

・地域観光再生:自治体 3 市町

個別事例は守秘義務の観点から非公開ですが、弊社Webサイトにて過去の一部実績をご紹介しております。ぜひご参照ください。

■お悩みに合わせた主なサポートプラン

弊社は以前「高いほうが仕事ができそうな気がする」と、契約に至らなかったことが何度かあります。私たちは安売りしているのではなく、お悩みを抱える「うまくいかないホテル・旅館・飲食店」さんにとっては、無理してでもご依頼いただけるギリギリの適正金額だと思っています。

私たちの理想は、コンサルに頼らず自走できる組織になっていただくことです。そのため、ある程度自分たちでできるようになったお取引先には、弊社から「卒業」のご提案も行っています。「もうコンサルは要らない」、それが私たちが望む現場の姿です。長く契約を続けていただくことよりも、私たちがいなくても改善を続けられる組織になっていただくことを大切にしています。

組織の規模や課題、また個人のスキルアップなど、お悩みに合わせた多彩なプランをご用意しています。下記は一例です。料金表はAタイプ(年商3億円未満)/ Bタイプ(年商3億円以上 または スタッフ30名以上)に分けており、今回は本文中にはAタイプの料金を併記しています。

※現地訪問の際は、交通費実費および移動時間費(片道2時間以上の場合、550円/15分)をご負担いただいております。詳しくは弊社Webより費用・料金表をご覧ください。

①【一番人気】社外副総支配人プラン(訪問またはオンラインの2プラン) 

月2回ほど訪問し、経営層から現場の全スタッフの相談まで、「共に動く社外副総支配人」として経営や組織、オペレーションや接客スキルまで立て直します。半年~1年程度のご契約が中心です。遠方の方向けに、オンライン型で全スタッフの相談を受けるプランもご好評いただいております。訪問:198,000円/オンライン:145,200円(税込)

社外副総支配人(AGM)として月2回訪問し、経営と現場を改善します。
社外副総支配人(AGM)として全スタッフの相談を受け、経営と現場を改善します。

②【法人向け】相談し放題プラン/ともに考えるプラン(いずれも基本的にオンライン) 

1か月単位で「いつでも、なんでも、何回でも」ご相談可能なプランです。ご質問へのアドバイスに加え、弊社が気づいた課題も共有し一緒に取り組む「ともに考えるプラン」もご用意しています。弊社との相性確認として、まずここから始められるのもお勧めです。相談し放題:46,200円/ともに考えるプラン:79,200円(税込)

1か月間「いつでも、なんでも、何回でも」ご相談いただけるプランです。
相談し放題だけでなく、弊社からも気づいた問題を共有し、ともに取り組みます。

③【個人向け】個人ホテリエ・接客スタッフ 相談し放題プラン(オンライン)

「社内に相談できる上司がいない」「マネジメントを学びたい」といった、現場スタッフや役職者個人の自己成長・悩み解決に特化したプランです。1か月まるまる利用できる「業界の家庭教師」として徹底して寄り添います。新卒・30歳以下(U30)の若手向けの割引枠もご用意しています。相談し放題:39,600円(※U30は19,800円~)(税込)

自己成長や問題解決、専門的内容やマーケティングの学びに利用されています。

④「見慣れて見えなくなっていることを見える化」プラン / シークレット調査(訪問またはオンライン)

1泊2日等で現場に入り、スタッフが慣れで見落としている課題を可視化するプランや、一般客としてサービスや料理を覆面調査・評価するプランです。ハード・ソフト両面の具体的な改善ヒントを提示します。1回完結型です。見える化:145,200円/シークレット調査(規模による):46,200円~(税込)

見慣れておかしさを感じなくなったり気づかなくなっていること・ものを見える化します。
サービスや料理などを一般客として利用し、覆面調査・評価します。

⑤大型プロジェクト Director サポートプラン(基本的にオンライン)

新規開業や再生案件などにおいて、Director(コンサルタント)としてチームに関わり、進め方や動線チェックなど全面的にアドバイス・バックアップを行います。118,800円(税込)※このプランは、規模によってお見積りします。

新規開業や大規模プロジェクトに、Directorとして全面的にアドバイスします。

その他、多くのプランがございます。弊社料金表は こちらからご自由にダウンロードしていただけます。費用は、Aタイプ:年商3億円未満、Bタイプ:年商3億円以上またはスタッフ30人以上の2種に分けています。

■市場・競合データ分析事業の開始

弊社には、新たにホテルを建設する際のフィージビリティスタディ(F/S)や、飲食店が開業する前の近隣市場調査など、様々なデータ分析のご依頼が増えてまいりました。そこで新たに「市場・競合データ分析」に関する費用・料金表をご用意し、2026年8月7日に発表いたしました。各種データに基づいた分析はもちろん、現場で培った経験に基づく見解も加え、より現実味のある分析結果をお届けします。詳しくは、「こちらのページ」をご覧ください。

■代表メッセージ

私はこれまで多くの宿泊施設・飲食店・地域再生案件に関わる中で、素晴らしいおもてなしを提供しながらも、経営課題により継続が難しくなり、廃業や倒産、買収される例を数多く見てきました。そうなる前に、少しでもお力になりたい、と考えて2018年3月に起業いたしました。

「外資や大手に買収され、没個性化していく日本の素敵なおもてなしを守りたい」

「いまそこにいる皆さんで、そのおもてなしを守り続けていただきたい」

その想いを胸に、これからも現場に入り、共に動き続けます。ぜひお気軽にお声掛けください。お問い合わせをいただいても、その後あらためて弊社から営業を行うことは一切ありません。本当に困った時に思い出し、またお声掛けいただけたらと考えております。

代表者 かず X(旧Twitter)アイコン

なお、日々の発信はX(旧Twitter)で行っております。SNSを通して、たくさんのお宿・お店の方々にお声掛けいただいています。お陰様で、10,000名様以上にフォローいただいております。

過去の有益な投稿をまとめたファイルもご用意しております。ご希望の方は無料配布しておりますので、弊社Web お問い合わせ欄 からご連絡ください。

■ビジネスネーム利用について

接客業における安全配慮の観点から、弊社ではお宿・お店のスタッフさんたちにビジネスネームの利用を推奨しています。私どもはシークレット調査などの業務にも入るため、ネット上では本名非公開にしておりますが、接客の現場にも本名をさらす危険性を感じている方々は多くいらっしゃいます。

安心して働ける環境づくりの一環として、ぜひご検討ください。なお、実際の現場ではビジネスネームに本名を併記した名刺をお渡ししております。

・X(Twitter)で大きな反響があったビジネスネームに関する投稿

・ビジネスネームに関して、週刊AERAさんに取材を受けた記事

■代表者 かず 過去の勤務先・学歴(50代後半・男性)

・一部上場企業(婚礼関係):ホテル部門 営業マネージャー / Marketing

・一部上場企業(事業再生):ホテル部門 副総支配人 / オペレーション

・一部上場企業(docomo):接客サービスインストラクター / 新規事業

・地場大手企業 観光地ホテル:複数館統轄マネージャー

・地場大手企業 観光地ホテル:総支配人

・地場大手企業 都市部ホテル:デザイナーズホテル 2館 両館部門マネージャー

・取引先宿泊施設数軒(現在):社外副総支配人・社外各部門マネージャー

・ホテル・旅館・飲食店の事業再生・経営改善コンサルティングファーム

 関西事業所 所長 / 北信越事業所 所長 兼務
※一部上場企業は、当時の東証一部を表します。

・九州大学大学院経済学府産業マネジメント専攻(経営修士/MBA/QBS21期)修了

■会社概要・お問い合わせ先

会社名:株式会社ディライティングオール

所在地:福岡県筑紫野市(全国対応)

電話番号:050-1001-0102

  ※営業や迷惑電話対策のため、AIが応答します。メッセージを残して電話をお切りください。

  ※1営業日以内に、弊社から折り返しご連絡いたします。
  ※営業電話には折り返しいたしません。
  ※お取引先の皆様からは、担当の携帯に直接ご連絡をいただいております。

公式Web:https://delighting.co.jp/

  ※弊社Webのお問い合わせ欄からご連絡いただけます。
  ※営業や売込関係のご連絡には返信いたしません。

代表者SNS:https://x.com/DelightingAll

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