集えラオタ！鳥取牛骨ラーメン聖地巡礼チャレンジ 開催！

食欲の秋到来に合わせ、鳥取のソウルフード「鳥取牛骨ラーメン」を、より多くの県内外の皆様に味わっていただくため、鳥取牛骨ラーメンキャンペーンの第２弾として、「集えラオタ！鳥取牛骨ラーメン聖地巡礼チャレンジ」を開催します。

■　「集えラオタ！鳥取牛骨ラーメン聖地巡礼チャレンジ」の概要 

■コラム：鳥取牛骨ラーメンとは

牛骨をじっくり煮出したスープが特徴の、鳥取県で愛され続けるご当地ラーメン。

濃厚なのに後味は驚くほど軽く、特有の甘みがクセになる味わいです。

鳥取県西部・大山の麓、博労座（ばくろうざ）は、かつて日本最大級の牛馬市が開かれ、多くの牛が取引されるなど、牛との関わりが深い地域でした。こうした文化的土壌があったため、戦後の食糧難の時期に、他に使い道がなく安価に手に入れることができた牛骨で出汁を取るラーメンが広まったと言われています。

鳥取県の歴史と知恵と工夫が詰まった唯一無二の旨み。鳥取ならではのソウルフードを、ぜひご賞味ください！

（コラム監修：鳥取情報文化研究所　代表　植田英樹）

■「とっとりラーメンマップ」を手に、鳥取牛骨ラーメンの名店（聖地）を巡ろう！

　キャンペーンに合わせ、牛骨ラーメンをはじめとする鳥取の多様なラーメン店を紹介する「とっとりラーメンマップ」を制作しました。県内の観光施設等で配架するほか、ウェブでも公開しておりますので、ぜひ「とっとりラーメンマップ」を手に、鳥取牛骨ラーメンの名店（聖地）を巡りましょう！

とっとりラーメンマップURL
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=1T6O5TRHhTfBsd0uwAQML6zwcdgTQVeg&usp=sharing

■お問い合わせ先■

鳥取県商工労働部兼農林水産部 市場開拓局食パラダイス推進課

電話：（0857）26-7834 メール：shoku-paradise@pref.tottori.lg.jp