株式会社日本セレモニーのプレスリリース
～コンテスト入賞ケーキやパティシエの遊び心溢れる芸術品など、全4種～
「TIAD, オートグラフ コレクション」（所在地：名古屋市中区栄5-15-19、総支配人：中田匡彦、以下TIAD）は、TIADオリジナルクリスマスケーキのご予約を10月10日(土)より受付開始いたします。
2026年のTIADオリジナルクリスマスケーキは、パティシエの技と遊び心が光る個性豊かな4種類のラインナップをご用意いたしました。
定番のショートケーキ「レーブ・ド・ネージュ」、ドイツの伝統菓子をTIAD流にアレンジした「フォレ・ノワール」、パティシエの遊び心から生まれた芸術品のような「ククー・ド・ノエル（鳩時計）」、そして2026年度「第66回西日本洋菓子コンテスト」味覚部門（アントルメ）で4位に入賞をした作品を、クリスマス仕様にアレンジした「ラ・フルール・ド・ニュイ」が登場。TIADのパティシエが卓越した技術と感性を込めてお作りするケーキで、大切な方と心温まる華やかなクリスマスをお過ごしください。
①レーブ・ド・ネージュ
フランス語で“雪の夢”を意味する、定番のショートケーキ。オレンジリキュールとバニラの香りに蜂蜜が奥深い味わいのジェノワーズ生地は、しっとりときめが細かく、まるで雪のようなくちどけです。ストロベリーを引き立てる軽やかな生クリームが最後の一口まで心地よい、極上のショートケーキです。
・サイズ：5号（直径15ｃｍ）
・料金：￥6,800（消費税込み）
②フォレ・ノワール
“黒い森”という意味を持つフォレ・ノワール。ドイツの伝統菓子キルシュトルテを現代風、かつTIAD流にアレンジした逸品です。酸味のあるチェリーと濃厚なチョコレート、甘さを控えたアールグレイが心地よいアクセントになる、スタイリッシュな大人のケーキです。
・サイズ：5号（直径15ｃｍ）
・料金：￥8,800（消費税込み）
③ククー・ド・ノエル(鳩時計）
パティシエの遊び心から生まれた一品。鳩が飛んでいる躍動感とログハウスの重厚感。インパクトのあるデザインが目を引きます。タルトの土台に、カシスジャムの酸味、キャラメルと胡桃の深いコクとすっきりした苦みが重なり合い、バランスの取れた味わいに仕上がりました。細部にまでパティシエの技術が宿る、見て食べて愉しめるケーキです。
※予約締切 12月9日 ※台数制限あり
・サイズ：直径24ｃｍ×高さ14cm
・料金：￥30,000（消費税込み）
・パティシエ紹介： 肥田 泰弘(シェフパティシエ)
老舗パティスリーや都内ラグジュアリーホテル等にて、製菓・ショコラ部門の責任者やレストラン専属パティシエなどを歴任。現在はTIADのシェフパティシエとして部門を統括。ホテル、レストラン、ブライダルと多彩なフィールドで培った技術と感性を活かし、華やかさと繊細さを兼ね備えたスイーツを生み出している。
④ ラ・フルール・ド・ニュイ
2026年度「第66回西日本洋菓子コンテスト」味覚部門（アントルメ）4位入賞作を、クリスマス限定の装いで一般販売いたします。カカオの野性味あふれる奥深い香りに、オレンジの爽やかさと、和紅茶の繊細な余韻を重ね合わせ、力強い個性を生かしながらも、軽やかで上品な甘美さを表現しています。華やかに咲く一輪の花のような女性らしさを纏う、洗練された味わいです。
予約締切 12月9日 ※台数制限あり
・サイズ：5号（直径15ｃｍ）
・料金：￥13,000（消費税込み）
・パティシエ紹介： 小林 陸翔
製菓専門学校を卒業後、ホテルにてパティシエとしての経験を重ね、2024年にTIADへ入社。2025年の「ジャパン・ケーキショー東京」にて銅賞を受賞。パティシエとしての情熱は人一倍強く、確かな技術と探究心を武器に、TIADの次代を担う存在としてさらなる飛躍が期待されている。
TIADクリスマスケーキ2026
予約期間： 2026年10月10日（土）～12月16日（水）
※③、④のケーキは12月9日（水）まで
お引渡し日時： 12月19日（土）～25日（金） 11:00～20：00
お引渡し場所： la boutique de TIAD (TIAD 1F)
お申込み： お電話、Ｅmailのいずれかでお申し込みください。
ＴＥＬ： 052-212-5888（10～22時）
Email: restaurant-rsv@hotel-tiad.com
TIAD, AUTOGRAPH COLLECTIONについて
名古屋初のラグジュアリーホテルとして街の価値を高めることに貢献すべく誕生した「TIAD, オートグラフ コレクション」は、世界の賓客をお迎えするにふさわしい美しさとライフスタイルホテルの軽やかさを併せ持つ新しい時代のホテルです。
2024、2025、2026年と3年連続でミシュランガイドのホテルセレクション「1ミシュランキー」を獲得、2024年にはSDGsを実践する国内宿泊施設の国際認証「Sakura Quality An ESG Practice」において『4御衣黄（ぎょいこう）ザクラ』を取得しております。
また、名古屋市の中心栄の矢場町駅から徒歩1分という好立地に位置し、目の前には久屋大通公園の豊かな自然が広がり、その緑や光や風と共生するようデザインされた空間が評価され、「2024グッドデザイン賞」を受賞いたしました。
2024年度マリオット顧客満足度調査においても、日本国内のマリオット・プレミアムカテゴリーホテルで第3位に選ばれております。
TIADは、訪れたゲストに至上の寛ぎをお約束いたします。
【HOTEL WEBサイト】 https://hotel-tiad.com/
【HOTEL Instagram】 https://www.instagram.com/hotel_tiad/
オートグラフ コレクションについて
上質さとユニークさを特徴とする「オートグラフ コレクション」は、マリオット・ブランドの中でもプレミアム・カテゴリーの最上位に位置づけられ、ディスティンクティブプレミアムホテルとして50以上の国と地域で展開されています。TIADは世界で３０７番目（国内４番目、東海地区初）のオートグラフ コレクションです。画一的なサービスではなく滞在そのものをユニークな体験と捉えるニーズの拡大に伴い、同ブランドへの注目は急速に高まっています。