株式会社サンクゼールのプレスリリース
「久世福商店」、「St.Cousair（サンクゼール）」などの専門店を全国に約180店舗展開している、食品製造小売企業（食品SPA）の株式会社サンクゼール（本社:長野県飯綱町/代表取締役社長:久世良太）の連結子会社である有限会社長生堂（本社: 長野県長野市）は、2026年10月7日（水）、翌8日（木）に善光寺仲見世通りにオープンする信州土産菓子店「来瑠未堂（くるみどう）」にて、報道関係者向けの記者発表を実施しました。
発表では、来瑠未堂の店舗・商品紹介に加え、同店を起点とする新たな菓子事業の構想を発表。2035年に売上高50億円規模の事業へ成長することを目指すことに加え、菓子事業の展開を加速するため、リッキービジネスソリューション株式会社と業務提携したことを発表しました。
「来瑠未堂」から始まる、サンクゼールの新たな挑戦
サンクゼールが新たな成長領域として見据えているのが「土産菓子事業」です。土産菓子・ご当地菓子の国内市場がコロナ禍前を上回る水準へ回復する一方、地方では高齢化や原価高騰などを背景に、長年地域で親しまれてきた老舗の事業承継も課題となっています。
サンクゼールは、これまで培ってきたブランド構築力、商品開発力、全国のサプライヤーとのネットワークを生かし、その土地にある食や文化、歴史に新たな価値を加え、次世代へつなぐ菓子事業に挑戦します。その第一歩となるのが、善光寺仲見世通りに誕生する「来瑠未堂」です。
来瑠未堂が目指すのは、善光寺参拝の思い出とともに持ち帰っていただける、100年愛される信州の名物菓子をつくること。長年、仏具店「長生堂」として人々の祈りに寄り添ってきた建物とその歴史を受け継ぎ、信州の食文化を象徴するくるみを主役にした、26種類47アイテム（サイズ違いを含む）を展開します。
看板商品は、香ばしいくるみを合わせた濃厚でなめらかなキャラメルクリームを、くるみ型のサブレで包み込んだ「クルミッチェル」。サブレをひとつずつ手焼きし、手間を惜しまず丁寧に仕上げています。サンクゼールが大切にしてきた「おいしさの絶対追求」を、お菓子づくりでも形にした一品です。
来瑠未堂を「型」に全国へ。2035年、売上高50億円規模の事業を目指す
来瑠未堂は、サンクゼールが全国で展開する新たな菓子事業のモデルケースとして位置付けています。来瑠未堂で菓子ブランドの商品開発・製造・店舗運営などのノウハウを蓄積し、今後はM&Aや事業承継、新規開発などを通じて、日本各地の観光地・名所で、その地域ならではの菓子ブランドを展開していく計画です。それぞれの土地で育まれてきた歴史や食文化に敬意を払いながら、そこに新しい価値を加え、次の世代へつないでいきたいと考えています。商品開発・製造・小売を一貫して手がける、お菓子の「食のSPAモデル」を確立し、2035年には売上高50億円規模、サンクゼールグループの「第3の柱」となる事業へ成長させることを目指します。
リッキービジネスソリューション株式会社と業務提携し事業展開を加速
前述の構想の実現に向け、サンクゼールは本日10月7日（水）、リッキービジネスソリューション株式会社（本社: 東京都千代田区/代表取締役: 澁谷耕一）と業務提携契約を締結しました。リッキービジネスソリューション株式会社は、全国83行の地方銀行と連携し、フードビジネスの成長を支援する会社です。地方銀行57行が主催する、日本最大級の地域食品・食材に特化した食の商談会「地方銀行フードセレクション」（出展事業者 1,350 社、来場バイヤー1.1万人超）の主催・企画・運営を行う等、フードビジネスへの深い知見と、地域の食品事業者と販路をつなぐ支援実績を有しています。
当社が培ってきた商品開発・製造・小売及びブランド構築のノウハウと、リッキービジネスソリューション株式会社が有する地方銀行・自治体等との地域ネットワークを掛け合わせることで、全国への菓子事業展開の実効性を高め、そのスピードを加速させることことを目指します。
※左写真 左：株式会社サンクゼール・有限会社長生堂 久世良太社長 右：リッキービジネスソリューション株式会社 澁谷周一常務取締役
株式会社サンクゼール
株式会社サンクゼールは、長野県飯綱町に本社を置く食品製造小売企業です。「久世福商店」、「St.Cousair」などの専門店を全国に展開し、商品の企画製造から販売までを一気通貫で行う「食のSPAモデル」を展開しています。創業者が信州斑尾高原のペンションを経営していた頃の、家族とお客様とで囲んだ笑顔溢れる食卓の風景を原点とし「愛と喜びのある食卓をいつまでも」をコーポレートスローガンに掲げています。
■会社名 ：株式会社サンクゼール
■本社 ：長野県上水内郡飯綱町芋川1260
■代表者 ：代表取締役社長 久世 良太
■創業 ：1979年
■設立 ：1982年
■事業内容
・ジャム・ワイン、その他食品の製造販売、
・ワイナリー、レストラン、売店などの直営、及びフランチャイズ展開
WEBページ・SNS
■ホームページ URL
https://www.stcousair.co.jp/company
■公式オンラインショップ
https://kuzefuku.com
■楽天市場店
https://www.rakuten.co.jp/sc-rkt/
■公式SNS
X（久世福商店）：https://x.com/kuzefuku
X（サンクゼール）：https://x.com/stcousair
Instagram（久世福商店）：https://www.instagram.com/kuzefuku/
Instagram（サンクゼール）：https://www.instagram.com/st.cousair/
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Facebook（サンクゼール）：https://www.facebook.com/stcousaircoltd/
note（サンクゼールの森）：https://note.com/stcousair_forest