株式会社丸兆のプレスリリース
大阪発のフードサービス企業・丸兆が「おいしさ」から始まる環境意識の創出へ挑戦。花々があしらわれたガーデン空間で、限定はちみつメニュー＆微生物の働きを活かした発酵食品、エコな体験価値の提供を予定。
外食・催事事業を手掛ける株式会社丸兆（本社：大阪府寝屋川市）は、2027年3月19日より神奈川県横浜市で開催される「GREEN×EXPO 2027（２０２７年国際園芸博覧会）」へのテーマ営業出店「HONEY HARMONY GARDEN（ハニーハーモニーガーデン）」について、施設外観イメージパースおよび公式マスコットキャラクター「ビーネちゃん」を公開しました。
本プロジェクトは「小さな力（命）が世界を変える」をテーマに、花やミツバチ、微生物の働きを通じて、食と自然のつながりを感じられる体験型空間を目指しています。限定ハニーメニューや微生物の働きを生かした発酵食、環境に親しむ体験などの企画を進めています。開幕に向け、彩り豊かな花々をあしらった店舗群のビジュアルとともに、プロジェクトに込めた思いをご紹介します。
花に囲まれて、食を楽しむ。そこから始まる自然への気づき
花を楽しむこと、食べること。その二つは、ミツバチをはじめとする小さな生き物の働きによってつながっています。また、私たちが親しむ発酵食品にも、微生物の働きが関わっています。
普段は意識する機会の少ない、つながりを食や自然に親しむ時間を通して伝えるプロジェクトです。「おいしい」「きれい」「楽しい」という身近な感覚を、自然の循環に関心を持つきっかけへとつなげていきます。
食と農、発酵を通じて、小さな命の働きを知る
本プロジェクトでは、花・ミツバチ・微生物・発酵を手がかりに、食と農の未来を学び、楽しむガーデンづくりを進めています。
花を訪れるミツバチや、食の豊かさを支える微生物。その働きに目を向けることで、日々の食卓と自然との関わりを考える機会を作ります。具体的な飲食メニューや展示・体験の内容は、決まり次第、公式サイトなどでお知らせします。
公式マスコットキャラクター「ビーネちゃん」
「ビーネちゃん」は、ミツバチをモチーフにしたHONEY HARMONY GARDENの公式マスコットキャラクターです。花・ミツバチ・食のつながりを、子どもから大人まで親しみやすく感じていただくための存在として、プロジェクトの世界観を伝えます。
HONEY HARMONY GARDEN 統括プロデューサー 川島 宏介のコメント
「小さな命に気づくことが、未来を変える。」
「私たちは、食を楽しむ時間を通して、そのおいしさを支えている自然や、小さな命の存在にも目を向けていただきたいと考えています。
花を見てきれいだと感じること、おいしいものを食べて笑顔になること。そうした身近な体験の先に、『この花や食べ物は、どんな命とつながり、支えられているのだろう』という気づきが生まれる場所にしたいと思っています。
ミツバチをはじめ、土の中の微生物や植物など、普段は意識することの少ない小さな命が、私たちの食や暮らし、そして自然環境を支えています。
HONEY HARMONY GARDENを訪れ、食やさまざまな体験を楽しむことを通じて、身近な自然をいつもとは少し違った視点で見つめ直し、私たちの暮らしと自然とのつながり、そして未来の環境について考えるきっかけとなる。そんな場所を目指して、開幕に向けた準備を進めています。
出店概要
名称：HONEY HARMONY GARDEN（ハニーハーモニーガーデン）
出店者：株式会社丸兆
出店区分：テーマ営業出店
博覧会：GREEN×EXPO 2027（２０２７年国際園芸博覧会）
博覧会開催期間：2027年3月19日（金）～9月26日（日）
博覧会会場：神奈川県横浜市（旧上瀬谷通信施設）
統括プロデューサー：川島 宏介
株式会社丸兆について
株式会社丸兆は、商業施設・レジャー施設・公共施設などでのフードサービス、各種イベントへの飲食出店、生パスタやソースなどの製造に取り組んでいます。食に携わる経験を生かし、HONEY HARMONY GARDENを通じて、食と自然のつながりを伝えていきます。
所在地：大阪府寝屋川市香里北之町1番5号 勧栄ビル1F
会社公式サイト：https://marucho-hokuhan.co.jp/
公式サイト・SNS
出店に向けた準備の様子や最新情報は、公式サイト・Instagramでお知らせします。
施設公式サイト：https://honeyharmonygarden.jp/
施設公式Instagram：https://www.instagram.com/honeyharmonygarden/
報道関係者からのお問い合わせ
株式会社丸兆 HONEY HARMONY GARDEN
担当：［HONEY HARMONY GARDEN 広報］
メール：［info2027@marucho-hokuhan.co.jp］
