株式会社日本セレモニーのプレスリリース
～エグゼクティブ・ワインメーカー安蔵光弘氏をお招きして～
「TIAD, オートグラフ コレクション」（所在地：名古屋市中区栄5-15-19、総支配人：中田匡彦、以下 TIAD）は、2026年11月13日（金）に、館内5階のオールデイダイニング「Table For Tomorrow」にて、「シャトー・メルシャン ワインメーカーズディナー」を開催いたします。
昨年ご好評をいただき、2度目の開催となるシャトー・メルシャン ワインメーカーズディナー。2022年公開の映画『シグナチャー ～日本を世界の銘醸地に～』で主人公のモデルとなった、メルシャン エグゼクティブ・ワインメーカーの安蔵光弘（あんぞう みつひろ）氏を、今年もゲストに迎えます。
安蔵氏がエグゼクティブ・ワインメーカーを務める「シャトー・メルシャン」は、日本ワインの品質向上と国内外への発信を牽引し続け、初選出となった2020年から2025年まで、日本のワイナリーで唯一となる6年連続で「ワールド ベスト・ヴィンヤード（World’s Best Vineyards）TOP50」に選出されるなど、世界から高い評価を集めています。
当日は、Table For Tomorrowヘッド・シェフ 南谷勇志が創り出す珠玉のディナーコースと、ソムリエ・エクセレンス 末松洋祐による厳選されたペアリングを心ゆくまでご堪能いただけます。
世界が認める日本ワインの最高峰と美食が織りなす、一夜限りの特別なひとときをお過ごしください。
【ワインリスト（予定）】
・ 日本のあわ 甲州 アミシス トラディショナル・メソッド 2024
・ 甲州アミシス 2025
・ 椀子シャルドネ 2024
・ 椀子シラー 2020
・ 椀子 2020
・ 椀子オムニス 2018
メルシャン エグゼクティブ・ワインメーカー
安蔵 光弘（あんぞう みつひろ）氏
1995年メルシャン株式会社入社後、フランス・ボルドーに駐在し、DUAD資格を取得するなど、醸造と品質向上に長年携わり、日本ワインの発展に取り組む。2022年公開のドキュメンタリー映画『シグナチャー ～日本を世界の銘醸地に～』では、日本を世界の銘醸地にするため奮闘する安蔵氏の半生が描かれ、ワインづくりへの情熱を象徴する作品となっている。
シャトー・メルシャン ワインメーカーズディナー
Presented by TIAD, Autograph Collection
日時： 2026年11月13日(金)
時間： 18:30 ディナー開始（18:00～受付）
料金： ￥32,000（消費税・サービス料込み）
場所： 「Table For Tomorrow」（TIAD 5階）
(〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄5-15-19)
ワールド ベスト・ヴィンヤード
（THE WORLD’S 50 BEST VINEYARDS）について
「世界最高のワイナリー」を選出し、世界中の旅行者にワインに関連する素晴らしい体験を提供することを目的として2019年から開催されている国際的なアワードです。世界中のワイン専門家やワインツーリズムのジャーナリストなど、数百名におよぶ投票者の審査によって、「今、世界で最も訪れたいワイナリー」のTOP50が選出されます。ワインの品質の高さだけでなく、景観や建築、卓越したホスピタリティ、レストランでの美食体験、歴史や文化との触れ合いなど、ワイナリーが提供する総合的な“ワインツーリズムの魅力”が厳格に評価されます。
「シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー」について
2003年に長野県上田市に開園した約29haの自社管理畑で、「メルロー」「シャルドネ」「シラー」「ソーヴィニヨン・ブラン」など、8種類のブドウを垣根式で栽培しています。2019年にはヴィンヤードの小高い丘の上に、ブドウ栽培からワイン醸造まですべてを体感できる「シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー」を開設。地域・自然・未来との共生をテーマに持続可能なワイン造りを行っており、「椀子ヴィンヤード」産のワインは日本の公式行事でも採用されるなど、国内外で高い評価を得ています。その卓越したワイン品質とワインツーリズムとしての魅力が認められ、「ワールド・ベスト・ヴィンヤード」では、初選出となった2020年から2025年まで日本のワイナリーで唯一となる6年連続でベスト50に選出されています。
シャトー・メルシャン ワインメーカーズディナーのご予約・お問い合わせ
TEL: 052-212-5888（10時〜22時）
Email： restaurant-rsv@hotel-tiad.com
公式サイト： https://hotel-tiad.com/
【10月の金曜日限定】Champagne Friday～ドンペリニヨンフリーフロー～
TIADのオールデイダイニング「Table For Tomorrow」では、「Champagne Friday」を10月限定で開催中です。魅惑のシャンパーニュ「ドン・ペリニヨン」のフリーフローに、特別なお料理を合わせたプランをご用意いたしました。心おどるフライデーナイトをお楽しみください。
TIAD, AUTOGRAPH COLLECTIONについて
名古屋初のラグジュアリーホテルとして街の価値を高めることに貢献すべく誕生した「TIAD, オートグラフ コレクション」は、世界の賓客をお迎えするにふさわしい美しさとライフスタイルホテルの軽やかさを併せ持つ新しい時代のホテルです。
2024、2025、2026年と3年連続でミシュランガイドのホテルセレクション「1ミシュランキー」を獲得、2024年にはSDGsを実践する国内宿泊施設の国際認証「Sakura Quality An ESG Practice」において『4御衣黄（ぎょいこう）ザクラ』を取得しております。
また、名古屋市の中心栄の矢場町駅から徒歩1分という好立地に位置し、目の前には久屋大通公園の豊かな自然が広がり、その緑や光や風と共生するようデザインされた空間が評価され、「2024グッドデザイン賞」を受賞いたしました。
2024年度マリオット顧客満足度調査においても、日本国内のマリオット・プレミアムカテゴリーホテルで第3位に選ばれております。
TIADは、訪れたゲストに至上の寛ぎをお約束いたします。
【HOTEL WEBサイト】 https://hotel-tiad.com/
【HOTEL Instagram】 https://www.instagram.com/hotel_tiad/
オートグラフ コレクションについて
上質さとユニークさを特徴とする「オートグラフ コレクション」は、マリオット・ブランドの中でもプレミアム・カテゴリーの最上位に位置づけられ、ディスティンクティブプレミアムホテルとして50以上の国と地域で展開されています。TIADは世界で３０７番目（国内４番目、東海地区初）のオートグラフ コレクションです。画一的なサービスではなく滞在そのものをユニークな体験と捉えるニーズの拡大に伴い、同ブランドへの注目は急速に高まっています。