日本ホテル株式会社のプレスリリース
【2026年10月】高崎 — 株式会社ホテルメトロポリタン高崎（住所：群馬県高崎市八島町222番地/代表取締役社長兼総支配人：前田淳）のレストラン「ブラッスリーローリエ」では、2026年11月1日から12月31日までの期間、「石川・能登復興支援 食べて応援！-旅する気分で地域の食材を味わおう-産地と技の饗宴 石川・能登フェア」を開催いたします。
荒波育む外浦と穏やかな内浦の豊かな海がもたらす新鮮な海の幸をはじめ、風土が育てた上質な「能登豚」や「能登牛」、大地の恵みが詰まった「能登野菜」「加賀野菜」など、石川・能登はまさに食材の宝庫です。本フェアでは、海と大地の恵みが織りなす極上の美味を厳選した特別メニューを提供し、売上の一部を石川・能登半島の復興支援として寄付させていただきます。ブラッスリーローリエで石川の美味をご堪能いただき、復興へのエールを共に送っていただけますと幸いです。
さらに、フェア開催期間中に対象メニューをご注文のうえご応募いただくと、抽選で能登の美味しい恵みが当たる「未来につなぐ『能登の里山里海』フェア」プレゼントキャンペーン(主催：石川県/2027年2月28日まで)も同時開催いたします。
■名称：石川・能登復興支援 食べて応援！
～旅する気分で地域の食材を味わおう～産地と技の饗宴 石川・能登フェア
■開催店舗：レストラン「ブラッスリーローリエ」
■開催期間：2026年11月1日(日)～12月31日(木)
■ご予約・お問合せ(読者)：電話 027-325-3461（直通）
営業時間 6:30～18:00（ラストオーダー17:30）
https://takasaki.metropolitan.jp/restaurant/list/laurier/menu/2026ishikawa_noto_fair.html
■「メインディッシュが選べるランチビュッフェ」(11：30～15：00(ラストオーダー14：30))
メインディッシュをお選びいただき、オードブル・サラダ・スープ・ソフトドリンクはビュッフェスタイルでお楽しみいただけます。食後にデザートもついたお得なランチビュッフェとなっております。
1．ホテルメトロポリタン高崎風 ハントンライス/2,600円
2．石川県産イカと野菜のスパゲティー いしるのアロマ/2,700円
3．能登小木港 船凍イカのファルシー トマトとバジリコ風味/2,800円
4．能登豚のピカタ トマトフォンデュ/2,800円
5．石川県産魚介を使用したペスカトーラスパゲティー/3,000円
6．能登豚のカスラー グリル アルザス風/3,300円
7．石川県産本日魚と天使の海老のソテ フィンゼルブソース/3,300円
8．石川県産本日魚とホタテのソテ フィンゼルブソース/3,800円
9. 能登牛のロースト/6,000円
10．特製いしるラーメン～石川・能登の恵み～/2,600円
11．五郎島金時のバスクチーズケーキ ※石川フェア洋食メニューデザートにて提供
※料金にはメインディッシュ・ビュッフェ・デザートが含まれております。
※料金は全て消費税込みとなっております。
■食べて応援！復興支援への取り組み
本フェアの売上の一部は、能登半島地震の復興支援として寄付させていただきます。
ランチタイムには、プラス100円で通常のデザートに「五郎島金時のブリュレ」を追加できるアップグレードメニューをご用意いたしました。このアップグレードによる追加料金分が、皆様からのご寄付となります。
ブラッスリーローリエで石川の美味をご堪能いただき、復興へのエールを共に送っていただけますと幸いです。
■「和洋朝食ビュッフェ」
和洋朝食ビュッフェでは、石川の伝統的な郷土料理を心ゆくまでお楽しみいただけます。加賀料理の代表格である「治部煮」や、具だくさんで優しい味わいの「めった汁」をはじめ、深い旨味の出汁が特徴の「金沢おでん」、サクサクの「能登牛すき焼きコロッケ」や「五郎島金時のフライ」など、朝から活力が湧くような温かいお料理をご提供いたします。
さらに「えびす（べろべろ）」「赤巻かまぼこ」「鰊の昆布巻き」といった彩り豊かな郷土の味覚や、「加賀蓮根のソテー・きんぴら」「イカ大根」など多彩なメニューが並びます。高崎にいながら石川県で朝食を味わうような、豊かな時間をお過ごしください。
時間 6：30～10：00(ラストオーダー9：30)
料金 2,300円(消費税込)
■「未来につなぐ『能登の里山里海』フェア」プレゼントキャンペーン
石川県は、復興を進める能登の食材の魅力や、世界農業遺産の認定15周年を迎える「能登の里山里海」の価値を広く発信するため、2026年11月1日(日)より、未来につなぐ「能登の里山里海」フェアを開催します。フェアでは「ロイヤルホールディングス（ロイヤルホスト、シズラー）」 、「シェラトン都ホテル東京」、「ホテルメトロポリタン高崎」、「ホテルメトロポリタン長野」による協力のもと、能登の食材を活用したメニューを提供します。
世界農業遺産「能登の里山里海」で育まれた食材の魅力を全国の皆様に体験いただくことで、能登の持続的な発展を目指します。
また、フェアメニューをご注文いただいたお客様を対象に、能登ならではの特産品や和倉温泉宿泊券などが当たるプレゼントキャンペーンも実施します。
■フェア名：未来につなぐ「能登の里山里海」フェア
■開催期間：2026年11月1日(日)～2027年2月28日(日)
※店舗によって開催期間は異なります
■開催店舗：「ロイヤルホスト」、サラダバー＆グリルレストラン「シズラー」
（ロイヤルホールディングス）
シェラトン都ホテル東京、ホテルメトロポリタン高崎、ホテルメトロポリタン長野
■内容：能登の食材を使用したフェアメニューの提供、プレゼントキャンペーンの実施 など
■公式サイト：https://notomotto.com/fair/
■プレゼントキャンペーン：
フェア期間中に協力店舗でフェアメニューを注文すると、加能ガニや能登牛、和倉温泉宿泊券など豪華景品を抽選で合計120名様にプレゼント。
【店舗情報】
レストラン「ブラッスリーローリエ」
席数：全80席（個室あり）
ご予約・お問合せ：027-325-3461（直通）
公式HP：https://takasaki.metropolitan.jp/restaurant/list/laurier/index.html
【ホテルメトロポリタン高崎について】
JR高崎駅西口直結・群馬県の玄関口に位置する「ホテルメトロポリタン高崎」。 客室数141室、地産地消を推進するレストラン「ブラッスリーローリエ」、大小宴会場を備え、ビジネスからレジャーまで幅広いニーズにお応えします。「やすらぎと華やぎが出会う場所」をコンセプトに、駅直結の利便性と、上質なひとときをご提供いたします。
■施設概要
名称： ホテルメトロポリタン高崎(https://takasaki.metropolitan.jp/)
所在地： 〒370-0849 群馬県高崎市八島町222番地（JR高崎駅西口直結）
客室数： 141室
付帯施設： レストラン「ブラッスリーローリエ」、宴会場・会議室(7室)
運営： 株式会社ホテルメトロポリタン高崎（日本ホテルグループ）