【インターコンチネンタル横浜Pier 8】「ストロベリーガーデン」を想わせるテーブルコーディネートで愉しむストロベリーアフタヌーンティーを12月1日より開催

合同会社横浜ピア8ホスピタリティのプレスリリース

プリザーブドフラワーが彩るテーブルで、スイーツからセイボリーまで、いちごの世界に浸るひととき

横浜・みなとみらいのウォーターフロントに位置するラグジュアリーホテル「インターコンチネンタル横浜Pier 8」（神奈川県横浜市中区新港）では、レストラン＆バー「Larboard（ラーボード）」にて、ストロベリーガーデンをテーマに贈るストロベリーアフタヌーンティー「Strawberry Garden」を12月1日（火）より提供開始することをお知らせいたします。

ご予約は、本日10月29日（木）より受付開始いたします。

スイーツからセイボリーまで、すべてのアイテムにいちごを使用しております。

テーブルには、「ストロベリーガーデン」の世界観を表現したプリザーブドフラワーをあしらい、お皿の上だけでなく、席に着いた瞬間から広がる花とアフタヌーンティーが織りなす景色を、空間ごとご堪能いただけます。

花といちごに包まれたテーブルコーディネートを愉しむアフタヌーンティー

「Strawberry Garden」は、いちごのスイーツやセイボリーの味わいに加え、花に包まれた空間そのものを愉しんでいただくことをテーマに企画いたしました。

テーブルを彩るのは、白、ピンク、レッドと色を重ねたいちごカラーのプリザーブドフラワーです。差し色にグリーンを添え、よりガーデンらしい奥行きを持たせています。上品なスイーツとともに並ぶ花が、テーブル全体をひとつの景色に仕上げます。

2027年3月には、横浜で「GREEN×EXPO 2027（2027年国際園芸博覧会）」が開幕します。花と緑への関心が高まるこの時期に、いちごの季節ならではの花の空間をご用意しました。

どこから味わってもいちごを存分に感じていただけるスイーツには、ルビーチョコレートやエルダーフラワーを合わせ、上品な甘さをまとった味わいが広がります。

セイボリーには湘南しらすや神奈川県産のやまゆりポークを使用し、いちごのアクセントと地元食材の融合をお楽しみいただけるラインアップ。

「ストロベリールビーエクラ」は、このアフタヌーンティーを象徴する一品です。

いちごの鮮やかな赤とルビーチョコレートの美しい色彩を、ガーデンに煌めく宝石に見立てました。「Éclat（エクラ）」はフランス語で「輝き・煌めき」を意味し、その名の通り、華やかに輝くいちごの世界を表現しています。甘酸っぱいいちごのジュレとフレッシュいちごが、なめらかなルビーチョコレートのムースを引き立てます。

香ばしく焼き上げたクッキーシューにホワイトチョコレートとストロベリーのクリーム、カスタードクリームを重ねた「ストロベリーシュークリーム」は、サクッとした食感に続いて、いちごの甘酸っぱさとホワイトチョコレートのまろやかさが広がります。

「苺とエルダーフラワーのヴェリーヌ」では、華やかな香りのエルダーフラワーのジュレに、いちごのソースとフレッシュベリー、ラズベリーの泡を重ね、花を思わせる香りとベリーの酸味が軽やかに溶け合います。

スペシャリティスイーツとしてご用意する「ストロベリーバニラミルフィーユ」は、ガーデンの葉をイメージした軽い食感のリーフ型パイに、フレッシュいちご、カスタードクリーム、生クリームを重ねました。繊細なチュイルには神奈川県産のはちみつを使用し、いちごとバニラの味わいに地元の恵みを添えています。

セイボリーにも、神奈川の素材が息づいています。

「ストロベリーキッシュ湘南しらすとあおさのり」は、湘南しらすとあおさのりの磯の風味に、いちごの甘酸っぱさをアクセントとして合わせた、意外性のある組み合わせ。

スペシャリティセイボリーの「やまゆりポークのクロワッサンサンドイッチ」は、神奈川県産のやまゆりポークを使ったプルドポークを、香ばしいクロワッサンでサンドしました。やまゆりポークの旨みを活かした、食べ応えのある味わいです。

花の香りに始まり、いちごの甘酸っぱさ、神奈川の味わいへ。

アイテムごとに表情を変える「Strawberry Garden」の世界を、ぜひご堪能ください。

＜メニュー＞

■スイーツ

ストロベリールビーエクラ

苺とラズベリーのムース

ストロベリーシュークリーム

ストロベリーフィナンシェ

苺とエルダーフラワーのヴェリーヌ

■スペシャリティスイーツ

ストロベリーバニラミルフィーユ

■セイボリー

ストロベリーキッシュ湘南しらすとあおさのり

苺とビーツのフロマージュブラン

ホタテのカルパッチョストロベリーハーブサルサ

■スペシャリティセイボリー

やまゆりポークのクロワッサンサンドイッチ

■スコーン

ストロベリースコーン

神奈川県産百花はちみつとクロテッドクリーム

＜ドリンク＞

■ウェルカムドリンク

Strawberry Rose Garden Fizz（ストロベリーローズガーデンフィズ）

横浜の港を彩る花々と、みずみずしいいちごを表現したウェルカムドリンク「Strawberry Rose Garden Fizz（ストロベリーローズガーデンフィズ）」で皆さまをお出迎えします。バニラが優しく香る南アフリカ産ルイボスティーをベースに、いちごと横浜市花であるバラのアロマを添えました。バラの華やかな香りが立ち、続いていちごの甘酸っぱさが広がる、軽やかな口あたりの一杯です。

■コーヒー

ホテルオリジナルブレンドを含む6種のセレクションよりお好きなものをお楽しみいただけます。

■ティー

9 種の TWG Tea セレクションよりお好きなものをお楽しみいただけます。

いちごの世界観をドリンクでも。各シーズン限定のスペシャルドリンク

＜12月限定＞

JOY of CHRISTMAS Royal Milk Tea（ジョイオブクリスマスロイヤルミルクティー）＋¥300

クリスマスの温もりを込めた一杯。

ラムレーズンティーをベースに、オレンジピールの華やかな香りとクローブ、ブラウンシュガーを重ねた、ホリデーシーズン限定のロイヤルミルクティーです。ラムレーズンの豊かな風味とオレンジの余韻が調和し、仕上げのオリジナルクリスマススパイスが華やかなアクセントを添えます。

＜1月・2月限定＞

Strawberry Royal Milk Tea（ストロベリーロイヤルミルクティー）＋¥300

いちごが香る、冬のご褒美ティー。

濃厚なアッサムティーに、いちごの甘酸っぱい香りとミルクのまろやかさを合わせた、1月限定のロイヤルミルクティーです。アッサムのコクといちごのやさしい果実味が調和し、アフタヌーンティーとのペアリングに最適です。

Fondant Chocolat Latte（フォンダンショコララテ）＋¥300

まるでフォンダンショコラを味わう一杯。

バレンタインシーズンに向けてご用意する、濃厚なチョコレートラテです。カカオの豊かな風味とミルクのなめらかな口あたりで、フォンダンショコラを思わせるリッチな味わいを表現しました。デザート感覚で楽しめる、この季節ならではの特別なラテをお楽しみください。

【ストロベリーアフタヌーンティー「Strawberry Garden」概要】

・提供期間：2026 年 12 月 1 日（火）～2027 年 2 月 28 日（日）

・予約期間：2026 年 10 月 29日（木）～2027 年 2 月 27 日（土）21:00

・予約可能時間：11:30 / 12:00 / 14:30 / 15:00のお時間帯からお選びいただけます。

・場所：インターコンチネンタル横浜 Pier 8 2F、レストラン＆バー「Larboard」

・料金：6,500 円（消費税込・サービス料別）

ご予約はこちら

※メニューは、仕入れ状況などにより変更となる場合がございます。

※お席は2 時間制とさせていただきます。

※お飲み物のラストオーダーはお時間の 30 分前となります。

Strawberry Gardenをテーマに、季節限定パフェもご用意

季節のパフェ「Strawberry Garden Parfait」は、花をモチーフにStrawberry Gardenの世界観をデコレーションで表現した一品。

グラスの底にいちごソースを注ぎ、エルダーフラワーのジュレを重ね、ホワイトチョコレートのバニラクリームを合わせました。上には自家製のいちごシャーベットをのせ、その下には、ディスク状に仕上げたいちごのアイスクリームを忍ばせています。

料金：3,500円（消費税込・サービス料別）

【ムサ・ジャパンについて】

テーブルを彩るプリザーブドフラワーは、ムサ・ジャパンに本アフタヌーンティーのために手掛けていただきました。白からピンク、ボルドーへと移ろういちご色のグラデーションに、グリーンの差し色を添えています。

MUSA JAPAN（ムサ・ジャパン）

横浜を拠点に、ホテルやウェディングを中心とした空間装花を手掛けるフラワーデザインブランド。

花とグリーンを通じて、その場所やブランドの世界観に寄り添う、洗練された空間を創造しています。

公式ウェブサイト：https://www.musa-japan.com/

【インターコンチネンタル横浜Pier 8について】

インターコンチネンタル横浜Pier 8は、横浜・みなとみらいのウォーターフロントに位置するラグジュアリーホテルです。商業施設・客船ターミナル・ホテルが一体となった複合施設「横浜ハンマーヘッド」に2019年10月に開業し、三方を海に囲まれた開放感あふれるロケーションのもと、IHGホテルズ＆リゾーツのブランドとして上質なホテルステイを提供しています。

全173室の客室はいずれも46平米以上。船旅をモチーフとしたデザインと大きな窓いっぱいに広がる横浜港の眺望が、日常を離れた特別な滞在を演出します。ミシュランガイドのホテルセレクションでは3年連続「1ミシュランキー」を受賞。ルーフトップでは、刻々と表情を変える海と空を眺めながら、大人のための贅沢なひとときをお楽しみいただけます。

洗練されたホスピタリティとともに、心満たされるホテルステイをお届けします。

ホテル概要：

・正式名称：インターコンチネンタル横浜Pier 8

・総支配人：高良真理

・開業日：2019年10月31日

・所在地：〒231-0001　神奈川県横浜市中区新港2-14-1

・客室：173室（3階～5階）

・設備：1階：メインエントランス / 2階：レセプション、レストラン＆バー「Larboard」 / 3階：鮨処「かたばみ」、バンケットルーム「ドローイングルーム」、中庭「島々の庭～四季～」/4階：スパ、ジム / 屋上階：ルーフトップ「Rooftop 1859」

・ホテルウェブサイト：https://www.icyokohama-pier8.com/

・IHGウェブサイト：https://www.ihg.com/intercontinental/hotels/jp/ja/yokohama/tyoyh/hoteldetail

・Instagram：https://www.instagram.com/intercontinentalyokohamapier8/

・Facebook：https://www.facebook.com/InterContinentalYokohamaPier8

インターコンチネンタル®ホテルズ&リゾーツについて：

インターコンチネンタルホテルズ＆リゾーツは、世界70カ国以上に242軒、77,027室を擁する、世界初にして最大級のラグジュアリーホテルブランドです。1946年、パンアメリカン航空の創立者であるファン・トリッペにより誕生して以来、旅には人の視野を広げ、文化をつなぐ力があると信じてきました。「魅惑的な世界への扉を開く」ブランドとして、インターコンチネンタルは、現代のラグジュアリートラベラーにふさわしい新しい旅の体験を提案しています。自由さと心地よさを大切にしながらも、心を満たす文化的な体験をお届けし、親しみを感じられる上質なラグジュアリーというブランドの伝統を受け継いでいます。

ブランドについての詳細は、ブランド公式サイトwww.intercontinental.com

公式SNSアカウント　www.facebook.com/intercontinental 　www.instagram.com/intercontinental　をご覧ください。

IHGホテルズ&リゾーツについて 　

IHG ホテルズ&リゾーツ [LON:IHG, NYSE:IHG (ADRs)]は、True Hospitality for Good（真のホスピタリティ）を提供するグローバルホスピタリティ企業です。21のホテルブランドと1億6,000万人の会員を持つ世界最大級のロイヤリティプログラム「IHGワンリワーズ」を有するIHGは、世界100ヶ国以上に6,963軒超の開業中ホテル、100万超の客室、2,300軒超の開発パイプラインを展開しています。