本場の味10店舗が集結！「第四回東美濃五平餅まつりin土岐プレミアム・アウトレット」11月7日・8日開催

〜東美濃自慢の郷土食「五平餅」と地域の特産品が勢ぞろい〜

　東美濃歴史街道協議会は、地域の郷土食の魅力を掘り起こし、観光誘客につなげる取り組みを進めています。この度、中京圏から多くの来場者が訪れる土岐プレミアム・アウトレット（岐阜県土岐市）において、11月7日（土）・8日（日）の2日間、「第四回東美濃五平餅まつり in 土岐プレミアム・アウトレット」を開催いたします。本イベントでは、東美濃地域が誇る五平餅の本場10店舗が一堂に会し実演販売を行うほか、栗きんとんや朴葉寿司といった地域の特産品販売も実施。食文化を通じた東美濃地域の魅力発信と観光誘客を図ります。

■ 開催概要

イベント名： 第四回東美濃五平餅まつり in 土岐プレミアム・アウトレット

日時：11月7日（土）・8日（日） 各日10:00〜16:00 ※各店、売り切れ次第終了

場所： 土岐プレミアム・アウトレット GAP前広場（岐阜県土岐市土岐ヶ丘1-2）

主催： 東美濃歴史街道協議会、土岐プレミアム・アウトレット

URL： https://www.premiumoutlets.co.jp/toki/events/news17190.html

■ 出店店舗一覧

＜五平餅の実演販売（10店舗）＞

1. あまから恵那本店（恵那市）｜ 団子型・しょうゆベース

創業65年の中山道大井宿に店を構える五平餅専門店。団子型の餅に合う秘伝の「たれ」は砂糖醤油をベースに胡麻、胡桃が入っており、栄養価も抜群。

2. お食事処 やまと（多治見市）※11/7(土)のみ出店 ｜ その他・味噌ベース

多治見市モザイクタイルミュージアムの外観をイメージしたオリジナル五平餅。上部の松を青のりで、入口部分はチーズで表現し、外はこんがり、中はふっくらと焼き上げました。見た目も味も楽しめる五平餅。

3. 喜楽（中津川市）｜ 団子型・しょうゆベース

昭和18年創業、四代続く五平餅専門店。胡麻・胡桃・落花生を甘辛しょうゆで丹念に擦り込んだ、無添加のたれで団子型の餅を焼き上げています。

4. こなもん屋（御嵩町）｜ わらじ型・味噌ベース

御嵩でとれた美味しい「御嵩米」と「みたけ味噌」を使用したみたけのええもん認定の五平餅。こく深い味噌だれが香ばしい味と香りを醸します。

5. どうだん（中津川市）｜ 団子型・しょうゆベース

醤油ベースの秘伝のたれには、砂糖・胡麻・落花生・クルミが入っています。くせになる美味しいたれがモチモチした食感の団子型の餅に絡まります。

6. 正盛（可児市）｜ わらじ型（揚げ）・ミックスベース

半潰しにした美濃ハツシモ一等米に可児市特産の里芋を蒸して練り込んだ五平餅を揚げ、クルミだれを絡めています。揚げ五平餅はオリジナルの味覚。

7. まつやのおやつ（御嵩町）｜ わらじ型・しょうゆベース

御嵩で自家栽培しているうるち米ともち米を使用。こだわりのあまからたれには、クルミと落花生が入っています。こだわりの串にも注目です。

8. みのり（中津川市）｜ 団子型・しょうゆベース

昭和43年以来変わらぬ、自家製落花生と胡麻、くるみがたっぷり入った甘口醤油だれが決め手の地元のお米を使用した団子型の五平餅です。

9. ロトさん家（土岐市）｜ わらじ型・しょうゆベース

道の駅志野・織部にあるロトさん家。わらじ型の餅に、醤油ベースのたれにくるみ・ごま・落花生を加えたクルミだれが香ばしく香ります。

10. 若松屋（多治見市）｜ 団子型・ミックスベース

多治見市の虎渓公園内にある大正時代創業の老舗・若松屋。大きく平たい団子型が特徴の五平餅は、もちもち食感と香ばしい特製だれが相性抜群です。

＜東美濃地域特産品の販売（2店舗）＞

1.  寿司幸 ｜ 朴葉寿司（『VIVANT』コラボパッケージ）

2.  もとてらす東美濃（土岐市観光協会） ｜ 栗きんとん、栗粉餅、栗きんとん生食パンなど

■ 東美濃の伝統食「五平餅」

「五平餅」は、東美濃地域を中心に県内の飛騨や岐阜地域、さらには隣接する長野県や愛知県でも古くから愛好されている伝統的な郷土食です。この東美濃7市町（多治見市、中津川市、瑞浪市、恵那市、土岐市、可児市、御嵩町）だけでもおよそ120店舗で販売されており、地域に深く根付いた食文化となっています。

五平餅は店ごとに趣向を凝らした豊かな個性が特徴です。形状は「団子型」や「わらじ型」など様々で、串も竹串や木のへらなどの違いがあり、

「ごへい」や「ごへいだ」と呼ぶ地域もあります。また、タレのベース（醤油・味噌）をはじめ、クルミ、ゴマ、落花生といった隠し味のブレンド、使用するお米の種類やご飯の硬さ、香ばしい焼き加減に至るまで店舗ごとの工夫が詰まっており、一本ごとに異なる深みのある味わいを楽しめます。

【参考】

東美濃エリア

～雄大な山と木曽川を背景に旅人の心を癒した中山道と焼きものの地～

日本のほぼ中央、岐阜県美濃地方の東に位置する「東美濃」は、多治見市・中津川市・瑞浪市・恵那市・土岐市・可児市・御嵩町の6市1町からなる地域です。中山道の宿場町や地歌舞伎など、江戸時代の面影を今に伝える文化が息づき、陶磁器や木工などの地場産業、そして四季折々に移ろう自然とともに独自の暮らしが育まれてきました。

また、今回のイベントのメインである五平餅や栗きんとん、地酒など、山里の恵みをいかした素朴な味わいもこの地域の大きな魅力。地域の職人や生産者が守り、受け継いできた文化・風景・味が今、新たな世代や海外からも注目を集めています。

東美濃歴史街道協議会

リニア開業を見据えて、南北観光軸（東美濃ふるさと街道）と東西観光軸（いにしえ街道）の両街道エリアを「東美濃歴史街道」と位置づけリニア沿線の観光協会、市町と県が一体となって観光振興に取り組み、魅力ある観光地づくりと交流人口の拡大を図ることを目的として、平成29年7月に発足。

＜構成＞

東美濃7市町（多治見市、中津川市、瑞浪市、恵那市、土岐市、可児市、御嵩町）、上記観光協会、岐阜県