株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイドのプレスリリース
【日時】2026年11月26日（木） ご取材受付2:00P.M.より、開始2:30P.M.より
軽井沢 浅間プリンスホテル（所在地：長野県北佐久郡軽井沢町南軽井沢、総支配人：影山裕子）では、プリンスホテルのコーポレートエグゼクティブシェフであり、「料理ボランティアの会」代表幹事でもある「下井和彦」と今春より軽井沢 浅間プリンスホテル料理長に就任した「黒田祐樹」、軽井沢プリンスホテルシェフ・パティシエ「中村望」の3名が手を組み、「食を通じて北陸を応援」をテーマにし、今年で6回目の料理長フェアを2026年11月27日(金)・28日(土)の2日間開催します。
フェア開催前日の2026年11月26日（木）には、試食会を実施するとともに、石川県輪島市で漆器づくりを手掛ける「輪島キリモト」七代目・桐本泰一（きりもと たいいち）氏をお招きし、能登の現状や復興への取り組み、輪島塗の新たな挑戦についてお話しいただきます。
ご多用の折、誠に恐れ入りますが、何卒ご取材賜りますようお願い申しあげます。
記
1. 実施日：2026年11月26日（木）
2. 場 所：軽井沢 浅間プリンスホテル （所在地：長野県北佐久郡軽井沢町発地南軽井沢）
3. 内 容：2:00P.M.より 受付開始（受付場所：ダイニング ブルーム）
2:30P.M.より 「輪島キリモト」七代目・桐本泰一氏のお話（ダイニング ブルーム個室）
3:00P.M.より 「石川・福井を味わう美食フレンチ」ご試食・撮影（ダイニング ブルーム）
4:30P.M.頃 終了予定
※お手数でございますが、会場の都合上ご出席の場合はFAXまたはEメールにて11月15日（日）までにご返信をお願いいたします。
※上記のスケジュール、内容は変更になる可能性がございます。