株式会社 GREENINGのプレスリリース
神戸の街に根ざし、地域に開かれたレストランとミュージックバーも
株式会社GREENING（東京都渋谷区、取締役CEO：関口正人）は、霞ヶ関キャピタルグループのFHG hotels株式会社（東京都千代田区、代表取締役：緒方秀和）とともに、2026年11月10日（火）に開業する「BASE LAYER HOTEL KOBE SANNOMIYA」のホテル内コンテンツの詳細を公開いたします。
旧居留地から異人館の丘へと続くトアロードに位置する本ホテル。地下1階には、朝から夜まで楽しめるチャコールダイニングのレストラン「BLH RESTAURANT KOBE SANNOMIYA」と、港町・神戸の音楽カルチャーに呼応した「BLH MUSIC BAR KOBE SANNOMIYA」を設けます。いずれも宿泊者以外の方も利用可能で、神戸のローカルの方々に開かれた場所を目指します。また1階には、屋外のととのいスペースを備えた宿泊者専用の「BLH _ SPA」をご用意いたします。
◾️BLH _ RESTAURANT _ KOBE SANNOMIYA
時間帯ごとに異なる和牛の楽しみ方を提案するチャコールダイニング
神戸牛を中心に据えながら、気負わずに通えるチャコールダイニングを展開。炭火で焼き上げる上質なお肉と旬の食材を組み合わせ、朝・昼・夜それぞれの時間に合わせたビーフの楽しみ方をご提案します。
朝食のテーマは、身体をいたわる朝ごはん。看板メニューの「黒毛和牛の出汁茶漬け」は、黒毛和牛リブロースに、ほうじ茶が香る和牛出汁をかけて味わう一品で、街遊びに疲れた身体にやさしく沁みわたります。その他、ローストビーフのカンパーニュサンド、ビーガンプレートの全3種よりメインをお選びいただけます。日替わりでご用意するサラダなどのハーフビュッフェと組み合わせ、連泊や長期滞在の方も毎朝楽しめる内容です。
ランチには、食材にこだわった本格的な洋食をカジュアルに。黒毛和牛や神戸牛のステーキとともに、丁寧に炊き上げた兵庫県丹波産のコシヒカリを味わうランチプレートを中心に、和牛のライスバーガーやハヤシライスなど、洋食文化が根付く神戸らしいメニューをご提供します。
ディナーは、カジュアルに楽しめる炭火焼きのビストロとして展開。丁寧に炭火で焼き上げたステーキや魚介類などチャコールメニューを中心に、和牛のカルパッチョや煮込みなどしっかり食べられるアラカルトが多数。卵や野菜などは神戸近郊の地元食材を季節ごとに選び、ワインをはじめとするお酒と相性もいい内容となっております。
※価格はすべて消費税込。
◾️BLH _ MUSIC BAR _ KOBE SANNOMIYA
港町・神戸の夜を、音楽に浸って過ごすミュージックバー
開港以来、異国の文化や音楽をいち早く受け入れ、ライブハウスやバーを中心に音楽が夜の文化として親しまれてきた神戸。「BLH _ MUSIC BAR _ KOBE SANNOMIYA」では、ホテルでの時間も心地よい音楽とともに過ごしていただけるよう、本ホテルのためにオリジナルで制作したサウンドシステムを導入。パワフルながら聴き疲れしないサウンドを実現しました。
ドリンクのテーマは“味わうためのお酒”。食後のひとときにも合う、ほろ苦さと香ばしさが特徴のシグネチャーカクテル「エスプレッソマティーニ」をはじめ、メスカル特有のスモーキーさに無花果の余韻を重ねた「フィグメスカルオールドファッションド」、ハーブや柑橘の香りを味わう「フレグランスジントニック」がラインナップ。またバーフードには「和牛カツサンド」をあわせるのもおすすめです。厳選されたクラフトジンに加え、日本の焼酎やウイスキー、世界各地のスピリッツやワインもセレクト。ディナー後の一杯にも、仕事帰りに立ち寄る夜にも、神戸ローカルの方と旅人とが自然と隣り合う場所です。
※価格はすべて消費税込。
◾️BLH _ SPA
屋外のととのいスペースを備えた宿泊者専用スパ＆サウナ
BASE LAYER HOTELの各拠点で展開してきた、ウェルネス体験としてのサウナ。神戸では、オートロウリュのサウナと深く身を沈める水風呂に加え、心地よい風が抜ける屋外のととのいスペースを設けました。ビジネスの場面での緊張を解き、街歩きの疲れを癒し、次の体験へと向かうためのベースを整えます。
※宿泊者専用（滞在中無料・予約不要）。男女共用・水着着用スタイル（有料貸出ウェアあり）
◾️BL*MART
ロビーには自動販売機型の「BL*MART」が登場。旅先で便利なSWAGの歯磨きトラベルセット、atheltiaのスキンケアグッズをはじめ、BASE LAYER HOTELのオリジナルグッズなどこだわりの商品がラインナップ。セレクトショップのようなグッズ展開が滞在を彩ります。
◼︎全11タイプ・82室の客室
機能性と快適性に、細部までこだわったデザイン性を融合させた客室。ビジネストリップに最適なダブルルームやクイーンルームから、グループやファミリーでの滞在に対応するコンフォートツイン、スーペリアツインまで、全11タイプを展開しています。
全室にコアラマットレスを採用し、街を楽しんだあとの回復と深い眠りをサポートします。また、FRUIT OF THE LOOMのベッドリネン・パジャマ・タオルや、cadoの空気清浄機を完備。一部の客室タイプには、スキンケア＆ライフスタイルブランド「athletia」のバスアメニティを備えています。
さらに、ボタン式ロウリュのプライベートサウナと水風呂を客室内に備えた「SAUNA QUEEN ROOM」もご用意しました。神戸の街が織りなす多様な文化を自身の足でめぐり、カルチャーをクリエイティブに楽しむための滞在品質を提供します。
◼︎ローカルカルチャーメディア「YOUR CITY IS GOOD?」神戸エリアも公開予定
BASE LAYER HOTELが展開するWebメディア「YOUR CITY IS GOOD?」。その街に暮らす編集者やショップオーナー、アーティストなど、カルチャーに携わる人々が、おすすめの街あそびスポットを紹介し、ホテルが提案する街の楽しみ方を発信しています。神戸エリアの紹介ページも今後公開予定です。
Instagram：https://www.instagram.com/yourcityisgood/
URL：https://yourcityisgood.com/
■店舗情報
＜BLH RESTAURANT KOBE SANNOMIYA＞
営業時間：モーニング 7:00〜11:00（L.O. 10:30）／ランチ 11:00〜14:30（L.O. 14:00）／カフェ 14:30〜17:00（L.O. 16:00）／ディナー 17:00〜22:30（L.O. 22:00）
席数：30席
ご予約：https://tblc.hk/fJMV3
＜BLH MUSIC BAR KOBE SANNOMIYA＞
営業時間：18:00〜23:30（L.O. 23:00）
席数：22席
定休日：火曜日
ご予約：https://tblc.hk/fQVUE
※レストラン、ミュージックバーともに宿泊者以外の方もご利用いただけます
＜BLH _ SPA＞
営業時間：15:00〜24:00／7:00〜11:00
■ホテル概要
名称：BASE LAYER HOTEL KOBE SANNOMIYA（ベースレイヤーホテル コウベ サンノミヤ）
所在地：〒650-0004 兵庫県神戸市中央区中山手通3-1-19
アクセス：JR東海道本線「三ノ宮」駅、阪急電鉄神戸線「神戸三宮」駅、阪神電鉄本線「三宮」駅より徒歩7分／地下鉄西神・山手線「三宮」駅より徒歩5分
開業日：2026年11月10日（火）
客室数：82室（全11タイプ）
付帯施設：レストラン／ミュージックバー／スパ＆サウナ／BL*MART（自動販売機）／コインランドリー
電話番号：078-515-6300
URL：https://baselayerhotel.com/kobesannomiya/
■FHG hotels株式会社について
FHG hotels株式会社は、クリエイティブ、テクノロジー、金融をシームレスにつなぎ、時代にフィットする新たな「あそび」と「ホスピタリティ」を創造することを目指すホスピタリティ・イノベーション・カンパニーです。グループステイもできるホテル「fav」をはじめ、上位ブランドである「FAV LUX」、新しいラグジュアリーを定義するハイエンドホテル「seven x seven」、seven x sevenのジュニアブランド「edit x seven」、カルチャービジネスホテル「BASE LAYER HOTEL」など全国で23施設を有し、2028年末までには、さらに約30施設以上の開業を予定しています。
WEB：https://favhospitalitygroup.com/
■株式会社GREENINGについて
「CULTURE SCAPING －世界に誇れる日本の文化的な風景を創造する－」をビジョンに掲げ、私たちは地域固有の文化や歴史を深く理解し、未来へとつながる新たな価値を創造するまちづくりを推進しています。クリエイティブなデジタルマーケティングを強みに、ストーリーテリングや体験設計を通じて、飲食・ホテル・商業施設を中心に多様なプロジェクトの企画・開発・運営までを一気通貫で担います。
