藤田観光株式会社のプレスリリース
– 特別ディナー：12/1～2/28 クリスマスディナー12/23～25 –
新宿ワシントンホテル（東京都新宿区、総支配人：和田 修治）ANNEX（別館）1階「鉄板焼 ふじた」では、冬の訪れを感じるディナーコースを2026年12月1日（火）～2027年2月28日（日）の期間限定で販売いたします。また、12月23日（水）～25日（金）は、特別クリスマスディナーコースをご用意し、ライトアップされた中庭を望むカウンター席でシェフの技とともに贅沢なひとときをお楽しみいただけます。
「鉄板焼 ふじた」は、落ち着いた大人の空間で、選び抜かれた食材を目の前の鉄板で焼き上げてご提供する本格鉄板焼レストランです。冬の特別ディナーは、佐賀牛を中心に濃厚な旨味と香り高い一皿を揃えたコース「月白 ―げっぱく―」をご用意。柚子味噌ソースで味わう鮟鱇の鉄板焼きや、当店特製の和牛ビーフシチューなど、季節の食材を活かしたメニューが並びます。メインに甘みとコクが際立つ佐賀牛のサーロインまたはフィレをお選びいただけます。
12月10日（木）〜25日（金）は、スープ、前菜盛り合わせのほか、選べるデザートのうち1品をクリスマス仕様でご用意いたします。夜空が澄み渡るこの季節、鉄板焼の炎と焼き音、香りが織りなす臨場感の中で、大切な方との特別なひとときをお過ごしください。
クリスマス期間の12月23日（水）～12月25日（金）は、より贅沢なメニューを揃えたクリスマスディナーコースを2種ご用意しております。米沢牛・伊勢海老・鮑・フォアグラを組み合わせた「琥珀 ―こはく―」と、和牛3種の食べ比べを愉しむ「萌黄 ―もえぎ―」は、それぞれクリスマス仕様での提供となります。中庭のライトアップを望むカウンター席で、シェフの技が織りなす華やかな鉄板料理と共に、忘れがたい聖夜を演出します。
【冬の特別ディナーコース】
■コース名 月白 －げっぱく－ ※販売対象外：12月23日（水）～25日（金）
◎料金 お一人さま 22,000円（消費税・サービス料込）
◎内容（メニュー一例）
・獺祭に漬け込んだハンガリー産鴨フォアグラとコンフィした自然薯のソテー
・鮟鱇の鉄板焼き 柚子味噌ソースとふろふき大根
・ふじた特製 和牛ビーフシチュー
・佐賀牛ステーキ100g［サーロイン または フィレ］
◎公式HP https://washington-hotels.jp/shinjuku-annex/restplan/28257/
【グランドコースのクリスマス仕様について】
2026年12月10日（木）〜25日（金）はスープ、前菜盛り合わせのほか、選べるデザートのうち1品をクリスマス仕様にてご用意いたします。
【クリスマスメニュー】
ふじた特製ビーフコンソメスープ
Xmasオードブル≪Hors-d’œuvre de Noël≫
ピスタチオのケーキとチェリージュビレ
＜グランドコースの一例＞
■コース名 蒲葡 －えびぞめ－
◎料金 お一人さま 24,200円（消費税・サービス料込）
◎内容 （メニュー一例）
・前菜盛り合わせ
・伊勢海老（ハーフ）鉄板焼き
・米沢牛ステーキ100g［サーロイン または フィレ］
◎公式HP https://washington-hotels.jp/shinjuku-annex/restplan/22759/
※「深緋 ―こきひー」及び、「白磁 ―はくじー」は12月24日（木）、25日（金）は販売対象外となります。
【クリスマスディナーコース】
■コース名 【Xmas2026】 琥珀 －こはく－ 米沢牛と伊勢海老、鮑、フォアグラ 鉄板焼コース
◎料金 お一人さま 29,700円（消費税・サービス料込）
◎内容 （メニュー一例）
・聖夜の煌めき ～グラスシャンパーニュ～
・Xmasオードブル ≪Hors-d’œuvre de Noël≫
・ハンガリー産鴨フォアグラ ～炎の演出～
・蝦夷鮑 酒蒸し 舞茸 黄柚子
・伊勢海老の鉄板焼き 黄金色のオランデーズとアメリケーヌソースの仕上げ
・米沢牛ステーキ80g［サーロイン または フィレ］
◎公式HP https://washington-hotels.jp/shinjuku-annex/restplan/27268/
■コース名 【Xmas2026】 萌黄 －もえぎ－ 和牛食べ比べ鉄板焼コース
◎料金 お一人さま 25,300円（消費税・サービス料込）
◎内容（メニュー一例）
・聖夜の煌めき～グラスシャンパーニュ～
・Xmasオードブル ≪Hors-d’œuvre de Noël≫
・和牛赤ワイン煮込み
・神戸牛・米沢牛・佐賀牛ステーキ食べ比べ 各50g
◎公式HP https://washington-hotels.jp/shinjuku-annex/restplan/27266/
※画像はイメージです。 ※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合がございます。
【鉄板焼 ふじた 概要】
所在地 〒160-8336 東京都新宿区西新宿3-2-9
新宿ワシントンホテル 本館25階
アクセス 各線「新宿駅」より徒歩約8分、
都営大江戸線「都庁前駅」より徒歩約5分
席数 33席
営業時間 17:30〜22:30（コースラストオーダー 20:30）
TEL 03-3343-3111（代表）
03-3344-6109（レストラン予約：営業10:00～18:00）
店舗公式HP https://www.teppanyaki-fujita.com/
ホテル公式HP https://washington-hotels.jp/shinjuku-annex/
【藤田観光株式会社について】
藤田観光株式会社は、日本における観光業界の先駆けとして 1948 年に「箱根小涌園」、1952 年に「椿山荘（現ホテル椿山荘東京）」を開業、その後、1955 年に会社を設立しました。人材や文化財などのあらゆる企業資産を最大限に活用し、より多くのお客さまに憩いの場と温かいサービスを提供するとともに、ユニークなコンテンツ展開・事業展開を通して、お客さまのライフサイクルやスタイル（人生）の様々なシーンに寄り添う新たな価値を提供することで、「潤いのある豊かな社会の実現」を目指しています。
公式HP：https://www.fujita-kanko.co.jp/
ブランドムービー公開中！：https://www.fujita-kanko.co.jp/sub/fkmovie