東日本旅客鉄道株式会社のプレスリリース
○東北・北海道新幹線および北陸新幹線の「グランクラス（飲料・軽食あり）」では、洋食と和食の2種類からお選びいただけるリフレッシュメントをご提供しております。12月～3月頃にご提供する冬メニューでは、洋食は「DEAN & DELUCA」プロデュースの「冴(さえ)満ちるあじわい」、和食は「郷(さと)味(あじ)めぐり」をコンセプトに和食料理人 野﨑 洋光氏監修のもとご提供いたします。
○上質な車内空間とともに、冬ならではの旬の食材をふんだんに取り入れた「グランクラス」でしか味わえないこだわりの冬メニューをぜひご堪能ください。
1 リフレッシュメント（軽いお食事） ～冬メニュー～
２ 提供開始日・対象列車
⑴ 提供開始日 2026年12月1日（火）頃～
⑵ 対象列車 東北・北海道新幹線、北陸新幹線のグランクラス（飲料・軽食あり）の列車
※リフレッシュメントの提供数には限りがございますので、あらかじめご了承ください。
※食品ロス削減や仕入れ状況により、メニューの切り替わり時期などにおいて予定した内容から変更となる場合がございます。