博多ホテルズのプレスリリース
那珂川のほとりに建つリバーサイドホテル、The OneFive Villa Fukuoka（福岡県福岡市：支配人：楠 直人）は、クリスマスのウェルカム・アフタヌーンティー ～2022 淡雪 “Awayuki”～ を、2022年11月16日（水）よりスタートします。
◆アフタヌーンティ―価格：無料（ご宿泊料金に含みます）
◆参考宿泊料金8,820円～33,075円（2名利用時のお１人様料金。消費税込）
・料金は日にちにより異なりますhttps://www.hakatahotels.co.jp/theonefivevillafukuoka/
ホリデーシーズンを彩る華やかなクリスマス・アフタヌーンティー。今年は特に口どけ、舌触りにこだわって作りました。口に運んだ時の溶けるような食感。ぷるぷるした質感。お菓子のもろさ、はかなさ。冬の寒さ、多忙な時期の心を癒す、優しい甘さを表現しました。
- 1段目〈シーズンスイーツ Seasonal Sweets〉
ふくよかなサンタさんの周りには、サンタのお手伝いをする小人の妖精とともに、あわあわの不思議なお菓子を並べました。
＜スイーツメニュー＞
◆ストロベリードーム Strawberry Dome
発酵バター香るサブレに乗せた甘酸っぱいふんわりした苺ムースの中には、とろーり木苺のソースが隠れています。ガラスドームから転がるフレッシュベリーと一緒に愉しむのもお勧め。
◆トゥンカロン ショコラ Ddungcaron Chocolate
韓国スイーツのおなじみトゥンカロン。口溶け良いチョコクリームをサンドし冬仕立てにしました。
◆生マシュマロ・カフェ Marshmallow Café
コーヒー風味のマシュマロを3種の衣で包みました。ふわふわの食感と、甘み、酸味のマリアージュが楽しめます。
◆アールグレイ・オランジュ Earl Grey ＆ Orange
下は紅茶のアールグレイ、上はふんわりオレンジの飲むゼリー。ゆっくり吸ってみてください。
- 2段目〈和風洋菓子 Japanese Sweets〉
◆みたらしきな粉わらび餅 金柑コンポート Mitarashi Kinako Warabimochi ＆ Kumquat Compote
砂糖醤油の香るわらび餅と、クリームチーズの塩味をプラスした金柑の甘露煮を合わせました。
◆すいーとぽてととりんごのあんバター最中 Sweet Potato and Apple Monaka
コンポートでテッパンの組み合わせに、塩味のあるバターをサンドしました。冷たいうちにどうぞ。
- 3段目〈セイボリー Savory〉
お口直しにも、スパークリングワインにも合わせた、華やかなセイボリー。
◆フィラデルフィアオープンサンド Philadelphia Open Sandwich
こんがりトーストしたデニッシュパンに、クリームチーズ、スモークサーモンをトッピング。半熟玉子を乗せエッグベネディクト風に仕上げたボリューミーな一品です。
◆チキンテリーヌ 春菊のソース Chicken terrine with crown daisy sauce
彩り野菜やビーンズ類と合わせたテリーヌに、ジェノベーゼ仕立てのソースを添えました。
◆カラフルスティックピクルス Colorful Stick Pickles
酸味を楽しむピクルスを華やかなパーティースタイルに仕上げました。甘さに慣れたお口がキリッと締まります。
※仕入れ状況等により予告なく変更される場合があります
＊期間：2022年11月16日（水）～2022年12月25日（日）
（26日より冬のアフタヌーンティーがスタートします）
＊小麦、乳、卵を使用しています
The OneFive Villa Fukuoka（ザ・ワンファイブヴィラ福岡）
～特別な日も、何気ない日も記念日に。インルーム・アフタヌーンティーを楽しむリバーサイドの別荘（ヴィラ）～ 2020年２月オープン。パティシエが支配人を務めるスイーツ・ホテル。全室、30平米以上のゆったりした客室に180センチ幅のキングサイズベッド、洗い場付きの大型バスルームを備えています。訪れるたびの新鮮さを大切に部屋ごとに異なるレイアウトをデザイン。静かに流れる那珂川のほとりに建つ、まるで別荘（ヴィラ）のようなリラックスした時間作りを目指しています。
場所：福岡県福岡市中央区春吉３－４－６（福岡空港駅より約20分、JR博多駅より約16分）
◇ご予約：公式ホームページ、又は各、旅行予約サイトより
公式ホームページ：https://www.hakatahotels.co.jp/theonefivevillafukuoka/
お客様からのお問合せ：0570‐005‐015
