吉野家HDグループ/株式会社シェアレストランのプレスリリース
シェアレストランを利用した新規オープンのご案内
その名も、焼売とナチュラルワイン『Pop up 縢-kagari-』
店主は松濤エンリコを人気店にして松濤エルバをプロデュースした渋谷の実力者。
今回のスペシャリテは、「鹿児島黒豚焼売」。ブロック肉をハンドチョップ(手切り)した肉々しい食感で、そのままでも美味いのですが、パクチーニンニク醤油をかけるとますますワインが進みます。
3年熟成のメークイーンを使用したグリーンカレーポテサラや
中東デーツとブルーチーズのサンドなど焼売以外の創作メニューも充実。
いずれもレアなナチュラルワインとのマリアージュを想定したメニュー構成となっております。
店名は「かがり縫い」から。アパレル経験もある店主が生地と生地を繋ぎ止めるかがり縫いのように「人と人」「ものともの」を繋ぎたいという想いが込められております。
早速、店主のファンで連日盛況の様子。
ずっと「楽しいワイン全般が大好き!」な店主ですが、10年前に状態のいいナチュラルワインを発掘して、そこからはナチュラルワインを極め続けております。
これからも実店舗に向けた取り組みを発信し続けて参りますので、どうぞよろしくお願いいたします。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
メニュー
店舗情報
住 所 東京都渋谷区渋谷1丁目25−10Curva内
オープン日 2023年3月5日
営業時間 11:30〜16:00
定休日 3/7,14,15,22,28
期 間 3/5〜3/31
Instagram :https://www.instagram.com/kagari.winebar/
間借りのマッチングサイト「シェアレストラン」について
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【SNS】
https://www.instagram.com/take103103/
https://twitter.com/6ahzm57nl7vcog4
【会社概要】
会社名:株式会社シェアレストラン
所在地:〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
事業内容:シェアレストランの運営
https://share-restaurant.biz/
~ 本件に関するお問い合わせ先 ~
吉野家ホールディングスグループ
株式会社シェアレストラン 代表取締役 武重 準
j.takeshige@yoshinoya.com
080-3169-5216