クラフト餃子の選抜“肉汁ナイン”が広島に集結！「クラフト餃子フェス HIROSHIMA 2023」

■どれもこれも肉汁たっぷり！ジューシー万歳！飛び出し注意！

　【肉玉そば越智×浅草開化楼】からは、ラーメン店の特徴を生かした背油を練り込んだ口の中に広がる旨味たっぷりの「謹製 旨味肉汁餃子」。数々のイベントで実績を積み上げた実力派。 一度食べたらやみつきになること間違いなしの「肉の爆汁肉巻き餃子」は、【ガチンコラーメン道柊】の店主が考案した、餃子に豚バラを巻きつけた贅沢な逸品。 本格派の中華料理店【魯園菜館】の特大サイズ「鹿児島黒豚 特大焼き小籠包」は、滴るほどの肉汁が期待できる注目メニュー。【NIKKUN.COW】のモチモチの皮で国産豚の旨味をしっかり包んだ「至極のもっちり餃子！旨味もやし添え」は、背脂をかけることで旨味がさらにアップ。シャキシャキッのもやしとご一緒に。 台湾屈指の人気小籠包専門店『京鼎楼』の点心師が開発した【羽根つき焼小籠包 鼎’s（Din’s）】の「羽根つき焼小籠包」は、口に入れた瞬間に飛び出す肉汁には要注意。 和牛専門卸問屋直営の焼肉店【肉処 天穂】が手がける佐賀牛100％の贅沢餃子は、口の中に佐賀牛の旨味が広がる「肉汁本家 佐賀牛餃子」。 【餃子の宮でんでん】が地元の埼玉県を盛り上げるために考案したモチモチ食感の丸い水餃子にチーズをふんだんにのせた「チーズのせ爆汁丸餃子」。 手羽の中に餡を詰め込んでカリッと揚げることで、肉の旨味を閉じ込めた「手羽餃子」は、元祖肉汁餃子店【肉汁餃子のダンダダン】が本気で作った自信作。 小籠包級の肉汁が溢れ出す【近江牛餃子 包王】の「近江牛BIG餃子 牛とんぽう」は、通常の2倍ほどの大きさで食べ応えもバツグン。昨年開催の「クラフト餃子フェス」で人気を博した肉汁餃子たち9店が初開催の広島会場に登場！

■各地の餃子職人が織りなすクラフト餃子の世界がココに！

　京都のブランド豚＜京都ぽーく＞と九条ネギでアクセントをつけた「味噌だれで食べる京都伏見餃子」は【餃子の専門店 福吉】の看板メニュー。 神戸の人気中華店【香港点心楼】が送る本場・中国広東と同じスタイルを追求した本格的な「プリプリ海老蒸し餃子」は、プリプリのエビと筍のコリコリ食感がやみつきに。ワンランク上の「フカヒレ餃子」も見逃せない。 明太子とチーズの至福の組み合わせを包んだ【博多餃子舎６０３】の人気メニュー「明太チーズ餃子」は、そのまま食べても塩で食べても◎。 【京都餃子ミヤコパンダ】の人気No.1メニュー「香るレモン餃子」が登場。京都丹波で育った豚肉を使用し、レモンピールでアクセントをつけることで爽やかな風味に。京都産米酢を付ければ、華やかな味変も可能に。 野菜のカット方法にもこだわる、丸い形の一口サイズが人気の【博多八助】の「博多ひとくち餃子」。 餃子の街・宇都宮から堂々参戦の【宇都宮餃子 はちまん餃子】は、にんにく＆チーズで食欲倍増の背徳感溢れる至極の餃子「７倍ニンニクと「花畑牧場」チーズ餃子」を提供。香り豊かなガーリック風味がビールを誘います。 皮の厚み、餡の素材、タレ、どれをとっても職人やお店のこだわりが光り、自慢の餃子をさまざまなバリエーションに展開される“クラフト餃子”から、お気に入りをぜひ見つけてお楽しみください。

■本場ドイツ、ベルギー、アメリカ、イギリスなど11カ国のビール40種がラインナップ！

　『世界のビール』ブースは、5つのブースで、各国のビールが展開。定番のラガービールはもちろん、バリエーション豊かな全40種類が並びます。お気に入りを見つけてご堪能ください。

【ドイツ】＜パウラーナー＞：ヘフェヴァイス／ミュンヘナーヘル／サルバトール／ヴァイスドゥンケル／ピルス、＜バイロイター＞：オリジナルランドビア 1857 、＜マイゼルス＞：ヴァイスオリジナル、＜マイゼル＆フレンズ＞：ペールエール、＜ヴァルシュタイナー＞：プレミアムヴェラム、＜ケーニッヒルードヴィッヒ＞：ロイヤルドゥンケル、＜ヴェルテンブルガー＞：ヘフェヴァイスビア／ウルティプヘル／バロックドゥンケル／アノ1050、＜ヴァイエンステファン＞：ヴィタス／オリジナルへレス(日本初上陸)／トラディション／ヘフェヴァイス、＜トゥーハー＞：ヴァイスビア、＜ケストリッツァ＞：シュバルツビア、＜ピットブルガー＞：ピルス　【ベルギー】＜ヴェデットエクストラホワイト＞、＜フローリス＞、＜BLUE MOON＞　【アイルランド】＜ドラフトギネス＞　【アメリカ】＜ブルックリンラガー＞　【オランダ】＜ハイネケン＞　【イギリス】＜IPA100＞　【トルコ】＜EFES＞　【フィリピン】＜サンミゲールライト　【タイ】＜チャーン＞　【フランス】＜デスペラードス＞　【スペイン】＜エストレーリャガリシア＞

 
★広島会場：【クラフト餃子フェス HIROSHIMA 2023 with 世界のビールとグルメスタジアム】開催概要

■日時　2023年4月28日（金）〜5月7日（日）
　　　　10:00〜20:30（平日11:00〜）
■会場　HIROSHIMA GATE PARK PLAZA ＜旧広島市民球場跡地＞
　　　　（広島市中区基町５）
■アクセス　広島電鉄 原爆ドーム前から徒歩１分
■料金　入場料無料　※飲食代別途（食券、電子マネー利用可能）
■主催　クラフト餃子フェス with 世界のビールとグルメスタジアム実行委員会
■後援　公益財団法人広島観光コンベンションビューロー、
　　　　一般社団法人広島青年会議所、一般社団法人広島県観光連盟

■お問合せ　082-567-2500（広島テレビイベントインフォメ－ションセンタ－）
　　　　　　※平日10：00〜18：00
◎広島会場HP：　https://craftgyoza.jp/hiroshima2023/
▶︎Twitter：@craftgyoza　▶︎Instagram：craftgyoza.fes

※＜お得な前売り券販売中＞：https://eplus.jp/gyouza-hiroshima/

■《出店ラインナップ一覧》
▶︎GYOZA【チャーハンSTAND】：特製チャーハン／【餃子の専門店 福吉】：味噌だれで食べる京都伏見餃子、京都ぽーくの白湯スープ餃子／【肉汁餃子のダンダダン】：手羽餃子／【羽根つき焼小籠包 鼎’s（Din’s）】：羽根つき焼小籠包／【香港点心楼】：プリプリ海老蒸し餃子、フカヒレ餃子／【NIKKUN.COW】：至極のもっちり餃子！旨味もやし添え／【京都餃子ミヤコパンダ】：香るレモン餃子、梅好きのための梅しそレモン餃子／【魯園菜館】：鹿児島黒豚 特大焼き小籠包／【肉処 天穂】：肉汁本家 佐賀牛餃子／【博多餃子舎６０３】：明太チーズ餃子、もっちり蒸し餃子／【餃子の宮でんでん】：小江戸黒豚羽付き餃子、チーズのせ爆汁丸餃子／【ガチンコラーメン道柊】：肉の爆汁肉巻き餃子、やみつき大阪名物ホルモンスープ餃子／【宇都宮餃子 はちまん餃子】：７倍ニンニクと「花畑牧場」チーズ餃子／【近江牛餃子 包王】：近江牛BIG餃子 牛とんぽう／【博多八助】：博多ひとくち餃子／【肉玉そば越智×浅草開化楼】：謹製旨味肉汁餃子、本枯れ節と真昆布の水餃子／ ▶︎SWEETS【patisserie an】：苺プリンソフトパフェ／【セブンズクレープ】：ジェラートブリュレクレープ 各種／ ▶︎WORLD BEER【世界のビールブース①】：トゥーハー　会場限定！”ヴァイスビア！”ほか／【世界のビールブース②】：パウラーナー　フルーティーな”ヘフェヴァイス”ほか／【世界のビールブース③】：ヴァイエンステファン　日本初上陸！！”オリジナルヘレス”ほか／【世界のビールブース④】：ヴェルテンブルガー　世界最古の修道院醸造所が醸す”フェヘヴァイスビア”ほか／【世界のビールブース⑤】：マイゼル&フレンズ　日本初上陸”オリジナルランドビア1857”ほか

※開催するにあたり、新型コロナウイルス感染拡大予防対策を実施し、皆さまの健康と安全を最優先に運営いたします。会場では、混雑時の入場者数の制限や、消毒・マスクの着用など、ご来場の皆さまにはご不便をお掛けする場合もありますが、ご理解・ご協力の程よろしくお願いいたします。詳細につきましては公式ホームページ（http://craftgyoza.jp/fes）をご確認ください。

［お客様へのお願い］※ご来場前に、ご自身の体調確認を行っていただき、無理されないようお願いします。※ご来場時は必ずマスクの着用をお願いします。※入場待機列や商品購入列等、十分に間隔を確保いただき、マスクの着用をお願いします。※入場ゲートにて手指消毒をお願いします。※会場内の混雑時には、入場制限をさせていただく場合がございますのであらかじめご了承ください。