福岡の老舗和菓子店『如水庵』と見目(みめ)麗(うるわ)しいコラボレーションが実現/和のアフタヌーンティー「万葉」提供開始

ANAクラウンプラザホテル福岡のプレスリリース

ANAクラウンプラザホテル福岡（福岡市博多区　総支配人：柴田公房）では、2023年5月7日(日)より、福岡県の老舗和菓子店『如水庵』とANAクラウンプラザホテル福岡『日本料理筑紫野』が初のコラボレーションとして「和のアフタヌーンティー “万葉”」のご提供を開始いたします。

和のアフタヌーンティー「万葉」イメージ

古くから博多の地で商いを行ってきた如水庵。看板商品である『筑紫もち』はモンドセレクションで最高金賞を受賞するなど世界中からも注目を浴びています。

季節の上生菓子「しろつめ草」イメージ

今回のコラボレーションにあたり、如水庵の職人がオリジナルの和菓子を考案。

四つ葉にとまるてんとう虫のそばにシロツメクサをあしらった滑らかな口あたりと上質な甘さが特徴の上生菓子『しろつめ草』や洋菓子のマカロンを和風にアレンジした着色料不使用の『抹茶マカロン』などここでしか味わうことのできない月替わりのオリジナル和菓子をはじめ、季節ごとに食べたくなる人気の『フルーツ大福』や『筑紫もち』含めた6種がお楽しみいただけます。

上質な和菓子に合わせるセイボリーは、春キャベツや新玉ねぎなど旬の食材を使用した四季折々の7品を日本料理筑紫野の料理長が手掛けます。

また、八女産の緑茶などがフリーフローのほか、ウエルカムドリンクとしてスタッフが心をこめて点てた抹茶をご用意いたします。

ホテル最上階からの福岡の街並みを見渡しながら、目にも美しいアフタヌーンティーとともに寛ぎのひとときをお過ごしください。

和のアフタヌーンティー「万葉」の概要

■2023年5月7日（日）より開始　※毎週日曜日

■4:00pm～6:00pm（ご利用時間120分）

■1名様￥6,000

※事前予約要　※2名様より承ります

【5月のメニュー例】

セイボリーイメージ

■如水庵の和菓子

上生菓子（月替わり）、抹茶和風マカロン、フランボワーズのミニブッセ、筑紫もち、室見川（羊羹）、塩トマト大福

■和のセイボリー

春キャベツのパンナコッタ　雲丹餡掛け、牛しぐれ煮入り新玉葱の茶碗蒸し、豌豆豆腐、炙り唐墨と水菜のお浸し、海鮮ライスバーガー胡麻だれ、新じゃが・南瓜・紫芋のロールサラダ　レーズンマヨネーズ、海老の白和え

■ドリンクメニュー

ウェルカムドリンク：筑紫野特製抹茶

ドリンクフリーフロー：八女産緑茶、アイス緑茶、焙じ茶、和紅茶、アイスティー、コーヒー（ホット・アイス）

如水庵職人

後藤由美 (ごとうゆみ)

日本料理筑紫野担当調理長

藤木安広 (ふじきやすひろ)

和のアフタヌーンティー「万葉」のお申込み・お問い合わせ先

【日本料理筑紫野】

TEL：092-472-7752

E-mail: chikushino@anacrowneplaza-fukuoka.jp

URL：https://bit.ly/3LBXjD2

クラウンプラザ®ホテルズ&リゾーツについて

クラウンプラザホテルズ&リゾーツでは、ビジネスとレジャーのバランスをフレキシブルにとれるステータスあるご滞在をお楽しみいただけます。都市やリゾートなどで展開する世界最大級のプレミアムホテルブランドとして、ビジネスはもちろん、ブレジャーやレジャーでご利用の際も、日常のルーティンから解き放たれた快適な時間が取れるよう充実したサービスをご提供しています。客室でのスリープアドバンテージ®プログラムのほか、24時間フィットネス、ヘルシーなフードオプションなどもご用意し、オンオフとも充実した宿泊体験をお届けしています。日本では、ANAクラウンプラザブランドとして、現在日本全国 21都市（釧路、千歳、札幌、秋田、安比高原、新潟、富山、金沢、成田、名古屋、京都、大阪、神戸、岡山、広島、米子、松山、宇部、福岡、長崎、熊本）で、5,000 室以上を展開しており、そのネットワークは国内でも拡大し続けています。詳細は、ブランド公式サイトwww.crowneplaza.com,　その他SNSサイトhttps://www.facebook.com/Crowne.Plaza, www.twitter.com/crowneplaza, www.instagram.com/crowneplaza　をご覧ください。

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また、IHGワンリワーズは、世界最大級のロイヤリティプログラムで、様々な特典をお楽しみいただいています。

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