氷のいらない水から作るかき氷機「粉雪３号」韓国では糸ピンスと呼ばれているかき氷も作れます

有限会社エクセルプランのプレスリリース

有限会社エクセルプランは、液体からかき氷を作れる「瞬間氷菓製造機SF-100粉雪3号」を発売しております。

◆日本でも人気の韓国のかき氷「糸ピンス」などオリジナリティ溢れるかき氷が作れる

液体をオリジナルのレシピにすることで出来上がったかき氷にシロップをかける必要がなくなりオペレーションもワンオペで済むようになります。又、液体原材料の中に特産物を混ぜたり、トッピングにすることも可能ですし、かき氷の中に自社で取り扱う製品に売上を誘導することも可能です。韓国のかき氷「糸ピンス」は氷を細い糸状に削ったものも作れます。珍しい食感が日本でも大人気です。

レシピの可能性は無限大！ぜひオリジナルのスペシャルかき氷を作ってください。

◆出来立てのさらさらの食感を味わえる

業者から仕入れた本格的な氷から作るかき氷はふわふわで溶けにくいのが特徴で、キューブの氷で作るかき氷は粒子が荒くなる傾向があります。それに対して本商品で作るかき氷はさらさらのかき氷になります。

◆コストダウンを実現

氷からかき氷を作る場合は、まず仕入れが発生するとともに氷を使用しない場合は氷が溶けないように機械から取り出し冷凍庫に入れ保管する必要があり思いのほか取扱いや原価が高くなります。それに対し、本製品は必要な量だけタンクに液体を入れるだけで使用でき、使用しない場合も営業中であればタンク内に入れっぱなしで問題ありませんのでロスは最小限で収まり、手間がかかりません。

◆簡単操作・メンテナンスも楽々

1分程度ウォームアップ後、スイッチを長押しすると、すぐにかき氷の生産を開始します。時間をかけず、すぐに出来上がるため、お客様をお待たせず、かき氷を提供することができます。また、使用後は部品を取り外し、ボタンを押すことで簡単に洗浄できます。

◆セルフ提供も

ホテル、レストランなどのビュッフェでは本製品にオプションで提供されるかき氷の皿を自動で回すターンテーブルを使用し消費者の方がセルフでかき氷を作ることも可能です。最近では旅館などでもビュッフェスタイルを導入するケースもありますが高級なレストランではコースの最後のデザートにアルコールなどを混ぜたかき氷を提供することも出来ます。ホテル、旅館、入浴施設などではウェルカムかき氷や温泉から上がった後にかき氷を提供するなどの導入アプローチが可能かと思います。