オリックス・ホテルマネジメント株式会社のプレスリリース
赤井川村（イメージ）
クロスホテル札幌では、ホテルを拠点とした新しい旅の目的を提案するため、札幌市と隣接する美しい村※1赤井川村（北海道余市郡）とタイアップし、今回初めて「赤井川村フェア」を開催します。赤井川村は、札幌と隣接し、札幌市内から車で約90分の、豊かな自然の恵みによる農作物とアクティビティが魅力の村です。赤井川村の魅力を伝え、多くの方に村にお立ち寄りいただけるよう、ホテルレストランでのお食事や、村からご自宅へ直送する産直ギフト、村の特産品のロビー物販など、ホテルで赤井川村を体験いただけるフェアを企画しました※2。
赤井川村産ズッキーニを使った料理
レストランでは、朝食にズッキーニやブロッコリー、パプリカのほか、その時々に入荷した野菜を使った野菜料理、お米の食味日本一を決める全国規模の大会「米-1グランプリinらんこし」で準グランプリを2度受賞した「石川農園」の「ななつぼし」をご提供します。ランチコースでは、「コロポックル村」のズッキーニの花を使った魚料理や、有機JAS認証を受けた「関野DIY農場」のフルティカトマトを使った前菜などをご用意します。
そのほか、「道の駅あかいがわ」から直接お届けする野菜のハッピーボックスをフロントにてご予約承ります。物販コーナーでも赤井川村産の加工品を販売します。
クロスホテル札幌では今後も、地域の魅力を発信し、「ここでしかできない体験」をお届けしてまいります。
※１ 赤井川村は「日本で最も美しい村連合」に加盟しています。
※２ レストランで提供する食材のすべてが赤井川村産ではありません。
1. 赤井川村フェア開催概要
開催日時：2023年8月1日（火）～8月31日（木）
■レストランでのご提供メニュー
赤井川村産野菜を使った朝食（イメージ）
会 場：レストランアッシュ
予約方法：レストラン直通電話またはホテル公式ウェブサイト
TEL 011-272-0068（レストラン直通 10:00～18:00）
ホテル公式ウェブサイト https://www.crosshotel.com/sapporo/
※仕入れ状況により内容が変更となる場合があります。
<朝食> ※朝食はご宿泊者のみ。
・新冠産平飼い卵と道産ポテトの赤井川産バジル風味
・生ハムと赤井川産パプリカのレモンマリネ
・鶏胸肉のスチームチキンと赤井川産トマトのリコッタサラダ
・赤井川産ズッキーニとインカのめざめフライ
・赤井川産ブルーベリージャム
・赤井川産のななつぼし
・シェフオリジナルミックスジュース
（リンゴ+パイン+バジル）など 11種
<ランチ＞
赤井川村産フルティカトマトを使った前菜
・季節野菜のタルト 赤井川産ズッキーニ
・北海道産タコ マリネ 赤井川産フルティカトマト
ドゥミ・セック
・ブリ 昆布締 セミクルード 彩野菜・赤井川産ホワイト
アスパラ サルピコン
・北海道産牛・赤井川産ブロッコリー タルタル 平飼い有精卵
赤井川産ニンニク クーリ
・鱈・赤井川産ズッキーニ デクリネゾン
■産直ギフト“ハッピーボックス”
野菜のハッピーボックス（イメージ）
その時採れた野菜を「道の駅あかいがわ」から直接お届けします。何が入っているかはお楽しみのハッピーボックスです。
料金：1箱4,200円～（税込・送料込み）※内容、送り先によって金額が異なります。
＜8月野菜のハッピーボックス＞
ズッキーニ、スイートコーン、えだまめなど8～10品
＜9月野菜のハッピーボックス＞
ゆめぴりか（米）、にんにく、じゃがいも、玉ねぎなど8～10品
＜ジャムのハッピーボックス＞
かぼちゃ、ブルーベリーなど4品
ホテルでの物販
物販商品（イメージ）
赤井川村かぼちゃ専門農業家 「阿部ファーム」のカボチャカレーなどお持ち帰りやすい加工品を販売します。
クロスホテル札幌について：
“アートと泊まる”というコンセプトのもと、北海道で活躍するアーティストと制作した「アートルーム」が魅力の全181室のライフスタイルホテルです。フレンチをベースに技術と感性で紡ぐ四季折々の美味をお楽しみいただけるメインダイニング「hache（アッシュ）」や、最上階18階には札幌の街を望む展望大浴場。そして、個性や感性を刺激する、五感で楽しむカルチャーイベントの実施など、ここでしかできない体験をご提案してまいります。
公式ウェブサイト： https://www.crosshotel.com/sapporo/
Instagram公式アカウント：https://www.instagram.com/crosshotel_sapporo/?hl=ja
LINE公式アカウント（LINE ID）：@504sepzq
CROSS HOTEL（クロスホテル）について：
CROSS HOTELは、主要都市のプライムロケーションに位置し、人や地域とつながり、各地のトレンドと歴史を発信・体験できるミッドスケール・ライフスタイルブランド。現在展開する3軒のクロスホテルは札幌、大阪、京都の中心地で、いつ立ち寄っても、新たな発見と心に刺激が感じられるひとときをお届けします。
ORIX HOTELS & RESORTS（オリックス ホテルズ＆リゾーツ）について：
ORIX HOTELS & RESORTSは、オリックス・ホテルマネジメント株式会社の旅館・ホテルの運営事業ブランドです。ラグジュアリーからカジュアルまで、旅館とホテルを両軸に幅広いカテゴリーを有し、「また行きたい、と思っていただける場所。」をご提供するべく、お越しいただく皆さまのさまざまなライフステージに合わせた体験をお届けしています。現在、ORIX HOTELS & RESORTSでは、北は北海道から南は別府まで、5ブランドにて15の旅館・ホテルを展開し、2023年冬には「熱海・伊豆山 佳ら久」を新規開業予定です。
ORIX HOTELS & RESORTS 公式ウェブサイト： https://www.orixhotelsandresorts.com/
ORIX HOTELS & RESORTS Instagram公式アカウント： https://www.instagram.com/orix_hotels_and_resorts/
