東急ホテルズのプレスリリース
詳しくはこちら：https://www.hotelgroove.jp/jam17/topics/231102/
HOTEL GROOVE SHINJUKU, A PARKROYAL Hotel(東京都新宿区、総支配人 西川克志)は、2023年11月17日（金）、東急歌舞伎町タワー17階の「JAM17 BAR」にてThe SG Clubが手掛ける新シグネチャーカクテル2種の登場を記念し、SG Group Beverage Directorの永峯侑弥氏を迎え、『Guest Bartender Night』を開催いたします。
JAM17 BARでは、世界で数々の受賞歴を持つスターバーテンダー・後閑信吾氏が日本に初出店したバー「The SG Club」が監修するシグネチャーカクテル10種を提供しております。2023年4月のオープニング時には後閑氏をゲストバーテンダーとして迎え、オープニングイベントを開催いたしました。開業から半年を迎える今回は、SG Group Beverage Directorの永峯侑弥氏を迎え、新しい2種を含んだシグネチャーカクテルをお客さまにご提供いたします。
The SG Clubは、2023年10月17日（火）に発表された、世界のすべてのバーの中から50店舗を表彰する世界最高のバーアワード「THE WORLD’S 50 BEST BARS 2023」にて、日本最高位となる36位の栄冠に輝き、SG Groupとしては、WORLD’S / ASIA’S 50 BEST BARSにおいて世界一の受賞回数を持つ、日本のバーシーンを牽引する存在です。
JAM17 BARは、このまちならではのバーシーンを演出する、まちとホテルを繋ぐ社交場。新宿・歌舞伎町の歴史が感じられるアートやエンターテインメントの余韻に浸れる空間として、ゲストバーテンダーやDJを招聘してのイベントも行うなど、新しいバー体験を創造しています。
新宿・歌舞伎町ならではの高揚感とともに、ワールドクラスのパフォーマンスとクリエイティビティに酔いしれる一夜をお過ごしください。
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Guest Bartender Night 開催概要
『Guest Bartender Night』はご予約の必要はなく、チャージフリーにてカジュアルにお楽しみいただけます。お仕事帰りやお食事の後などお気軽にお立ち寄りください。
日時：2023年11月17日（金） 20:00～23:00
会場：JAM17 BAR（東急歌舞伎町タワー17階）
メニュー：The SG Club監修新しい2種含むシグネチャーカクテル
お問い合わせ：03-6233-8217（JAM17 DINING ＆ BAR 直通）
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新シグネチャーカクテル 紹介
Uji & T / 宇治トニック 2,000円
[Kome, hendrick’s gin, tonic, matcha]京都宇治の高級抹茶とクラフトジン、米焼酎「The SG Shochu KOME」を使用したハイブリッドジントニック。美しい宇治抹茶の層が飲み進めるうちに混ざり合い、味の変化が楽しめる。
Specific Penicillin / 特異的ペニシリン 2,000円
[Mugi, orange mezcal, ginger maple, grapefruits, cayenne pepper]海外で人気のスタンダードカクテル、ペニシリンをアレンジ。スモーキーでスパイシー、複数のシトラスフレーバーが重なった複雑でありながらバランスの取れた味わい。
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ゲストバーテンダー プロフィール
SG Group Beverage Director 永峯 侑弥氏
1986 年 7 月 10 日生まれ 鹿児島県出身
高校時代はサッカーの名門鹿児島城西高校で修行。
高校卒業と同時に海上自衛隊に入隊、衛生兵として 23 歳まで勤務。
横須賀の URA bar で 3 年間勤務し、その後西麻布にある、BAR Amber にて 6 年勤務。
SG Group 統括バーテンダーを経て、現在は SG Group のBeverage Director を務める。
主な受賞歴
DIAGEO WORLD CLASS 2019 JAPAN 第3位
DIAGEO WORLD CLASS 2018 JAPAN 準優勝
DIAGEO WORLD CLASS 2017 JAPAN FINALIST
BACARDI LEGACY 2017 JAPAN TOP20
BOBBY’S COCKTAIL COMPETITION 2017 準優勝
La Maison Cointreau JAPAN FINAL 2017 部門優勝
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The SG Club 概要
カクテルをカジュアルに楽しむ１階の「Guzzle」と、ゆっくり味わう地下１階の「Sip」、シガーとカクテルのペアリングで寛ぐ2階の会員制ラウンジ「Savor」の３フロアからなる。1860年に幕府が派遣した遣米使節団のストーリーからインスパイアを受け、江戸とニューヨークが融合したスタイルの内装や、使節団の辿った航路に因んだカクテルメニューが特徴のバー。
（2021年ASIA’S 50 BEST BARS 3位 / 2023年THE WORLD’S 50 BEST BARS 36位）
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JAM17 BAR 概要
新宿・歌舞伎町の歴史を感じられるアートとエンターテインメントの余韻とともに寛げるバー。
天井から店内にせり出すように設置された西野達氏のアートは、これまでまちが紡いできた歴史や文化を象徴するもので作られ、この場所で始まる新しい歴史を見守ります。音楽、光、ルーフトップのムードが創り出す高揚感がカクテルを味わう人の感性を刺激します。
営業時間：17:00～26:00 (L.O.25:00)
席数：11席＋スタンディング
※写真はイメージです。
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
※法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供はお断りいたします。
※表示金額はサービス料（13％）と消費税（10％）が含まれております。
※営業時間や表記内容など変更になる場合がございます。
※本プレスリリースに掲載されている情報は発表日現在のものです。最新情報と異なる場合がございますのでご了承ください。
