天然清水かき氷『お神氷』は(株) TOYOUKEの開運スイーツカフェTOYOUKE STANDから新たに発売された新感覚のかき氷。7月13日の発売当日は大好評につき完売したこの夏限定商品です。
株式会社TOYOUKEのプレスリリース
お神氷では、以下のスタンダード商品5品をラインナップ。どの商品も日本国内で厳選された素材を使用し、日本の伝統的な味わいを現代風にアレンジした今までにない新感覚のかき氷。
お神氷に使われる日本茶を煮出す際に使用される水は体に優しく、美容と健康にも良いとされてるミネラル豊富なシリカ水を採用しています。
最新のマシンを使用し、濃厚なロイヤルミルクティーや香り高いお茶、牛乳を瞬時にかき氷に変えることで、素材の風味を最大限に引き出しています。ふわっと舌でとろける軽い食感にも関わらず、その味わいは、素材そのものの風味や美味しさを濃厚に感じるかき氷に仕上げました。
氷の上には出雲大社にゆかりのあるお塩と隠し味にホワイトチョコを使った特製の”神塩ミルクフォーム”がのっています。さらに、金箔を振りかけることで、華やかさと特別感を演出。
トッピングでは、写真映え間違いなしの TOYOUKE STANDオリジナルの真っ赤な鳥居の雲平や本わらび粉を使用したわらび餅などがあります。
いちご、白桃、バナナなど各種フルーツの果肉がのっております。
深蒸し緑茶ロイヤルミルクティーかき氷に使用されている巣蜜は、伊勢神宮に蜂蜜を奉納されている名誉ある老舗のはちみつ屋さんから取り寄せています。
商品お渡し時には神楽鈴を鳴らし、「守り給い、幸わえ給え」の唱え言葉を添えてお客様の開運を祈願する演出を行います。お神氷は、日本の伝統的な味わいと現代の感性を融合させた新しいかき氷の形。自然の美しさと調和を感じる商品作りを理念としています。
天然清水かき氷 お神氷メニュー一覧
玄米茶と白桃ぶぶあられ
1150円
伊勢の特上玄米茶のかき氷に、白桃の果肉をトッピング。玄米茶の香ばしさと白桃のジューシーな甘さが爽やかに調和し、そこにぶぶあられのアクセントが和の心を感じます。
和紅茶ロイヤルミルクティーとシナモンアップル
1500円
伊勢産の極上和紅茶のロイヤルミルクティー氷に、シナモンとりんごの果肉をのせて。和紅茶の豊かで上品な香りとシナモンの香り、りんごの甘酸っぱさが絶妙に融合した逸品。
深蒸し緑茶ロイヤルミルクティーと極上はちみつ（巣蜜付き）
1950円
掛川市の世界農業遺産「静岡の茶草場農法」で育てられた深蒸し緑茶の一番茶のみを使用したロイヤルミルクティー氷に、大正元年から続く老舗養蜂園の極上はちみつと巣蜜を贅沢にトッピング。深蒸し緑茶の豊かな風味とはちみつの濃く深い自然な甘さが絶妙に調和し、すっきりとした後味が特徴。
ほうじ茶ロイヤルミルクティーと黒ごまバナナ
1500円
掛川産の特選ほうじ茶のロイヤルミルクティー氷に、黒ごまとバナナの果肉を加えた一品。ほうじ茶の香ばしい風味と黒ごまの高い香り、バナナの濃厚な甘さが絶妙にマッチします。
苺みるく氷
1950円
低温殺菌100%牛乳に練乳を加え、濃厚なミルクの深みが特徴の苺ミルク氷。隠し味にレモンを加えた特製の苺のコンポートとシロップを贅沢トッピング。濃厚でありながら、さわやかな味わいのスペシャルな苺かき氷です。
京都河原町店限定商品
TOYOUKE STAND 京都河原町店では、京都限定商品『金運招来 金箔と宇治抹茶エスプーマのミルク金時』を2024年８月1日より、１日８食限定で提供予定。京都の象徴的な素材を使用した特別なかき氷を驚きと感動をお届けします。全貌は店頭でのお楽しみ！
低温殺菌牛乳のミルク氷と沖縄産黒みつ氷の2層のかき氷に、京都宇治産のブランド極上抹茶”抹濃”をふんだんに使用。香り高い濃厚抹茶エスプーマクリームをかけ、その上に金沢産〈極み〉金箔を貼り付け、さらに惜しみなく金粉をふりかけます。日本の極上の素材をこの一品に。
国内から取り寄せたお神氷に使用している食材
富士山のシリカ入りバナジウム天然水
かき氷に使用する清水には富士山を源泉とする上質なシリカ入りバナジウム天然水を採用。掛川産茶葉に最適な硬度、栄養素が詰め込まれた天然清水です。
低温殺菌処理をされた牛乳
日本茶ロイヤルミルクティー氷に使用するミルクは、搾乳後、丁寧に低温殺菌処理をされた牛乳。濃厚ミルクをふんだんに使用することで、茶葉本来の旨みと香りを引き出す重要な役目を担っています。
世界農業遺産「静岡の茶草場農法」で育てられた最高品質掛川産の一番茶葉
深蒸し煎茶の発祥地である静岡県掛川市で茶摘みされた最高品質である「一番茶のみ」を贅沢に使用。
その他茶葉も全国から各種メニューにあった最高品質の日本茶葉を厳選。ロイヤルミルクティーは、酪農家と茶農家協力のもと、研究を重ね茶葉の濃厚な風味と渋みを生かす独自の製法によって煮出しています。
出雲大社にゆかりのある「神塩」
神々の聖なる力が吹き込まれ、生命の源とされる海の海水を数日間かけて生成した「神塩」の結晶は美しく、他のお塩とは一線を画している証で、日本一のパワーを秘めています。特製の神塩ミルクフォームには、そのお塩のパワーが込められています。
希少な本わらび粉を使用したわらびもち
わらびの根全体から5〜6%しか採取できない希少な本わらび粉を使用し、独自の配合で練り上げます。
もちっとした存在感を残しつつ、とろりと口の中でほどけるわらび餅は、そのまま、きな粉や緑茶粉をかけて食べるのはもちろん、かき氷との相性は抜群です。
伊勢神宮の献上蜜
弊社の巣蜜は、伊勢神宮に厳選された蜂蜜を奉納されている名誉ある老舗のはちみつ屋さんから取り寄せています。商品それぞれにあった蜂蜜をそちらの蜂蜜マイスターの方に選んで頂いております。
TOYOUKE STANDとは？
TOYOUKE STANDは、日本の伝統文化や『和』の精神を広めることを目的としたセレクトショップです。最高品質の国内食材を使用し、伝統的な製法にこだわった商品を提供しています。海外(香港)1店舗、国内(京都)1店舗に展開し、香港店は自社ブランド「神縁」をメイン展開しています。これまで360万人以上の方に日本茶ロイヤルミルクティーを視認され、数多くの方々にご賞味いただきテイクアウトドリンク専門店「総合満足度No.1***』を獲得しました。「日本の神道を食を通し、世界に広める」という理念のもと、web2.0、web3.0を駆使し、日本生産にこだわった質の高い日本の「食」を世界にお届けしています。
天然清水かき氷 お神氷 国内販売店舗
TOYOUKE STAND 京都河原町店
京都四条河原町店
〒604-8041 京都府京都市中京区裏寺町 607-21 OKUDA ビル 1 階 東側
営業時間 : 12:00 – 20:00 TEL:075-600-9583
取り扱いブランド : 神縁、神結、お神氷、わらびもちのみこと、感恩菓子
企業情報
会社名：株式会社TOYOUKE
代表者：遠藤翼
設 立：2017年2月9日
事業内容：フードサービス業全般、フランチャイズシステムによる飲食店の加盟店募集及び指導業務、その他周辺事業
