金沢市内にニューオープン、注目レストランの味がホテルで楽しめる！
リソル株式会社のプレスリリース
リソル株式会社（所在地：千葉県茂原市、代表取締役社長：佐野直人）が運営する「リソルホテルズ」ブランドのツーリストホテル『ホテルリソルトリニティ金沢』（石川県金沢市武蔵町1-18）では、2024年7月に金沢市内にオープンした日本初※1のマイクログリーン専門店「OTM Restaurant」の看板スイーツがホテルで楽しめる新プラン「OTM ICECREAM付きプラン」の提供を2024年7月22日（月）より販売開始※2します。
※1：「OTM Restaurant」運営会社である株式会社SU-BEE調べ（2024年5月）
※2：ご宿泊は2024年7月29日（月）より
栄養価の高さから注目される、発芽1週間～3週間の野菜「マイクログリーン」。
マイクログリーンとは、発芽して1〜3週間くらいの若芽野菜を指し、5cmにも満たない小ぶりの野菜のことです。ビタミン類が成熟した野菜に比べて5倍以上も含まれている他、ミネラル類の栄養素も非常に豊富です。株式会社SU-BEE（本社：石川県金沢市、CEO：田端 弘一）が手掛ける「OTM Restaurant」は、自社農場である「オーティーエム・カルチベージョンラボラトリー」で栽培しているマイクログリーンを使用した様々なメニューを提供する、日本初のマイクログリーン専門レストランとして全国から注目を集めています。
― ホテルで気軽に楽しめる、金沢発の“罪悪感のない”アイスクリーム。
「OTM Restaurant」が手掛ける「OTM ICECREAM」は、「アイスクリームを背徳菓子から道徳的口福に」をコンセプトに、フレッシュなマイクログリーンをアイスに練り込んだ、風味豊かな“罪悪感のない”アイスクリームです。本プランでご宿泊のお客様には、数種類のマイクログリーンをMIXした2種類のフレーバー（バニラ・チョコ）から1つをご提供します。今夏の猛暑にもピッタリな爽やかな風味のアイスを、お部屋でゆったり楽しんでいただけます。
― 特別企画！8月8日（木）・9日（金）の2日間限定で、リソルホテルズブランドサイトからご予約いただいた宿泊者全員に「OTM ICECREAM」プレゼント！
本プランの販売開始を記念した特別企画として、リソルホテルズブランドサイトからご予約で宿泊のお客様※3に「OTM ICECREAM」をプレゼントします。この機会に、ぜひ金沢発の新名物スイーツで、新しい食体験をご体験ください。
※3： 1予約につき1つプレゼント
「リソルホテルズ」では、今後もすべての旅人（ツーリスト）たちのニーズに徹底的に応えるホテル運営を通じて、かけがえのない旅の「物語」を紡いでまいります。
＜「OTM ICECREAM付きプラン」実施概要＞
実施ホテル：『ホテルリソルトリニティ金沢』
販売開始：2024年7月22日（月）～
提供期間：2024年7月29日（月）～
料金：3,800円～ （2名1室利用時1名様料金）
プラン詳細：2種から選べるOTMアイス付き
マイクログリーンとは
マイクログリーンとは、発芽して1〜3週間くらいの若芽野菜を指します。5cmにも満たない⼩ぶりの野菜で、ビタミンC、ビタミンK、ビタミンE、ルテイン、カロテノイドなどの栄養素が、成熟野菜の5倍あると言われています。また、カルシウムや亜鉛、マグネシウムなどのミネラルも⾮常に豊富で、美容やダイエット効果も期待されています。
OTM Restaurant とは
日本初のマイクログリーン専門レストラン。OTMは、【Organic Trade Mark】の頭文字をとって名付けました。マイクログリーンとは、発芽して1〜3週間くらいの若芽野菜を指し、5cmにも満たない⼩ぶりの野菜のことです。ビタミン類が成熟した野菜に⽐べて5倍以上も含まれている他、ミネラル類の栄養素も⾮常に豊富です。自社栽培のマイクログリーンを、パスタセットや、サンドイッチなどのライトミール、こだわりのバスクチーズケーキなどに贅沢に使用。ドリンクメニューはカフェドリンクからアルコールまで、幅広くご用意しておりますので、ランチからカフェタイム、ディナー、バーまで、色々な時間・様々なシーンに合わせてお楽しみいただけます。
また、森の中の近未来的なアイス屋さんとして、SNS等でも話題の「OTM ICE CREAM」が、福井県足羽山から移設。ご自身で選んだフレッシュなマイクログリーンをその場で練り込み、仕上げる、風味豊かなギルトフリーアイスクリームも体験できます。
＜店舗情報＞
店舗名： OTM Restaurant （オーティーエム レストラン）
所在地： 石川県金沢市袋町1-1 かなざわはこまち 2F
電話番号： 076-255-3515
営業時間： 11:00〜22:00 （L.O 21:30）
OTM ICECREAM（オーティーエム アイスクリーム）とは
「アイスクリームを背徳菓子から道徳的口福に」をコンセプトに、自社栽培された栄養価の高いフレッシュなマイクログリーンが練り込まれた、風味豊かな”ギルトフリーアイスクリーム”。付属のスペイン産有機エキストラバージンオリーブオイルをかけ、サラダ感覚で召し上がることができます。
本プランでは、13,680通りの組み合わせのなかから、数種類のマイクログリーンをMIXした2種類のフレーバー（バニラ・チョコ）をご用意しています。
「OTM ICECREAM」は、OTM Restaurantでの提供のほか、オンラインストアでも購入いただけます。
『ホテルリソルトリニティ金沢』概要
◇所在地： 石川県金沢市武蔵町1-18
◇アクセス： 金沢周遊バス「武蔵ヶ辻・近江町市場」バス停下車後、徒歩1分。
またはJR金沢駅より車で8分
ツーリストホテル「リソルホテルズ」について
「物語のあるホテル」をコンセプトに、それぞれに異なる趣で旅を彩るツーリストホテル「リソルホテルズ（英語表記：RESOL HOTELS）」は、北海道から沖縄まで全国20施設を展開しているホテルブランドです。各地に根付く唯一無二の物語を取りこみ、街のシンボルとしてではなく、街の縮図となるべく生まれたホテルです。
「リソルホテルズ」の定義する「ツーリストホテル」とは、おしゃれ感度の高いミレニアル世代の女性をメインターゲットに、個性的な空間デザインや充実のサービスによる高付加価値な旅をご利用いただきやすいお手ごろな価格帯で提供する、ワンランク上の「旅行者」のためのホテルのことを指しています。
ブランドサイトでは、全国各地のリソルホテルの情報だけでなく季節ごとの魅力的な街の表情を現地ホテルから届ける オウンドコンテンツ「Discovery」を提供し、全国各地から集まる「物語」が、皆さまを旅へと誘います。
ブランドサイト：https://www.resol-hotel.jp/
